烤鸭剩下的鸭架怎么吃

可以选择做鸭架汤. 主料:鸭架一个,配料:生姜.料酒.盐.香菜.味精.胡椒粉.白糯米酒.制作方法如下: 1.鸭架清理干净,生姜切片. 2.将鸭架放入汤煲中,加入生姜片.白糯米酒半杯,足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可. 3.出锅时加盐.味精.胡椒粉,最后撒入香菜末即可.

1.烤鸭架一副,将鸭尖.鸭小腿.鸭脖等被烤焦的部位全部去掉 2.再将腹腔内的一些淋巴结摘掉,剩下的鸭架切成大块 3.鸭架块入煮锅中,加热水, 4.锅坐火上,中火煮开,撇去浮沫 5.加入姜片,小火慢煮 6.切两片白菜和胡萝卜片 7.入锅中小火煮10分钟左右,出锅前撒少许盐即可.

可以做鸭架汤. 材料:鸭架子1只.椒盐适量. 做法: 1.将鸭架子用刀剁成大块,尽量不要太小块: 2.剁好的鸭架子摆放到空气炸锅烤网上: 3.表面均匀地撒上一层椒盐: 4.启动空气炸锅,烘烤时间设置为8分钟: 5.烘烤时间结束后,打开空气炸锅盖子,用筷子将鸭肉翻个面,撒上一层椒盐,重新设置空气炸锅烘烤时间为6分钟,再次启动空气炸锅开始按钮,等时间结束后鸭肉烘烤完成,装盘即可食用.

烤鸭的鸭架汤放葱白去腥. 鸭架汤的制作流程如下: 1.鸭架连带肉撕成块状,白菜洗净,葱切成小段待用. 2.中火,炒锅倒底油,把白菜叶放入锅内翻炒,待白菜叶表面带点焦色后盛出待用,汤锅内倒入清水. 3.待水烧开后,放葱段和鸭架,再次开锅后放牛奶. 4.煮约10分钟左右,去除汤表面的浮末和多余的油脂,把炒好的白菜放入汤内,小火继续煮20分钟,最后放盐和胡椒粉调味.

材料:熟鸭架半只,椒盐,植物油,孜然粉,熟白芝麻. 做法: 1.将熟鸭架剁成3cm左右的块. 2.热锅中倒入少许植物油,待油温7成热时.下剁好的鸭架大火翻炒. 3.大火翻炒的目的是为了出去鸭子多余的油脂,让骨头和肉外酥里嫩.翻炒5分钟后转为文火,放入孜然粉在翻炒5分钟关火,撒上椒盐装盘,最后淋上少许芝麻.就可以做出好吃的北京烤鸭鸭架.

剩下的鸭肉可以做鸭架汤,以下为做法: 材料: 鸭架一个.生姜.料酒.盐.香菜.味精.胡椒粉.白糯米酒. 制作方法: 1.鸭架清理干净,生姜切片: 2.将鸭架放入汤煲中,加入生姜片.白糯米酒半杯去腥,加入足量的清水,大火烧开转小火,加盖熬至2小时即可: 3.出锅时加盐.味精.胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用.

鸭架最美味的做法如下: 主料:鸭架一个. 配料:生姜.料酒.盐.香菜.味精.胡椒粉.白糯米酒 . 制作方法: 鸭架清理干净,生姜切片:将鸭架放入汤煲中一分为二,加入生姜片.白糯米酒半杯,足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬制2小时即可:出锅时加盐.味精.胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用.

材料:鸭架一份.葱适量.姜适量.料酒适量.白萝卜一个.西红柿一个.盐适量.香菜适量. 步骤:1.用刀剃肉处理,去除多余的肉,将鸭架改刀修整: 2.将锅内加入少许底油,将鸭架在热油中翻炒,然后控出沥油: 3.将炒好的鸭架放入冷水中,在水中加入葱.姜.料酒,然后盖上锅盖开大火煮: 4.将白萝卜和西红柿切块,加入锅中,即解腥气又去油腻: 5.汤大火开锅后改成小火熬制,大约一个半小时至两个小时,锅内汤色成奶白色即可: 6.这时汤中再加入盐即可.

鸭架汤. 主料:鸭骨架500克,瘦猪肉200克,莲藕500克,干香菇200克,栗子50克,枣50克,莲子50克,虾米40克,干笋50克. 辅料:大葱50克,料酒10克,姜50克,味精3克,盐5克,白砂糖10克. 步骤: 1.将猪肉洗干净,切成两块,备用. 2.将藕洗干净,去皮切成两段,备用. 3.将冬菇放在清水内浸泡1个小时,捞出,沥干水分,备用. 4.将干笋.红枣.莲子洗干净,备用. 5.在汤锅内加入清水4000克,将鸭骨架.猪肉.藕.冬菇.干笋.海米.葱.姜.料酒.糖同时放入汤锅内,大火闷煮