腌的生的白萝卜发红了还能吃吗急

可以吃。出现白萝卜变红的现象主要是腌制过程中产生的亚硝酸盐导致的。腌制过程中乳酸菌类产生乳酸等酸性物质及硝化菌分解白萝卜的硝酸盐或亚硝酸盐反应成亚硝基呈色反应导致的,或者是亚硝酸盐与白萝卜中的某类物质反应产生一种红色色素。

时间: 2024-09-03 00:50:40

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白萝卜长须了还能吃吗

白萝卜长须了还能吃,胡萝卜长须没有毒,胡萝卜须茎叶都可以食用,因为胡萝卜长须会消耗自身的营养. 白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物.根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903.至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用.清乾隆庚午年(公元1750年)编修的<如皋县志>载:"萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣.

蜂蜜发红了还能吃吗

蜂蜜发红了还能吃,不会对身体有害.只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些.吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色.香.味口感较好.保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,也是可以食用的.

白萝卜软了还可以吃吗

白萝卜软了还可以吃.萝卜的里面变软是由于放置的太久,水分挥发.只要没有变质发霉,还是可以吃的,只是口感不那么好而已.好萝卜的表皮应该光滑.有光泽,这样的萝卜水分多.肉质细腻.萝卜中型偏小为佳,这种萝卜肉质紧密,口感较好.需要提醒的是,相同的体积下,越重的萝卜越好,因为手感轻的萝卜里面可能已经空心,食用价值不高.

生蚝放了六天还可以吃吗

生蚝放了六天还可以吃,前提条件是放在冷藏或者冷冻,生蚝中含有的蛋白质和水分含量高,比较容易滋生细菌,在冷藏室温度较低的环境中,可以保存5天左右.因为冷冻室的温度很低,不适合细菌的滋生,保存30天左右也不会出现很大的问题.

白萝卜冻了还能吃吗

白萝卜受冻了还能吃,但会有一部分的营养流失,以炖煮食用为好.萝卜是一年生草本植物,是秋.冬季的主要蔬菜之一,白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌.白萝卜可以生津止渴.化痰止咳.消食.止血凉血.提高免疫力.健脾.抑癌抗瘤.均衡营养等,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,是药食同源保健食品.

生蚝冻了之后还能吃吗

生蚝冻了之后还能吃.生蚝是一种海洋可食用贝类,本身就携带了大量的细菌物质,如果长时间脱离海水的话,是非常容易死亡变质的,而冰箱中的冷冻环境则可以抑制细菌的繁殖,能在一定程度上延长生蚝的保存时间,所以如果生蚝放在冷冻保存得比较好,没有变质的话,是可以继续吃的. 一般新鲜的生蚝放冰箱保存时间大约是1个月,如果放在冰箱中冷冻了一年的话,生蚝不仅营养成分已经大量流失,而且很可能已经变味.变质,人体食用后可能会引起不适反应,所以如果生蚝冷冻时间比较长的话,一般是不建议继续食用的.

生过虫的大米还能吃吗

生过虫的大米还能吃,平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面.一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用.切忌将米放在阳光下暴晒. 大米(Rice),是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品.稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品.

生海鲜放一晚上还能吃吗

生海鲜放一晚上还可以吃的,建议吃新鲜才能保证海鲜的鲜味,另外如煮熟的海鲜就不要食用了.海鲜中蛋白质的含量是极高的,隔夜后会产生蛋白质降解物,食用隔夜海鲜,会损伤人体肝.肾功能.海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃,受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病,建议一般每周一次即可.

生的豆角冻了还能吃吗

生的豆角冻了还能吃,豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,又名豇豆.长豇豆.带豆,富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一.且豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市,其种子发芽期和幼苗期不宜有过多的水分,以免降低发芽率和使幼苗徒长,或招致沤根死苗.