先把猪蹄用开水烫一下,时间稍长一点。再把猪蹄放在案板上,稍提起猪蹄根部,让有甲的部分挨着案板,与案板成30度角。用轻质的锤子,敲在蹄甲上(不用很大的力气),即可脱落。也可以待烫过后,用家里常用的工具老虎钳,夹住蹄甲部分用力拔。
时间: 2024-10-20 05:39:56
先把猪蹄用开水烫一下,时间稍长一点。再把猪蹄放在案板上,稍提起猪蹄根部,让有甲的部分挨着案板,与案板成30度角。用轻质的锤子,敲在蹄甲上(不用很大的力气),即可脱落。也可以待烫过后,用家里常用的工具老虎钳,夹住蹄甲部分用力拔。