如何做水晶包馅

一.准备原料: 面粉100克.酵母2克.水适量.肥肉丁适量.白糖10克.白芝麻碎适量.花生碎适量. 二.方法步骤: 1.将肥肉切小丁加入白糖拌匀,用密封的盒子装好放入冰箱冷藏: 2.将腌好的肥肉丁和白芝麻.熟花生碎拌匀: 3.把烧开的水倒入糖中,让糖溶解并放入酵母,让酵母活化: 4.把化好的酵母糖水倒入面粉,用块条搅拌成花絮状态换手揉面,揉15分钟: 5.将揉好面团静置,使面团醒发半个小时: 6.将大面团分成若干小面团: 7.把分好的面团擀成两边薄中间厚的面片: 8.把水晶猪肉放进面片中间,左手

做水晶包的肥肉用白糖腌2-3天.水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母5克.猪油(炼制)500克.白砂糖750克等. 水晶包是包子的一种,包子,本称馒头(蛮头),别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物.水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感.

在做糖包馅的时候,馅料里要放面粉.防止吃糖包馅的时候流糖烫伤嘴巴.白糖或者红糖里面加入适量面粉,做成的馅料甜度适中,不流糖. 馅料用红糖白糖都可以,但红糖更好,口感香甜. 馅料中加入干面粉,防止吃的时候融化的红糖流出来烫嘴. 注意和面的时候不要加太多水.

1.菠菜水晶包这样做好吃:面粉里放一小勺盐,加开水烫一半,用筷子搅拌,另一半加凉水,最后和在一起,放置醒发.新鲜菠菜.韭菜摘洗干净,韭菜切碎,水烧开加一小勺盐,放入菠菜焯水.捞出后过凉水切碎鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥,打散,锅中放适量花生油,倒入蛋液炒熟.加入菠菜韭菜,放适量盐和鸡精即可,不用再加别的调味料,尽量保留食物的原味.拿出面,切成小剂子,擀薄,越薄越好,开包,放入馅料,放入锅中蒸20分钟即可出锅,皮薄软馅多汁. 2.水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母

我们经常自己家会做一些面食,比如肉包,馒头.做肉包时肉包的馅怎么调才好吃多汁呢?下面介绍一下肉包馅的做法. 葱姜蒜洗净切末,备用.可以根据自己口味调整比例 肉洗净,去皮,切成小块,切得越小越容易搅拌 肉要有瘦肉和肥肉,太瘦了不好吃. 肉放入搅拌机简单搅一下,放入姜末蒜末,加一点清水,高汤更好,继续搅拌 放入适量的老抽,生抽,耗油,盐,清水,继续搅拌 放入葱末,适量的玉米淀粉,食用油继续搅拌. 玉米淀粉会让肉馅更嫩滑 肉馅做好了,放冰箱冷藏一下再拿出来包,口感会更好. 我打的肉馅比较烂,因为将就孩

食材:精面粉450克,酵面50克,猪板油100克,冰糖.白糖各200克,食碱适量. 水晶包制作方法: 1.将面粉放入酵面和清水50克拌匀,盖上净布静饧. 2.猪板油去掉油皮,切成小丁.冰糖砸碎成屑,放入钵内,加入猪板油丁.白糖150克一起拌成水晶糖馅. 3.饧好的面团加食碱.白糖50克揉匀,搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面,逐个拍成圆皮,包入水晶糖馅45克,制成水晶大包10个,盖上干布略饧一会儿. 4.旺火沸水锅上放上笼屉,烧至气足时,将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟,成熟出笼即成. 制作要领

小麦淀粉:250克,将面粉放入酵面和清水(50克)拌匀,等温度降低到可以上手后,揉面加点橄榄油. 水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母5克.猪油500克.白砂糖750克等.水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感.

将上肉剁烂放入精盐.反复挞至起胶,将全部味料放入,再加入切粒的湿茹和葱白,拌至均匀,然后加入生粉拌匀,最后加猪油便成生肉包馅,然后蒸熟就可以吃了. 包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.还可以做各种花样.憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝.

做蒸包用冷水好. 蒸包方法: 1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵: 2.发好的面团: 3.猪肉馅中放入料酒,生抽,食盐,味精,五香粉,葱,姜: 4.白菜剁碎挤干: 5.放入猪肉馅中,搅拌均匀: 6.面团分成小剂擀皮: 7.取一个面皮放入适量的馅料: 8.放入蒸锅中二次发酵二十分钟: 9.开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可.