酒酿饼如何做更松软

酒酿饼更松软的办法有很多,以下为其中一种:

主料:面粉适量、主面团适量、酒糟适量、水适量。

辅料:酵头适量、酒酿原汁、酵母、糖,红豆馅均适量。

做法:

1、先将面粉、酒糟、水混合,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,使其发酵约4至5小时,或放在冰箱内低温发酵到隔天即可使用。

2、主面团的所有材料混台揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,发酵12小时至体积2倍大。

3、把面团搓揉成长条状,再分成1()等份小块,每个小面目压扁,每块包

时间: 2024-08-31 23:56:29

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油馍头怎么做更松软

1.油馍头的做法:晚上睡觉前发面,碗如果小了一夜之间都漫出来了,还会漫到了地上,在炸油馍头之前可以放一点泡打粉,和面的时候要放盐. 2.油热之后,可以炸了,可以用勺子瓦,也可以用筷子挑. 3.从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来,放到另一个热烧着的油锅里后,把它截成几段,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看. 4.炸好一面,再炸另一面,炸至金黄色即可出锅.

如何用面包机做面包更松软好吃

用面包机做面包更松软好吃的方法如下: 1.使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味: 2.和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好: 3.烘烤的时间也是关键,如果完全由面包机自己完成,烤出来的面包,皮很厚,比较硬.所以要提前10到20分钟取出,取出后,皮很软很好吃.需要保存的话,趁面包还没有冷时,放入塑料袋中即可.

牛肉板面的面怎样做更筋道口感好

牛肉板面的面做更筋道口感好的方法有: 1.选择好的高筋面粉: 2.和面前在面里放一些盐: 3.和面的时候要倒一点水,和一下,再倒水,再和,直至软硬合适: 4.和完面后要多揉: 5.面是要醒40分钟以上: 6.在面条下锅的时候抓着面摔打几下. 牛肉板面的做法如下: 主料:牛肉.猪筒骨.面条. 辅料:葱.姜.食盐.料酒.干辣椒.花椒.植物油.炖肉料.水. 步骤: 1.提前做好面条: 2.将牛肉洗净,切成小块: 3.锅里放适量油,油热后放入一小把花椒炸出香味: 4.将花椒粒用滤网捞出不要: 5.将辣椒

如何让包子更松软

要想包子做的松软,关键在于揉面.面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软. 制作方法如下: 1.用小碗准备好温水,把酵母倒在温水里化开.里面加糖搅拌均匀: 2.用酵母糖水和面,搅拌成絮状: 3.要想包子做的松软,关键在于揉面.面要多揉,揉面的时间越长力气越大,做出来的包子就越越白越松软: 4.揉面的方法是把面揉成长条后折成3折,接下来再揉成长条,折成3折,重复此步骤,揉15分钟左右: 5.把面揉至软软的没有筋骨的状态,面也开始有慢慢涨大的趋势: 6.把面揉成长条,分成小个剂子

玉米窝窝头怎么做才松软好吃

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

电饭煲蛋糕怎么做才松软好吃

1.蛋清不能混入蛋黄液:确保蛋清液中不能混入蛋黄液,否则电饭煲蛋糕发不起来.打蛋清要顺时针方向迅速搅拌,直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,并确保完全不存在蛋清液. 2.电饭锅提前预热:电饭锅需要进行大约40秒的预热,然后将电饭煲内壁抹油.倒入蛋糕糊后,需要晃动,使蛋糕糊平整.并且需用毛巾堵住电饭煲的出气孔. 3.顺时针搅拌蛋黄:顺时针搅动蛋黄成淡黄色,约一分钟即可.然后加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖,顺时针轻轻搅动(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量)直到面团均匀混在一起.也可

怎么才能用面包机让面包做的松软

用面包机让面包做的松软的方法如下: 1.不要用食谱上的配料: 2.使用量具的时候要正确操作: 3.要有一个好的配方: 4.液体加入时要留百分之五至百分之十,以面的软硬程度,再做调整,面能成团,和耳朵垂般软即可: 5.一般选甜面包程序,色轻,提前5至10分取出: 6.如果做到上述,面包就会做的松软.

怎样炸千张更松软

一.材料: 厚百叶.食用油.干辣椒.食盐.小葱.孜然粉.水. 二.炸千张更松软方法如下: 1.厚千张切片,沥干: 2.热油后千张下锅油炸,至变色捞出: 3.干辣椒炝锅,下千张翻炒至均匀入味: 4.加盐调味,孜然或者其它香料也可以一起放入: 5.小葱下锅略翻炒,出锅.

EVE里怎么才能做更高级的任务

EVE里做更高级的任务的前提是看你什么种族,根据种族去百度看看推荐哪个系列的任务,选择合适的人连续做任务,直到声望可以接下一级别的任务,但请注意,一级任务接的是战斗类的任务,那2级也必须是战斗的,因为各个系的声望是不同的.