羊排的腌制方法

羊肉,可以说是我国人民餐桌上必备食物之一,也是冬季食补的上品.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,富含多种营养物质和纤维.羊排的食用方法很多,煮.炖.焖.烤.红烧等.那么今天来分享一下,如何腌制羊排. 1.将辣椒.葱.切粒,洋葱,姜切丝,放好备用. 2.羊排洗净,用酱油.蚝油.洋葱.辣椒.葱姜.鸡粉.盐.五香佐料腌制,将孜然均匀的涂抹到羊排上,用铁签扎一扎让羊排腌制的更入味,如果不想整片烤羊排也可以用到分开,这样腌制时间短,还更入味. 3.用保鲜膜将羊排包裹起来进行腌制,大概三十分钟左右就可以了,当然如果羊

烧烤羊排腌制方法: 辅料:孜然粉10克,盐两大勺,辣椒粉5克,胡椒粉2克. 步骤: 1.备料,把羊排切好要的份量去边. 2.用叉子把羊排扎孔. 3.洋葱去皮切丝,辣椒粉盐加少许水一起拌均匀. 4.拌好的腌料均匀的抹到羊排两面,用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩. 5.把剩下的腌料倒在保鲜袋和羊排一起包好. 6.放在冰箱冷藏室里腌制12小时. 7.把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱预热5分钟,腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严. 8.放在烤架上烘烤50分钟,将羊

1.现剥虾仁腌制方法:虾仁剥好后,先别急着加料,而是要先冰镇1-2个小时(冰镇可以使虾仁吃起来口感更爽脆). 2.冰镇后,将500克虾仁.2.5克苏打粉.2.5克食用碱水.少许白糖(白糖可祛除添加剂带来的苦涩味)拌匀,放入一个大盆内,放入冰块覆盖虾仁,饧发3个小时.

家常烤肉的腌制方法: 1.五花肉切片(非五花肉也可以)空出肉里的水20分钟. 2.姜去皮切丝,蒜拍碎切末,切葱花. 3.梨切块. 4.把葱姜蒜梨洋葱放肉里. 5.依个人口味放盐.味精.鸡精.倒入油,开始搅拌,边搅拌边放黑胡椒粉. 6.搅拌用手更好. 7.放半听啤酒,套保鲜膜放冰箱两个小时以上,烤肉的时候,可依照个人口味加孜然,芝麻.烤好后沾烤肉沾料即可.

风干腊肉腌制方法为:在一金属筒内置入锯末并引燃,上盖松枝和柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉置于其上,熏直到猪肉表面变成黄色,挂在通风良好的地方等腊肉干透即可.腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间.

1.腌制方法:把蒜的尾部掐走洗净,用开水烫1分钟,捞出晾凉.把生抽.白糖.醋.花椒放入锅中煮开,晾凉制成腌料. 2.把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中,把姜片混入其中,待腌制的蒜苔发深暗色即可食用.

烤羊肉串的腌制方法可以参考下面: 1.将羊肉切成大肉条,保证每块肉条都带有肥肉,将肉条改刀切成小块. 2.切好的羊肉块放入碗中,在碗里放入鸡蛋.料酒.酱油.淀粉,用勺子搅拌均匀. 3.加入五香粉.食盐.鸡精.孜然继续搅拌均匀,倒入香油,腌制50分钟即可.

1.羊肉串的腌制方法洋葱如下:羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来. 2.洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉.一小勺小茴香籽.一勺酱油.一勺白糖.适量的辣椒面.花椒面.盐拌匀. 3.拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次.

1.羊肉串正确简单腌制方法如下:羊肉剔去白色的筋,切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块,这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来. 2.洋葱切成末放入到羊肉块里,按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一两料一两水,加入羊肉大串腌渍料搅拌均匀. 3.拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次.