土豆是属于吃根还是吃茎的蔬菜

根和茎的最显著区别是茎有定芽(顶芽和腋芽),而根没有.所以我们可以根据这一点来判断. 1.红薯是块根,是植物的变态根之一.由于红薯不分节,没有节和节间,也没有腋芽,所以是根. 2.土豆是块茎,是植物的变态茎之一.因为土豆有腋芽(芽眼),所以是茎.

两者的区别: 土豆:表面有许多小坑,坑里有芽,孔边有一道像眉毛的痕迹.坑和痕在科学上称芽眼.如果把各个芽眼用线连起来,我们会看到,芽眼在土豆上有次序地排列着.芽眼里的芽,可以长出枝叶来,这是大多数茎的特征,所以说土豆是茎. 白薯:白薯虽然也能长出芽,但芽的位置很乱,没有排列顺序,又没有像土豆那种叶子的痕迹,这是根的特征,所以说白薯是根.

1.土豆是茎,也叫做是块茎,属于是地下变态茎的一种. 2.土豆的茎在幼嫩时期为绿色,由于土豆已经适应了地下的生长,所以就失去了原本的绿色. 3.土豆的块茎是看可以食用的,是比较重要的粮食作物,在不同地区它的叫法也不同,也被称为是山药蛋.洋山芋.地蛋.马铃薯.洋芋.山洋芋等.

首先可以肯定的是大蒜根可以吃,我的经验是看你的蒜苗须根长到什么程度,如果很长并有旁须,那就不要吃了,不是不能吃,吃起来象吃绳子一样,也有蒜的味道,但很柴.嫩的时候好吃,比吃蒜感觉要好,为了吃得很脆最好是凉拌,用糖醋拌一下味道美极了.我的菜谱中专有这个菜叫<糖醋银丝>.如果你掌握不了是不是须长老了,你就在没割第次蒜苗时把它取下来就可以.放心它不会影响下一次蒜苗的生长,须子还会再长,可以吃的.

商陆是一种野生宿根植物,它中国蒙古地区最为常见,这种植物的叶子和果实都能供人类食用.它在地下还有肥大的肉质根, 商陆的根可以吃,它是一种药用价值特别高的中药材,平时人们食用商陆根以后能吸收多种药用成分,它们能消灭人体内的真菌和病毒,能增强人体抗病能力,也能减少多种病毒性疾病发生,对提高人人体健康水平有很大的好处. 2.商陆根虽然可以吃也能治疗多种疾病,但是它是一种有毒的中药材,平时人们吃的时间不能过量,如果过量食用就会引起身体中毒,就能让人体出现明显的中毒反应,而且严重时还会危及人们的生命,所以

吃根的蔬菜有白萝卜,胡萝卜,莴苣,竹笋,芦笋,土豆,红薯,地瓜,淮山,牛蒡,荸荠,芋头,鱼腥草,芥菜,雪里蕻,洋葱,大蒜,姜,荞头等.这是最常见最便宜也是各种维生素和微量元素最全的蔬菜.

西兰花的根能吃.西兰花的根部富含膳食纤维和营养价值,有助于清理肠道.西兰花根可以炒食,也可以凉拌食用,只需将西兰花根外层的老皮去掉后正常烹饪即可.

口蘑的根可以吃. 但是根部的味道并没有口蘑上半部分的味道好,所以平时食用口蘑的时候把根部直接去掉就可以了,这样食用口蘑做的菜品时不会影响其口感. 口蘑属于野生的一种蘑菇,所以吃起来比较的好吃,很多人喜欢购买口蘑做一些菜肴.但是由于口蘑是野生的,所以有很多的不安全隐患,如果吃了生的口蘑有可能会导致出现拉肚子.恶心和反胃等问题,所以食用口蘑时一定要把口蘑煮熟才能吃.

豆芽根可以吃的. 豆芽一般的都会长根,豆芽无毒,根部同样无毒,不过毕竟根部不好消化,口感也不太好,如根须很小一同炒也无妨,太老的就尽量去掉. 建议去掉豆芽根的原因: 1.豆芽根须难清洗 豆芽的根有的甚至比芽苗还长,清洗起来特别麻烦,一般做豆芽菜都会将根部掐掉,带根的豆芽本身是没有什么害处,只是根须难看,会影响豆芽菜的美观. 2.豆芽根须没啥营养 豆芽中的营养成分都集中在杆和叶子上,根部也没啥营养,只是为杆和叶子输送水分,所以,吃豆芽的时候最好将根部去掉.