清蒸咸鲅鱼怎么做好吃

清蒸红鲷鱼的做法步骤: 把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下:姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底:把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝:水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟:把蒸出的鱼汁倒掉:另起油锅,把姜丝爆香:倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀:把调好的配料淋在鱼身上即可.

食材:咸鲅鱼一条.鸡精2克.蒜4瓣.料酒10毫升.葱白一段.红椒3个.姜一块.八角3个.米醋适量.白砂糖3克.植物油适量. 做法: 1.将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼: 2.将红椒切段放入碗中,倒入料酒.酱油.醋.糖.葱.姜.蒜,加入水调汁: 3.将调制的汁倒入锅中,加水将鱼浸透: 4.放入盐,盖锅: 5.烧至水快干的时候,放入鸡精即可出锅.

材料:鲅鱼.辣椒碎.白菜.味精.色拉油.香葱.盐. 做法: 1.将鲅鱼洗净放在盘子里: 2.将白菜改刀装盘: 3.将鲅鱼切段后放到白菜上面: 4.撒少许干辣椒碎.味精.盐,再加入适量色拉油: 5.将凉水装进锅里,水开后再将装鱼的盘子放进去蒸15分钟: 6.蒸好后,撒些香葱碎点缀下即可.

一.备料: 鲈鱼一条.啤酒一瓶.盐50克.葱适量.姜5片.鱼豉油10克. 二.做法: 1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,在背部两边各划一刀深至将近二分之一处. 2.浇上啤酒.抹点盐腌制15分钟,葱洗净切细长丝待用. 3.姜切丝,腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段,烧开水,入锅蒸8分钟. 4.取出,将汁倒掉,然后将葱也去除,淋上蒸鱼豉油,重新撒上葱段,将植物油烧热后浇上即可食用.

清蒸叉尾鱼的做法步骤: 1. 不切断叉尾鱼连骨,均匀划开鱼背: 2. 将豆豉.蒜和生姜一齐剁碎,均匀铺在叉尾鱼上: 3. 第二步骤做好后,加入适量的油盐和鸡粉,将鱼放入锅中清蒸: 4.水沸后再蒸15分钟,出锅放葱花装饰完全.

清蒸翘嘴鱼做法: 主料:翘嘴鱼1斤左右. 辅料:料酒1勺.姜片6片.葱花少许.蒸鱼豆豉酱油2至3勺.盐适量. 步骤: 1. 将姜片分别放在鱼的下面.鱼肚中及上面,洒上盐.料酒: 2.等锅内水烧开后,放入锅中盖上盖子大火蒸7至8分钟: 3.倒入蒸鱼豆豉酱油,在蒸1至2分钟,洒上葱花,再蒸片刻即可出锅.

品名:清蒸马哈鱼. 材料:马哈鱼 适量.葱.姜.色拉油.盐.料酒. 1.将马哈鱼切成合适的小块. 2.容器里先铺一层葱丝,摆好马哈鱼块. 3.在鱼上淋上料酒.色拉油.盐,上锅蒸熟. 4.鱼块变色即成.

1.红烧鲅鱼好吃.做法:将鲜鲅鱼切成薄片.锅中加适量油,加葱.姜.干辣椒.一匙豆豉酱.一匙白糖煸炒出香味.煸出香味后加水.盐. 2.水滚后倒入鲅鱼.炖到把汤收干,加入蒜苔.鸡精翻炒几下,即可出锅. 3.红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜,主要材料有鲅鱼,辅料有干辣椒.葱.姜.豆豉酱等.红烧鲅鱼味道咸鲜可口,营养价值丰富.

鲐鲅鱼肉质鲜美,特别是把鲐鲅鱼腌好再煎一下,配上壶小酒.选购鲐鲅鱼时,要仔细观察鱼的新鲜度,如果发现鱼眼鱼肉变红.色泽不新鲜.鱼体无弹性时,则不要购买. 鲐鲅鱼的做法也很重要.在烹调前,应去掉鱼内脏.鱼鳃,并将鱼洗净,鱼切段后要用水浸泡几小时,可以去除部分毒素,然后充分加热,宜采用烧烤煮.油煎等方法.烧制鲐鲅鱼时,可适量放些醋,也可以使组胺含量下降. 红烧鲐鲅鱼 主料 鲐鲅鱼1000克 .香菇.竹笋 .花椒.葱.姜.花生油.盐.味精.糖.酱油.料酒.醋.胡椒面.淀粉.香油.香菜. 做法 1.鲐鱼