如何炖鸡爪

高压锅炖鸡爪需要10到15分钟.如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅.煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了.

一.备料: 鸡爪400克.花生200克.生姜3片.盐5克. 二.步骤: 1.花生洗净,用水浸泡两个小时. 2.鸡爪洗净,去除鸡尖. 3.鸡脚在盐开水里煮两三分钟,捞出,清水冲洗干净. 4.把鸡脚.花生.姜一起放进锅里注入冷水,大火煮开改小火炖一个小时即可,即可食用.

1.鸡爪切去指甲.土豆去皮切小块,洋葱切丁,姜切片,葱切段,香菜切段,蒜切粒,小米椒切段. 2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜.豆瓣酱炒香.放入洋葱.小米椒炒匀,放入鸡爪炒匀. 3.倒入砂锅中,放入适量清水中火焖煮30分钟,放入土豆继续焖煮10分钟,放入鲜虾焖熟,撒上黑胡椒粉3克.盐1勺.鸡精勺拌匀,盛出后撒上香菜即可.

用料:鸡爪10.姜三片.白芝麻.花椒面适量.生抽两勺.老抽三勺.料酒两勺.桂皮.大料.冰糖四块儿.盐适量. 1.鸡爪处理干净,放入锅里,放姜片,煮十分钟后捞出. 2.过冷水,加花椒面.盐,腌制半小时备用. 3.炒锅放油,放一些冰糖,熬制冒泡,放入腌制好的鸡爪,翻炒片刻. 4.加生抽.老抽.盐调味,翻炒,之后加入桂皮.大料,加水焖煮一个小时. 5.出锅时,撒白芝麻.

炖盅步骤: 1.锅里倒入红酒,调中火. 2.切好的所有蔬菜和百里香,月桂叶一起都到进去,煮到开始沸腾即下锅,放凉直到红酒温度降为常温. 3.把切大块的鸡肉或鸡腿放进红酒里,密封好冷藏一晚上. 4.冷藏一晚以后,把鸡肉从红酒里拿出来,用厨房用纸巾去除水分. 5.锅里放入两勺橄榄油,15g黄油,等黄油融化,开始放入鸡肉,把鸡肉上下两面都烤成焦黄为止. 6.炒完鸡肉以后,取出鸡肉,捞取放入红酒里的所有蔬菜,放进刚才炒鸡肉的锅里,加上一勺蕃茄膏和适量盐,胡椒,开始翻炒. 7.把炒好的蔬菜放入砂锅里,上面

主料:红酒1瓶, 鸡1只, 洋葱1个, 蒜1个,胡萝卜2根, 芹菜1根,蕃茄膏1勺,鸡汤1碗, 月桂叶少许 ,百里香叶一片, 葱1根. 配料:黑胡椒少许, 盐少许, 油适量 , 黄油15g,面粉20g. 做法: 1.锅里倒入红酒,调中火. 2.切好的所有蔬菜和百里香,月桂叶一起都到进去,煮到开始沸腾即下锅,放凉. 3.把切大块的鸡肉或鸡腿放进红酒里,密封好冷藏一晚上. 4.冷藏一晚以后,把鸡

鸡爪炖地瓜的做法如下: 将鸡爪切成均匀的小块:将鸡爪块加入冷水放入炖锅中,将火调到大火:待水开后,放入入葱.姜.桂皮.八角.茴香.香叶.花椒:将火调到小火,将锅盖盖上,炖1个半小时即可:将地瓜洗净,切成小块:向炖鸡爪的锅中,加入地瓜块:向锅中倒入少许生抽拌匀:再倒入少许盐调味,将火调到小火,炖10分钟后即可出锅.

使用高压锅炖鸡爪,更易于将鸡爪炖烂. 方法: 1.将鸡爪去脚趾甲,洗净: 2.将鸡爪焯水后洗净,从中间切两半: 4.将鸡爪放入高压锅,加清水: 5.开大火5分钟后,转中小火炖15分钟.

下面介绍土豆炖鸡爪的做法: 主料:鸡爪8只.土豆1个 辅料:油适量.盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.八角1个.料酒适量.味精适量.酱油适量.干山楂4片 步骤:1.鸡爪洗净切掉指甲. 2.土豆去皮切块,葱姜蒜切片. 3.干炒一下鸡爪,去掉表面水分,热油放葱姜蒜炒香. 4.放酱油适量. 5.放水适量,土豆,干山楂,盐适量,味精适量,焖熟. 6.出锅装盘.