香菇可以和肉和酸菜一起妙吗

酸菜兔 材料:兔肉200克, 酸菜2两.盐少量 ,花椒10颗,青椒3个 ,红椒20个,淀粉少量 ,姜蒜少量,料酒3毫升 ,干辣椒5个. 做法步骤: 1. 兔肉加上花椒,淀粉,料酒,盐少量,码味10分钟: 2. 红椒切碎,放旁边备用: 3. 青椒切碎,放旁边备用: 4. 清洗酸菜,拧干水: 5. 姜蒜切碎,备用: 6. 锅内放油,7分热时把姜蒜,辣椒,干辣椒一起炒香: 7. 放兔肉入锅炒: 8. 加少量的水,水量为保证在两分钟内烧干: 9. 水烧干后加入酸菜炒干: 10. 放鸡精,出锅.

需要根据自己的口味,喜欢吃肉的可以多放,不喜欢的要少放肉. 酸菜馅的做法:1.先和好面团,最好用高筋粉,放一边饧着:2.准备葱花.姜末.2块红腐乳,两块红腐乳是这个酸菜馅味道的灵魂:3.将葱花.姜末.红腐乳放到猪肉馅里,再加香油.调和油.生抽.蚝油.盐调好味,搅拌均匀,腌制20分钟,待其入味:4.将酸菜洗净,剁碎,绞干水分:5.将酸菜和腌制好的肉馅搅拌均匀,饺子馅即可完成: 6.包饺子: 7.煮饺子.

酸鱼酸肉是中国的苗族.苗家人特别喜爱吃酸食.这种酸食是传统习惯的形成,相传是由于他们世居深山峻岭之中.山高路遥.交通不便,很不容易吃上鱼肉类和蔬菜.也缺盐.所以,苗族为适应日常生活上的需要,便家家户户都设置酸坛,制作酸鱼.酸肉.酸菜及其他相通食物.苗家制作酸鱼多用鲤鱼.鲤鱼大多放养于稻田.待到秋收季节.鱼稻双收.收获的鱼,除少数鲜食外,大部分都用来做成酸鱼,经久吃用.

酸菜和海带可以一起炖. 做法如下: 主料:酸菜2棵,海带丝半斤. 辅料:猪肉一块,盐一勺,大豆油适量,鲜味酱油两勺,葱一段,姜两片. 步骤: 1.酸菜洗净切丝,冰箱拿出海带丝,猪肉. 2.切好葱姜. 3.锅内放油炒猪肉. 4.放葱姜继续炒出香气. 5.炒一会后加入酸菜,放酱油,少量盐,加清水或高汤. 6.再加入海带丝,这样肉在下酸菜海带在上面,炖时肉香能进入到酸菜和海带里.另外汤要一次加够,中途不能再加汤. 7.炖了半个多小时了. 8.再加少量盐,装盘.

香菇肉丸是一道菜品,制作原料有香菇.瘦肉等,是一种特色小吃,色泽暗红,肉厚质美,含高蛋白,低脂肪,将香菇与鸡肉混合制成,醇香滑嫩,口感颇佳. 香菇现泡水热水:泡10分冷水:泡30分 香菇切碎 香菇炒香 把调味料和蒜泥香菇放在绞肉里搅匀 之后揉成一颗一颗的小丸子,一颗颗的在手上摔打! 之后油炸,即完成!

1.草菇多生长在稻草堆上,外表呈灰色,并有黑褐色条纹.草菇香味虽然不及香菇,但用来煮肉片汤,味道不差.此外,草菇也可用来配蔬菜或肉类炒食,风味很好.新鲜草菇要略带湿气,白菌伞内有毛状,带茶色的是不新鲜的. 2.香菇是寄生在栗.槲等树干上的蕈类,菌盖表面呈黑褐色,有裂纹,菌柄呈白色.香菇性喜湿冷,入冬以后,湿度低温,最适宜香菇生长.这时菌盖肉质肥大,香味浓,即可采收,经过晒干,就是优质的冬菇了.品种方面,有普通香菇.花菇和冬菇之分.普通香菇价廉,肉薄,菌柄及菌盖内质呈棕色.

梅列区美食有芋饺.米冻皮.豆腐丸.米包子.黄粿.仙草糕.碧玉卷.暖菇包.地瓜包等. 1.芋饺:外形跟饺子一样,但是面皮是用芋头粉和番薯粉制作而成的,香味比饺子更加浓郁,口感松软,味道多样,滋味悠长. 2.米冻皮:类似于广东肠粉,是用籼米制作而成的.拌上豆豉油.蒜末.芝麻油.盐.味精等一同食用,软滑爽口,十分开胃. 3.豆腐丸:用水豆腐加入鸡蛋.姜汁.葱花.木薯粉.调味品等一起捣碎,然后包入肉馅捏成一个个小圆球状,放到热水中煮熟,煮熟后捞出加入调料再放到锅中慢火煮入味即可,豆腐丸清甜可口,营养丰富

家常面条卤子有5种. 1.番茄鸡蛋卤:将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀,炒勺上火放入50克食油及少许花椒,待油热.花椒焦黑时捞出,倒入鸡蛋炒成碎蛋块,盛入碗内备用,番茄炒制成番茄卤,将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成. 2.麻酱面卤子:用料有盐.麻酱.生抽.醋.五香粉.蔬菜精.糖.榨菜.碎米芽菜.香油等制作而成. 3.面卤:锅热油下葱.姜.蒜爆锅炒香,下肉丁炒,加料酒.土豆丁炒,放豆瓣酱炒.酱油.香菜即可. 4.香菇鸡丁卤子:用料有香菇.鸡腿肉.木耳.豆瓣酱.黄豆酱.料酒.老抽.生抽.蚝油.花椒.八角.

康师傅一共84种.有红烧牛肉面,香辣牛肉面,鲜虾鱼板面,香菇炖鸡面,酸菜牛肉面,西红柿打卤面,酸菜仔鸡面,香薰腊肉面. 好滋味 红烧牛肉面,葱香排骨面,原盅鸡汤面,鲜汤虾仁面,香辣牛肉面,上汤排骨面. 江南美食 东坡红烧肉面,笋干老鸭煲面,雪笋肉丝面,笋干烧肉面,梅干菜扣肉面. 老火煲汤 花旗参炖乌鸡面,老火煲猪骨面,茶树菇炖土鸡面. 东北炖 土豆烧牛肉面,小鸡炖蘑菇面,酸菜炖排骨面,西红柿炖牛腩面,红烧肉炖干豆角面,什锦炖酥肉面. 陈泡风云 鱼香泡椒牛肉面,泡椒牛肉面,酸萝卜老鸭汤面等等.