家庭版拔丝红薯做法

拔丝红薯做法: 1.首先将地瓜洗干净,并去皮,切成大小均匀的小块: 2.往锅中倒油,烧至五成热时,把地瓜放进锅中炸,炸熟透至色泽金黄时,捞出控油: 3.在锅中放少量油,再放一些白糖,用小火,不停地用铲子搅炒,炒至白糖融化,待白糖慢慢熬至浅红色,糖液变得很稀即可: 4.将炸好的地瓜块放入锅中,接着端锅离火,快速翻炒均匀,使地瓜均匀地裹上糖汁,再撒上芝麻翻匀,之后装在抹上香油的盘子里即可.

冰糖葫芦基本上大家都吃过,可能有时候突然想要自己做冰糖葫芦来吃,却不知道要怎么做,那么今天就教大家家庭版糖葫芦的做法. 简要答案 家庭版糖葫芦的做法:山楂去核,用牙签固定,锅中加水,加入白砂糖,小火熬出糖色,把每个山楂裹上糖,取出放凉即可. 具体内容 挑选购买优质山楂,然后把山楂从中间切开,去掉核. 用牙签把每一个山楂固定住. 起锅,加入清水,然后加入白砂糖,开小火慢慢熬化. 白砂糖会慢慢的融化,逐步熬出糖色. 再把每个山楂放入锅中,裹上糖,取出放凉,美味的家庭版糖葫芦就做好了.

地瓜拔丝的做法如下:将地瓜去皮切成滚刀块,下锅炸至金黄捞出,然后锅中放入白糖炒至琥珀色,倒入地瓜,让糖稀均匀的裹在地瓜表面即可. 具体内容 首先将地瓜用清水清洗干净,然后用刀将皮去掉. 之后,用刀将地瓜切成到滚刀块. 下一步,锅内加油,烧热至五成热,倒入地瓜块. 之后,转中小火炸到表面金黄时捞出控油. 下一步,锅内加水烧开,倒入白糖,然后转小火将白糖炒化. 接着,我们挤入几滴柠檬汁. 下一步,转小火继续熬,直到糖色变成焦糖色. 倒入之前炸好的地瓜块快速翻炒,均匀裹上酱汁即可. 最后,盛出装入盘子

拔丝红薯拔不出来丝是因为拔丝动作稍慢,拔丝红薯拔丝的要领是:拔丝红薯必须是刚出炉的,而且拔丝之前手一定不能抖,必须保持站立,在菜品高度四分之一的地方夹起,下筷子时要快准狠,动作必须要一气呵成,确保拔丝方向没有障碍物,双手持筷子做匀加速直线运动,这样糖丝就会被慢慢拔出来,晶莹剔透,纠缠不清.

不用油炸不能做拔丝红薯,拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成.口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻.红薯营养十分丰富,含有大量的糖.蛋白质.脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚.小儿疳积等病症有益. 红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生:红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现.红著还能抑制肌肤老化,保持

拔丝奶豆腐做法: 1.准备材料:奶豆腐250g.鸡蛋一个.面粉适量.白糖适量. 2.将奶豆腐切块. 3.鸡蛋打散. 4.准备半碗干面粉. 5.奶豆腐先用鸡蛋挂糊. 6.再用面粉挂糊. 7.锅中放油,待油温稍热,就下锅炸奶豆腐,炸至金黄色捞出. 8.锅底留少许油,将白糖放入,顺时针搅拌,出小气泡后迅速倒入奶豆腐. 9.待奶豆腐裹满糖浆,盛盘即可.

1.红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块.边切边转动红薯就是滚刀块了. 2.锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行.等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油. 3.不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆. 4.吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水.

1.第一步:首先将红薯清洗干净,去掉皮,然后切成片,装入碗中,放入锅中,大火蒸15分钟,直到红薯,软熟为止. 2.第二步:装入大一点的碗中,蒸碗中的水不要倒进来,用叉子压成红薯泥,然后少量多次的加入糯米粉(红薯:糯米粉的比例大约是10:4),然后搅拌成絮状,再加入少量的白糖,揉捏成不软不硬的面团. 3.第三步:在面板上撒上干糯米粉,然后把面团擀成大概一厘米左右厚的面饼,先竖着从中间切一刀,然后再横着切成小块儿,再把小块搓成圆柱形,然后裹上白芝麻,用手搓一下是芝麻,粘得更加的牢固. 4.第四步:油

1.将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟.煮好后捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉. 2.锅中多倒一些油,烧至七成热,放入地瓜块,翻动几下,防止粘黏,炸至金黄色,能用筷子穿透即可. 3.将炸好的地瓜捞出控油,另起锅倒入60克白糖,30克水,大火煮至冒泡,倒入几滴白醋,转小火大泡变成小泡,倒入地瓜块,快速翻拌均匀,盛入底盘抹有油的盘子里,吃时准备一小碗凉白开,蘸着吃才不会粘牙.