带鱼银色表面特别腥怎么办

带鱼是营养丰富的海产品之一,很多人都喜欢吃带鱼.人们在做带鱼的时候,都会发现买回来的带鱼,身上都会有银色的表面,那么,带鱼银色表面要洗掉吗 带鱼银色表面不要洗掉,因为带鱼银色表面是由特殊脂肪形成的表皮,其营养价值非常的高,属于优质脂肪. 该脂肪中含有对人们非常有益的物质:不饱和脂肪酸.卵磷脂.6-硫代鸟嘌呤物质,其中,不饱和脂肪酸可以帮助人体降低胆固醇,还可以让皮肤细嫩,头发乌黑光亮,属于非常珍贵的美容秀发产品;卵磷脂可以减少细胞的死亡率,减缓人们衰老的速度.6-硫代鸟嘌呤物质则是天然抗癌剂,对

带鱼身上银白色的是不用刮掉的.它相当于带鱼身上的一层薄薄的油脂.而且这层银白色也是有营养的.就像上面说的.带鱼的这层银白色也可以分辩带鱼是否新鲜.如果不新鲜的话,带鱼就会暗暗的颜色.而且下锅炒的时候,没有这层银白色带鱼就非常会粘锅,这样做出来的带鱼不是一整块的,而是碎碎的. 上次看一本食谱的时候还有特别强调带鱼不能把银白色的那一层洗掉.

带鱼的表面银色能吃,带鱼身上的银白色东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为"银脂",是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,是能吃的,不需要刮掉. 在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银脂,不要刻意用力刮擦银鳞,也不要用高于75度的热水侵泡带鱼,因为银脂遇到75度的热水就会溶化了,会造成珍贵营养成分的浪费.

有的鸡肉特别腥,这主要还是由于密封的环境造成的空气不流通,所以才会造成鸡肉发腥,所以鸡肉保存一定要保存在阴凉干燥通风的环境当中,才会避免肌肉出现这种腥味. 鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.

鱼做熟了特别腥,可以在锅里面放上一些八角大料.大蒜等调料,然后盖上锅盖,闷上两分钟,这样能够有效的去除鱼的腥味,而且也不会影响鱼汤的整个味道. 八角(学名:IlliciumverumHook.f.),是八角茴香科.八角属的一种植物.乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形:树皮深灰色:枝密集.叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形:正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟:花粉红至深红色,单生叶腋或近顶生:果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直,蓇葖多为8,呈八角形.

鱼缸的水特别腥要清洗或更换部份滤材,比如净换白绵.活性炭吸臭味及杂质.或者用虹吸管清理一下沙底,既排泄物及垃圾.早春和晚秋时节,换水一定注意新水跟缸内的水的温度差.否则会引起炸鳞病,感冒等.大量换水,会导致很多问题,如:水质波动较大.硝化系统崩溃.鱼儿感冒等现象.

鸡蛋特别腥不是坏了,原来鸡蛋里含有一种叫"醛类物质"的东西,这些物质的含量高低决定了腥味的浓烈程度.通俗的说,醛类物质是鸡妈妈吃的东西代谢沉淀物的一种.德国<世界报>就曾报道,当农户减少蛋鸡喂养鱼粉的含量,增加食用菜籽油含量时,蛋鸡代谢能力就会变差,鸡蛋的腥味及臭蛋率就会增加.

红烧猪蹄做熟后特别腥的处理方法: 1.首先把猪蹄斩开,在清水中放入白醋,清水和白醋比例为八比二.将猪蹄放入浸泡10分钟. 2.捞起之后,把猪蹄置于开水中再洗一次. 3.最后在锅中放油,姜,蒜,干葱头,大火翻炒即可.

收拾完带鱼手上去腥可以用茶叶水洗手,这是通行的办法,还可以用用柠檬皮擦拭,或者用少量牙膏洗手,即可除去手鱼腥味,最后搓点盐,然后用肥皂洗手,可去除腥味. 鱼是一种营养丰富.味道鲜美的食物但鱼腥味很讨厌.为什么有鱼腥味呢?原来腥味来自鱼肉蛋白质的代谢和腐败产生的叫三甲胺和哌啶的物质,三甲胺是气体,易溶于水.哌啶也是液体,有氨臭味,鱼腥味的浓淡与三甲胺的浓度关系较为密切.