青口是什么海鲜

青口事先泡水吐沙,用清水冲洗.刷净.控干. 洋葱切丁.胡萝卜擦丝.芹菜切丁.蒜切末. 用一大锅加热黄油(也可以用普通的炒菜用的油),溶化后放入洋葱丁,煸至洋葱透明,加点胡椒粉,放入蒜.胡萝卜和芹菜继续炒,然后倒入白葡萄酒,加香叶,等到白酒汁沸腾,略煮几分钟,就可以下入青口了. 2-3分钟下面的青口就已经熟了,开口就是熟了,始终不开口的不要吃.一边煮一边翻动,下面煮好的青口翻上来就可以捡出来放到盘子里,如此上下翻煮,直到锅里的青口都熟了为止. 不需要加盐,因为海味已经有咸味了.这样煮出来的青口鲜美

海虹和青口的区别是它们的生活区域不一样,生活在河里的叫海虹,渤海区域叫青口.海虹和青口是贻贝属的同一个物种,干制后即为"淡菜",是一种双壳类软体动物,分布于东海南部和南海沿岸.渤海区域.

义乌青口属于江东街道.义乌市江东街道办事处于2001年3月20日组建成立,位于风景优美的义乌江东畔.义乌主城区东大门.义乌核心城区.是义乌市经济.科教.文化.医疗中心,也是义乌市最重要的交通枢纽.

1.新鲜青口,洗干净表面(用旧牙刷或者钢丝球),并拉出青口须. 2.用剪刀剪去青口须. 3.倒入铁锅. 4.半个柠檬,挤出汁液.加两勺清酒(没有就用这个水),小火煮.不用加很多水,煮着煮着,就会出水. 5.青口开口捞起. 6.取肉.吃不完可以放凉后急冻. 7.煮清水面条,一点盐.一点蚝油调味,放入新鲜的青口肉和一把葱花提鲜.

淡菜是青口,这是广东人特有的叫法,青口即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为"海虹"(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼).干制后即为"淡菜".分布于东海南部和南海沿岸.渤海区域.常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木.船底等地方发现. 青口贝,即翡翠贻贝,又名海红.干制后即为"淡菜".分布于东海南部和南海沿岸.贝壳较大,壳长达13-14厘米.壳长,壳长是壳高的2倍.壳顶位于贝壳的最前端,喙.背缘弧形,腹缘直或略凹.壳

1.先将青口开壳取肉,留壳待用. 2.将青口洗干净,用剪刀把黑色的脏物剪掉,用料酒.食盐和黑胡椒粉腌制五分钟. 3.将肉放进壳里,先进烤箱烤5分钟,220度上下火,至水份减少. 4.将烤到半熟的青口取出,加入马苏里拉芝士. 5.再放进烤箱烤10分钟,220度上下火. 6.待马苏里拉芝士溶化即可取出.

1.新鲜的青口贝一般受热就开口,因为贝类的闭壳肌正常情况下受热就会收缩. 2.鲜活青口贝清洗的时候往放有水的盆里加一点食用油,或者放盐进去,这样青口贝会拼命的吐出泥沙. 3.贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,俗称青口,煮熟后加工成干品--淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上.分布于中国黄海.渤海及东海沿岸.贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆.一般壳长6-8厘米,壳长小于壳高的2倍.壳薄.壳顶近壳的最前端.两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明

青口是翡翠贻,渤海部分地区又称其为"海虹".干制后即为"淡菜".分布于东海南部和南海沿岸.渤海区域.常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木.船底等地方发现.

青口可以和佛手瓜一起做汤,把佛手瓜替换成丝瓜.白瓜.青瓜等都可以,具体做法如下: 1.准备食材:青口,佛手瓜. 2.青口洗净,佛手瓜洗净去皮切块. 3.锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟. 4.然后放入青口煮开. 5.青口开口后放入盐即可. 经验步骤: 1 准备食材:青口,佛手瓜. 2 青口洗净,佛手瓜洗净去皮切块. 3 锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟. 4 然后放入青口煮开. 5 青口开口后放入盐即可.