兔子肉怎样加工才好吃

桂花炒兔肉: 原料:兔肉.醋.熟花生油.苏打粉.盐.鸡蛋.料酒.淀粉.味精.面粉.大葱.白糖.桂花.生姜.酱油.芝麻油..鲜汤. 制作过程: 1.将兔肉放入清水中浸泡,捞出控干水分,切成大片,放入瓷碗中. 2.在清水中加苏打粉浸泡30分钟,去掉血腥味,再用冷水漂洗两遍,冲洗干净. 3.取洁净的纱布包上兔肉片,挤去浮水,加料酒.酱油腌渍入味,沾上面粉. 4.大葱.生姜均切成细丝,鸡蛋加淀粉打匀,取小碗一只,加鲜汤.盐.料酒.白糖.桂花.味精.芝麻油拌匀,搅拌成咸甜味芡汁. 5.炒锅烧热,加入熟花生

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土豆炖兔肉的做法. 食材:兔肉适量.土豆适量.盐适量.食用油适量.葱适量.姜适量.白糖适量.黄芪适量.枸杞适量.料酒适量.生抽适量. 步骤: 1.兔肉切块,土豆切块,姜切片,葱切段. 2.锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯一下,撇出血沫后捞出兔肉. 3.另起一炒锅,倒入食用油,油热后,下入兔肉煸炒. 4.煸至兔肉出现黄色的焦边时,将姜片和葱段加入,炒出葱姜的香味. 5.烹入料酒和生抽,翻炒出香味. 6.加入热水

过年的方子肉红烧涂均匀蜂蜜做成梅菜扣肉才好吃. 制作过程: 1.准备好新鲜的方子肉,八角.盐.蜂蜜等调料用品: 2.将方子肉,放上盐.八角等调料在水里面煮20分钟左右: 3.取出方子肉,沥干水分.在肉皮上面均匀涂抹上蜂蜜,注意方子肉上蜂蜜涂抹均匀: 4.锅里面的花生油升温至一百度后,用一根干净的长竹签插住肉在油里面炸2分钟: 5.炸好后立马放在盆子里的冷水里面,这时候红烧肉皮会出现很多小泡泡: 6.将梅干菜炒制好放在蒸笼里方子肉上方平铺,蒸煮后将汤汁滗入锅中,肉扣在盘子里: 7.滗出的原汤用水淀

1.莴笋.兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为"保健肉","荤中之素","美容肉","百味肉"等等. 兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富. 2.竹笋.兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁,磷,钾,钠,钴,锌,铜等. 3.冬瓜."兔肉"属于高蛋白,低脂肪的健康食材,其优质蛋白质的含量超过猪肉,牛肉和羊肉.高血脂合并冠心病患者食用不仅可

主料:兔子肉1斤. 配料:青椒适量.红椒适量.花椒适量.八角适量,葱适量.姜适量.蒜适量.盐适量.糖适量.料酒适量.老抽适量.醋适量.香油适量.鸡粉适量.桂皮适量. 做法:1.兔子肉洗干净,然后剁成块,青椒和红椒切段备用: 2.锅里烧开水,将兔子肉用水焯一下: 3.然后热锅,加入食用油,待油七成热的时候,放花椒.八角.辣椒炒出香味,加入葱.姜.蒜,炒出香味,放兔子肉炒5分钟: 4.放适量的料酒.老抽.盐.糖: 5.待炒出香味后,加水.桂皮: 6.盖上锅盖,大火猛蒸,待水干肉熟烂时,加入青.红椒煸

1.首先备好肉最好是肥瘦都有的,清水泡下洗干净. 2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净. 3.洗干净的肉重新加水放锅里,加入香叶,八角,葱,姜,山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒. 4.煮肉时可以准备调料了,蒜泥,葱,香菜,麻油,醋,盐,味极鲜,胡椒粉,辣油. 5.调好的汁一旁备用,肉放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来. 6.肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了,切好肉摆盘就可以上桌了.

熏的黄猄肉好吃的做法: 材料:熏的黄猄肉.香葱.姜.老抽.生抽.料酒.冰糖.八角.花椒.桂皮.丁香. 步骤: 大块的熏的黄猄肉洗净,冷水下锅,加料酒煮沸,撇去浮沫,煮4.5分钟捞出,切成约4.5厘米的方块:香葱1把去根洗净,姜去皮拍松,八角2到3个.花椒.桂皮.丁香少许备用:将香葱均匀铺在砂锅底部,姜块均匀放好,肉皮朝下码齐,洒入香料,倒入料酒.老抽.生抽.冰糖,加温水不要没过肉:大火烧沸,转至最小火,盖焖约两个小时,后期入盐调味:开盖,将肉块轻轻翻面,肉皮朝上,用文火再煮半小时即可.

猪脚肉比较肥,那么要怎么样烹饪吃起来口感才会肥而不腻呢?别急下面我和大家分享一下我家的秘制配方,保证这样做出来的猪脚肥而不腻,口感特别好! 将从市场买回来的猪脚清洗干净,砍成大块备用.(猪脚上的猪毛比较难处理,所以清洗的时候一定要多注意) 把清洗干净的猪脚放入锅中煮30-40分钟,捞出备用. 将蒜叶清洗干净备用 把蒜米拍碎切成末,蒜叶切成段备用. 炒锅中加入一勺猪脚汤,把蒜米放进去烧开备用. 猪脚汤煮开之后,倒入适量的生抽.耗油和盐,搅拌均匀. 等到猪脚汤再次煮开的时候,倒入煮熟的猪脚,快速翻炒