如何做柿子烧肉

五花肉可以做叉烧肉,做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,口感才会恰到好处. 五花肉做叉烧肉的方法: 1.五花肉去皮. 2.放入容器里,加入姜片.葱段,香叶. 3.小碗里加入剩余的腌料拌匀. 4.加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时. 5.烤箱预热175度.烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟. 6.取一小碗倒入适量的蜂蜜融化. 7.将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜. 8.烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜.烤好的叉烧放凉后切片装盘.

不用烤箱做叉烧肉的方法: 1.里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时. 2.腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟. 3.等油沫消失后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁,里脊表面刷蜂蜜. 4.上煎锅小火略煎3到5分钟,待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁即可.

1.准备工作:用清水将成熟新鲜的柿子洗干净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,阴干后去掉柿蒂. 2.前期发酵:将棉纱.缸.竹篓消毒晾干,在竹篓底衬上1-2层的棉纱,周围衬上一层塑料布之后进行上料,上完料用棉纱盖上,再用防尘罩把整个缸罩上,放在无污染无蚊虫的地方进行1-2个月的自然发酵. 3.注意:两个月之内不能动,等闻到醋酸味时,把竹篓拿下,观察缸内有无醋衣. 4.后期发酵:用木质或塑料勺子把柿子醋原液灌入消过毒的瓶中进行密封,埋在阴凉处1米以下的坑内,注意:不能用金属勺子.

材料:猪肉.叉烧酱.料酒.大蒜,做法如下: 将猪肉泡去血沫后洗净,切成大块:取一个大容量容器,加入适量的叉烧酱.料酒,大蒜,搅拌均匀:将猪肉放进酱汁中浸泡,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍1天:把腌渍好的肉取出,烤架放在烤箱中层,烤盘放在下层,在烤盘上铺上锡纸:烤箱预热至200度,将肉块放在烤架上,刷一层叉烧酱,烤 20至25分钟:将肉块翻面,再刷一次叉烧酱,烤20至25分钟:烤好的叉烧肉放凉,切开装盘即可.

材料:柿子.黑曲霉.酒母. 做法: 1.将柿子洗净.脱涩.除去柿蒂,用碾子碾成糊状,倒入发酵缸内,约至三分之二处即可: 2.再拌入百分之一黑曲霉.百分之五酒母混合均匀,充分压实,加盖密闭,置于发酵室发酵: 3.经过5到7天,上部出现清水,酒味很浓时,用布过滤,滤出液就是发酵酒. 注意事项: 1.发酵室温度控制在25到28摄氏度左右即可: 2.在发酵过程中,每天用木耙打耙三次,使上下发酵均匀.

制作叉烧肉的具体步骤如下, 1.准备猪肋排500克,叉烧酱240克,大葱2段,鲜姜1块,黄酒30毫升,蜂蜜50毫升,油20毫升,蒜瓣3瓣: 2.将猪肋排洗净,用厨房纸巾吸干多余水分,放在案板上,用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条,每条上有两条肋骨,随后,将条形的排骨用刀剁成小方块,放入可密封的较大容器中,备用: 3.将蒜,大葱和鲜姜用刀稍稍拍散,放入盛有排骨的密封盒中,再放入黄酒,蜂蜜和油,倒入罐装叉烧酱,一起搅拌均匀,将容器的密封盖子盖好,放入冰箱中冷藏,腌制8小时

制作烧肉主要出油很多,在制作以后原材料会有一定的质量减少,但最终重量会在8两左右. 制作烧肉所需材料: 猪五花肉,煮肉料,姜,葱,酱油,香油,盐. 做法: 1.猪五花肉洗净焯去血沫,洗净,锅里加清水,加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右. 2.五花肉晾凉后切大薄片,放入碗中,倒入酱油,放上葱,姜片,盐,香油,放入蒸锅蒸二十分钟即可.

食材:猪梅花肉500g.叉烧酱3勺.酱油1勺.白糖1勺.蜂蜜一勺.姜片5片.清水100毫升.食用油50毫升. 做法: 1. 准备好食材,将猪梅肉洗净: 2. 猪梅肉加入叉烧酱.酱油.白糖.姜片搅拌均匀: 3. 放入冰箱,腌制12个小时以上: 4. 美的电压力锅锅底加入少量食用油,把腌制好的肉放入锅内,均匀的抹上一层蜂蜜,倒入少许清水: 5. 美的电压力锅选择肉/鸡模式,点击开始,等待35分钟后烹饪完毕即可.

主料:猪肉.叉烧酱. 配料:生粉.糖.油. 做法: 1.把猪肉切成大约1.5到2厘米厚的大片,用刀背在猪肉的两面细剁各一 遍,把猪肉剁软,以便入味. 2.用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀腌制片刻. 3.用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜. 4.将肉放入微波炉内微波十分钟后取出. 5.烧热油锅,大火热锅时放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那 面转了颜色后立刻翻转煎另