白玉菇做汤的方法

白玉菇做汤用焯水,白玉菇用沸水焯熟,即可除去草腥味.需要注意,不能简单的将所有食材一起放进去加来水来煲,因为每种食材烹饪的时间要求不一样,白玉菇如果煲上半个小时口感就不好了.白玉菇可以适当的焯水,但是尽量不要放在水里焯的时间太长,一般控制在一分钟以内必须要用热水下锅,这样才能更好一些.

白玉菇含蛋白质比一般蔬菜高,人体必需的氨基酸比例合适,还有多种微量元素和人体必需物质,可以起到良好的保健作用,所以白玉菇本身是没有毒的:但是用白玉菇做汤前,应先用水浸泡20分钟,做出来的汤就不会苦了.

鸡心菇做汤前不需要用开水过一下,开水过一下后影响口感. 做法如下: 主料:五花肉200g,鸡心菇100g. 辅料:生姜20g,香葱适量,胡椒粉适量,盐少量,味精少量,淀粉少量,酱油少量. 1. 先把买回来的五花肉洗干净,剃掉皮,剁成肉泥待用. 2. 将生姜洗干净,切成末,倒入肉泥里,加入少许盐,味精,胡椒粉淀粉,入味,盐少放一点用手揉匀待用. 3. 将揉匀的肉泥搓成大概1.5厘米直径左右的肉丸,放在盘子里待用. 4.

1.分别将白玉菇和玉米笋去根洗净,胡萝卜切块,备用. 2.热锅热油,倒入胡萝卜翻炒至闻到香味,加入玉米笋继续翻炒至8分熟.放入白玉菇,加少许糖和盐,翻炒几下即可. 3.在炒锅中加入高汤,不用都莫过,3分之2即可,然后盖上锅盖,小火煮沸. 4.煲汤的同时,可以准备豆腐,不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块,等汤滚之后,加入豆腐,继续焖煮加热沸腾. 5.这样就完成啦!营养有味美的白玉菇汤,减肥女生的不二之选哟.

材料:豆腐一块.金针菇.料酒.酱油.盐.醋. 做法: 1.将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,切成两个手指节长: 2.把豆腐焯一下,然后捞起来: 3.将焯好的豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝,料酒多放一点,大火炖的时间不能太长,否则豆腐会烧焦: 4.然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖15分钟: 5.最后加点鸡精,香油,葱花就可以了: 6.完成.

九道菇做汤浇面步骤为: 1.准备食材.主料选择面条200g.九道菇200g.鱼丸150g.丝瓜150g.玉子豆腐2根.辅料选择米苋10g.紫菜虾皮汤料粉10g.大蒜头5g: 2.将10克米苋取嫩叶,洗净后用净水浸泡约一刻钟: 3.将200克九道菇洗净备用,150克丝瓜洗净去皮切丁备用: 3.锅内放5克蒜瓣和适量清水煮开,水煮开后放入10克米苋: 4.放入150克鱼丸.150克切丁的丝瓜和洗过的200克九道菇: 5.撒入10克紫菜

白玉菇炒肉 原料:白玉菇300克.肉100克.蒜苔100克.胡萝卜50克. 配料:盐.生抽.料酒.葱.姜.鸡粉.水淀粉.香油.五香粉 . 制作方法: 1.白玉菇去根,清洗干净,起锅做水,水开后,放入洗好的白玉菇焯水至软后,捞出放入清水 中冲洗后捞出沥干水备用. 2.猪里脊肉清洗干净,切片后接着切细丝,放入碗中,碗中接着加料酒.盐和水淀粉搅拌均 匀,腌渍入味. 3.葱清洗干净.切末:姜清洗干净,切末:蒜苔清洗干净,切段:胡萝卜切菱形片:干淀粉加 入适量的水,抓匀,备用. 4.起锅烧油,油烧至六成热

熟牛肉做汤的方法如下: 材料:牛肉,白菜花,大蒜,芹菜,地瓜粉,笋米,生抽,鸡精,盐. 做法: 1.白菜花切成小朵:大蒜和芹菜切段. 2.牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右. 3.热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味. 4.加入清水盖锅盖煮:同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀. 5.汤煮开后,调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动下再盖锅盖. 6.待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可.

一.梭边鱼头可以做汤: 二.用梭边鱼头做汤的方法如下: 1.准备材料:鲜活鲤鱼1条600克,水发香菇25克,海米15克,葱姜各20克,料酒.酱油各15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,鸡汤600克,芝麻油10克: 2.将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段,水发香菇切两半,葱切段,姜去皮切片,海米洗净: 3.锅内加水烧开,下入鱼段氽烫一下捞出,沥净水: 4.鱼段放入容器内,放上葱段.姜片.香菇.海米,加入料酒.酱油.精盐.胡椒粉.鸡汤: 5.容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出,去掉葱.姜,淋入芝麻油即成.