怎么做清炖羊肉汤

寒冷的天气里有什么比得上一碗热腾腾的羊肉汤，不放白胡椒，少了一丁丁鲜但没那么上火，味道一样美

羊肉提前清水泡1-2小时可以更好的去掉膻味，滚水加入3-5大勺料酒，下入羊肉焯水

大火烧开5分钟，倒出用热水将羊肉冲洗干净，羊肉切小块，姜切片、花椒一小戳、橙皮一个

滚水将羊肉和香料下锅，大锅倒入足够的水，烧开后调成小火开盖继续炖煮（开盖可将羊肉的膻味尽量散发出来）

萝卜去皮洗净滚刀切成小块，羊肉炖1-2小时（具体时间根据羊肉的大小和部位）完全熟烂下入萝卜

继续炖煮萝卜，大约15分钟萝卜熟软，加入适量盐调味，香菜、葱洗净切小段，撒入汤里

来点儿嫩嫩的豌豆尖，再来一大勺滚烫的羊肉汤，直接烫熟，鲜！

时间： 2024-08-07 23:00:28

怎么做清炖羊肉汤的相关文章

怎么做萝卜羊肉汤

怎么做萝卜羊肉汤,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 羊排肉洗净,沥干血水切块,葱姜洗净分别切段,片备用,放入料酒,姜片抓匀,腌制半小时. 白萝卜洗净,去根须,切成块,锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香放入腌制好的羊排肉,大火翻炒过油. 汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖炖2小时. 放入萝卜继续焖煮1小时,加盐,味精,撒点葱花即可.

哪里有学做正宗羊肉汤

网上.培训学校等.做法具体如下: 材料:羊肉.正蜜糖.干地黄.归身.川断.怀牛膝.上北芪.羊骨.党参.红枣.枸杞.生姜.料酒.胡椒粉.精盐.白糖.味精. 方法步骤: 羊肉洗净剁成块洗净,把红枣.枸杞泡透,生姜洗净切片:锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用:在汤碗内放入羊肉块.生姜片.党参段.红枣.枸杞.精盐:放入味精.白糖.胡椒粉.料酒.清水,放入蒸锅蒸2小时拿出:将羊肉.干地黄.归身.川断.怀牛膝.上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时:取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬1

请问可以用羊肉汤来做鱼吗

羊肉汤是可以用来做鱼的,使用羊肉汤来做鱼非常有营养,蛋白质和钙质都很丰富,具体制作方法如下: 1.羊排洗净,放入冷水锅中慢慢煮开: 2.沸腾后撇去大部分血污浮沫,捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用: 3.鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎一下: 4.煎过鱼的油可以再把煮过的羊肉也略煎一下: 5.在砂锅里依次放入羊肉和煎过的鲫鱼,加入姜片.料酒和足量的水: 6.大火转小火熬制2个小时,起锅前撒一把香菜提鲜,鲜鱼羊肉汤即可完成.

做羊肉汤时用加食用油吗

做羊肉汤可以放花生油. 羊肉汤功效:温中暖下.明目养肝.健脾益胃.材料:杞子.羊肉.米酒. 做法如下: 1.材料洗净,羊肉切块. 2.把羊肉放进混有白醋的沸水中稍滚片刻,再洗净,然后沥干水分. 3.把老姜拍扁,烧油锅,下老姜和羊肉稍炒片刻. 4.最后把炒后的老姜.羊肉和杞子一起下瓦煲. 5.加入清水,大火滚沸改小火,煲约2小时,加米酒和盐.花生油,再稍滚片刻便可.

滋补羊肉汤怎么做

相信大家对美食都很感兴趣,那么滋补羊肉汤怎么做呢?接下来就介绍一下,一起来看看吧! 羊肉剁成小块,洗净后浸泡半小时. 洗净后加盐.料酒拌均匀腌制. 再洗几次至水变清. 枸杞.当归洗净备用. 将羊肉放入砂锅,加入生抽.淀粉抓匀腌制. 加入清水.当归.姜片大火煮开. 加入枸杞,再煮十分钟. 加入盐即可出锅.

怎么清炖羊肉怎么做羊肉汤

羊肉特别适合冬季吃,热乎乎的既滋补又御寒,虽说本身带有膻味,却仍受很多人欢迎.隔段时日不吃,还馋呢.今个做的这锅羊肉,看上去卖相虽不咋地,吃起来却是很好吃的. 先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清水浸泡,泡除血水. 然后捞入锅中,加清水煮. 在煮羊肉的同时,切好葱花.姜片. 等待水开后,撇去浮沫,将羊肉捞出. 然后,将高压锅刷好,加入清水,开大火,放入葱.姜.花椒.料酒.醋.盐等佐料,将煮过的羊肉放上. 撇去浮沫后,关好盖子,炖羊肉. 在炖的过程中,摘香菜,洗净,切好,备用. 二十分钟后,关火. 打

做羊肉汤羊肉要焯水吗

羊肉汤要不要焯水,可以根据羊肉的品种来决定的,羊肉非常鲜嫩就不用焯水.羊肉汤,是冬天必须要喝的一种汤,羊肉汤很有营养,冬天喝羊肉汤,可以补肾,增加提抗力,还能补血,暖身体.

简阳羊肉汤做法和配料

1.挑选羊肉,如果喜欢膻味重的,可选羔羊肉,肉也多;反之则选择山羊肉. 2.处理骨头与肉:将骨头和肉都切成大块,以放进锅为准. 3.用温水洗净后,高压锅内放适量清水,拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些),水烧开后,将骨头和肉放入锅内,待烧开,表面出现很多浮沫,将浮沫慢慢打出来. 4.浮沫除尽后,放入胡椒和少许盐,盖上锅盖,煮三十分钟左右,筷子能轻易的插入肉中,将肉全部打出,如果骨肉未分离的,将带肉的骨头也打出来,将骨头取出,将骨头再丢入汤锅中,继续熬煮. 5.汤再煮一小时左右,如果不急着吃的话,将高

饭店的羊肉汤怎么做的

羊肉汤的做法: 一.材料汤主料: 羊骨500克.党参10克.红枣10克.枸杞10克.生姜1块.料酒1/2大匙.胡椒粉少许.精盐2小匙.白糖1/2小匙.味精1小匙. 二.做法: 1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣.枸杞泡透,生姜洗净切片: 2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用: 3.在汤碗内放入羊肉块.生姜片.党参段.红枣.枸杞.精盐.味精.白糖.胡椒粉.料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可.