有什么好吃的素菜推荐一下

推荐菜品及做法如下：

第一，香酥腰花。

主料：

香菇15朵。

材料A：

玉粉，牙签。

材料B：

姜丝，九层塔，砂糖，酱油，味素，香油。

做法：

1、香菇泡软去头，水挤干用刀切内十字形，用牙签固定形体再沾玉米粉，第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。

2、锅热倒入1匙油将材料B顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性。再将之前的成品倒入锅中拌匀即可。

第二，团圆如意。

油皮材料A料：

高筋面粉一斤，沙拉油4两，水5两，糖3两。

酥皮材料B料：

低筋面粉一斤，沙拉油8两。

C料：

绿豆沙或红豆沙。

做法：

1、材料A，B各拌匀备用。

2、材料A成品一两，材料B成品半两，混合在一起用工具压扁，中间包绿豆沙或红豆沙皆可，作成圆形，用中温炸成金黄色即可。