蒜苔可以炒鸡蛋吗

准备食材:蒜薹洗净备用,胡萝卜洗净备用,鸡蛋两个: 制作步骤: 1.把蒜苔切成小段,胡萝卜切成长条,再鸡蛋搅拌均匀: 2.在锅中加入水并烧开,然后将蒜苔倒入炒锅中清煮,捞出后迅速放入冷水中,并沥干水分,装盘待用: 3.把鸡蛋煎成片,再将鸡蛋切碎,出锅备用: 4.在炒锅中放油,油热后,放入胡萝卜翻炒: 5.然后放入蒜薹,继续翻炒; 6.最后放入煎好的鸡蛋片,继续翻炒: 7.大约七八分熟时放入酱油,精盐继续翻炒: 8.关火,装盘即可:

蒜苔炒肉和鸡蛋能一起吃 蒜苔炒肉的做法: 材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒. 步骤:1.肉丝用盐.料酒.生抽.胡椒粉.淀粉腌制. 2.蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱. 4.把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软. 5.把肉丝倒进去炒一会儿,放一点盐调味即可.

蒜苔西红柿炒饼的家常做法: 材料:西红柿50g.蒜薹200g.烙饼200g.葱花.蒜末.油适量.盐适量.鸡精.香油适量. 1.烙饼切丝备用. 2.炒锅倒油爆香葱花和蒜末,倒入切块的西红柿翻炒. 3.炒至西红柿变软出汁,加适量的盐调味. 4.然后放入饼丝和蒜台翻炒. 5.加少许鸡精和香油炒均匀,关火即可.

做法: 1.准备西红柿和蒜苔,洗干净待用: 2.蒜苔,去掉多余的,洗干净,切断备用: 3.把西红柿也切成小块: 4.上锅热油,加入小葱和适量的姜丝爆香: 5.小葱爆香后,加入蒜苔翻炒,此时的火不用太大: 6.蒜苔炒熟后,加入切好的西红柿,翻炒片刻: 7.加入适量的调料,盐 .五香粉和肉末调料: 8.最后加入适量的鸡精,搅拌,既可出锅.

蒜苔肉末炒方便面 食材:方便面.油.猪肉.蒜苔: 做法: 1.蒜苔和肉末切碎备用: 2.将方便面用开水泡软,不用加调料: 3.开火,加少量油,放入肉末翻炒:放入蒜苔翻炒: 4.泡好的方便面将水控干,倒入锅中翻: 5.加入方便面调料中的粉包,继续翻炒,即可出锅.

用料:蒜苔200克.五花肉少许.酱油1勺.花生油1勺.盐少许.1.蒜苔洗净,切成段备用. 2.锅里放入花生油,放入葱姜炒香,然后放入五花肉炒到发白,倒入酱油煸炒均匀. 3.倒入蒜苔边炒均匀,稍微加上一点水继续煸炒,看起来蒜苔断生,加入适量的盐来调味. 4.充分炒匀入味,即可关火出锅.

主料:蒜苔150克.鸡蛋3个.辅料:鸡粉1克.盐2克. 蒜苔150克去头尾切段. 鸡蛋3个,打散. 锅中放入食用油10毫升,倒入蛋液,炒熟. 锅中放入食用油5毫升,倒入蒜苔,大火爆炒1分钟. 倒入鸡蛋,鸡粉2克.盐2克,翻炒均匀即可. 成品.

主料:蒜苔100克.鸡蛋3个. 辅料:红椒1个.油适量.盐适量. 步骤: 1.蒜苔切段.红椒一个.鸡蛋三个: 2.红椒切碎: 3.鸡蛋加盐打散备用: 4.蒜苔倒热水中焯熟: 5.焯熟蒜苔捞出沥水备用: 6.炒锅下油,把鸡蛋煎成块: 7.煎好的蛋装出备用: 8.爆香红椒: 9.倒下焯好的蒜苔,下盐调味: 10.把红椒.蒜苔炒均入味: 11.倒下蛋块

进行绰水可以使炒出来的蒜苔颜色更绿. 原因: 绰水最大限度的保持了蒜台的色泽和嫩脆,在一定程度上减少了维生素C的流失.加盐和食用油能防止蒜苔在焯水时容易变黄,过冷水能保持蒜苔脆爽的口感. 做法: 1.切好的蒜台,先进行绰水. 2.先把蒜台清洗干净切段,锅里水烧开加入一小勺盐和食用油搅拌开,再把切好的蒜台放进去绰水3分钟捞起来放入冷水里面再过一下: 2.将切好的蒜苔放在盘子里备用: 3.待油炸热后将蒜薹放入锅中炒: 4.炒3至5分钟后,加入辣子鸡等调料,加一点点水,待水开后调味,出锅.