东北酸菜炖排骨的家常做法

1.准备材料:排骨700克.藕一节.姜3片.料酒适量.盐适量: 2.将排骨放水里泡出血水,换数次水: 3.将藕削皮切块,放入锅中: 4.将料酒倒入锅中,加入姜,开中火加热: 5.将排骨加入锅中,待料酒烧开,加入少量清水,等待排骨煮熟后,根据个人口感加入适量食盐即可食用. 介绍:藕炖排骨是一道简单的家常美食,制作原料主要有排骨.藕等,营养丰富,老少皆宜.

1.锅中放如冷水,将排骨倒入锅中,大火烧开,加入料酒,捞出洗净备用. 2.将冰糖.适量冷水倒入锅中,熬出汁,熬出糖色. 3.将焯水的排骨倒入锅中,一勺生抽.一勺老抽,翻炒上色. 4.葱.姜.花椒.干辣椒.料酒,加入清水. 5.加入盐.鸡精.白糖调口,大火烧开. 6.盖上盖,小火40分钟,收汁,撒上香菜出锅.

1.排骨炖土豆的家常做法.准备好空心菜.南乳.南乳汁.油.白糖.大蒜等食材.将排骨浸泡,将土豆削皮切成大块,放入水中备用,在锅中将土豆块煎熟.排骨煮熟捞出沥水,煎成焦黄色.将配料加入锅中翻炒,加入豆瓣酱等调味品即可. 2.排骨炖土豆的营养价值.土豆有营养,是抗衰老的食物.它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素.氨基酸.蛋白质.脂肪和优质淀粉等营养元素.排骨强健筋骨.排骨富含铁.锌等微量元素,可以强健筋骨.排骨增强体力.排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强

炖猪蹄的家常做法如下: 原料:猪蹄.猪排骨.鸡骨架 辅料:白菜.海米.盐.味精.料酒.姜片.葱花.花椒 步骤: 1.将猪蹄.排骨.鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花.姜片.花椒.料酒,用急火熬煮,直至汤汁呈乳白色.浓香扑鼻时捞出骨头. 2.将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐.味精,搅匀即成.

牛肉的营养价值丰富,而且味美鲜嫩,今天教大家制作牛肉炖茄子的家常做法,跟着学做吧,非常简单. 简要答案 牛肉炖茄子的做法:牛肉腌制后翻炒至变色备用,茄子炒至软化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可. 工具/材料 牛肉.茄子.油盐.葱花.生抽,耗油等. 具体内容 牛肉洗净切小片,加入盐,姜.生抽等腌制一会儿,茄子提前洗净,切块备用. 起锅烧油,加入牛肉翻炒至变色,捞出备用. 茄子下锅翻炒至茄子软化. 再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻. 再加入生抽,耗油进行翻炒,最后撒上葱花后,出锅装盘即可

炖海鱼的家常做法如下: 用料:海鱼.植物油.花椒.大料.葱.姜.蒜.干辣椒.料酒.酱油.醋.糖.香菜. 做法步骤: 1.鱼洗净,去除腮和内脏,将鱼鳞刮干净,剪掉多余的尾翅和腹鳍: 2.锅中放植物油,下花椒少许,大料2个,炸香后捞出: 3.下葱段.姜片.蒜片.干辣椒丝适量: 4.把鱼放入锅中,烹料酒.酱油.醋适量,糖一茶匙: 5.添水没过鱼,大火烧开,转中火慢炖至熟,大约20分钟: 6.出锅前撒上香菜末,即可.

炖柴鸡的家常做法如下: 1.柴鸡处理好,清洗干净,剪成小块. 2.锅中加足够的凉水. 3.鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2毫升料酒.边等开锅边搅拌. 4.开锅后用汤勺撇去血末.5.逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片捞出. 6.热锅凉油. 7.改小火,下入鸡块翻炒. 8.加入料酒.老抽.蚝油.生抽.白糖,继续煸炒至上色,炒出香味. 9.鸡块倒入汤锅中,加入开水,水要一次加足,不要中途加水,水量没过鸡块,再高出3.4cm.下入葱段.剩下的姜片.大蒜,花椒粒.大料.桂皮.白芷.香叶.

炖羊排需要用到白萝卜.生姜.白胡椒.料酒.大蒜.盐以及甘蔗这几种配料.炖羊排之前还是需要将羊排用淀粉水泡半小时更容易煮熟煮烂,再用油.生姜.料酒将羊排炒一遍去腥,接下来就可以加配料和水开始小火慢炖90分钟. 炖羊排的家常做法及配料 羊排炖汤是非常美味的,冬日里用羔羊排炖汤,加入一些白萝卜或者山药,能够起到益气补血,固肾健脾的效果.羊排炖汤先用凉血浸泡一段时间,将血水泡出来,再倒入锅中焯水3分钟,捞出羊排冲洗一遍. 羊排炖汤所需要的材料:羊排500克,甘蔗1/4根,白萝卜1个,盐适量,生姜4片,大

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦