清水羊肉有什么配料

清水羊肉味碟的做法: 食材:芝麻酱500克,三五火锅底料150克,郫县豆瓣50克,鲜青尖椒粒50克,泡野山椒50克,泡红椒25克,姜蓉25克,蒜蓉20克,豆豉50克,豆腐乳5块,碎花生仁50克,熟花生油100克,红油200克,香油.精盐.味精.鸡粉.白糖各适量. 做法: 1.鲜青尖椒.泡野山椒.泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥:郫县豆瓣.豆豉分别剁成泥:豆腐乳压成细泥:火锅底料加1250克鲜汤烧沸,改用小火熬15分钟,打净料渣. 2.把芝麻酱.腐乳.蒜蓉.姜蓉纳入一盆,分次加入火锅红汤,边加

1.主料:羊肚200克.羊肥肠(大肠)200克.羊肉(肥瘦)200克:辅料:羊心100克 2.调料:大葱15克.姜10克.花椒5克.八角10克.香菜20克.盐3克.虾油50克.芝麻酱100克.味精2克. 3.将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用:羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住:将羊心洗净备用. 4.将以上处理好的羊肚.肠.血一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净. 5.锅里换清水烧开,放入羊肚.肠.心及葱段.姜片.花椒.大料.盐,

材料:羊肉.白萝卜.蘑菇,小红萝卜.干蔗.党参.黄芪.桂圆肉.黄豆.姜. 步骤: 将斩成小块的羊肉洗净,放入装有冷水的锅内,和着冷水一起将羊肉煮开5分钟后,接着将羊肉的血泡洗净:沙锅内注入清水,中火烧开后,将材料全放入,水再开后,小火煲3小时:将红萝卜.干蔗.党参.黄芪捞出弃之不用,再放入切成块的白萝卜及蘑菇,小火煲至萝卜和蘑菇熟透即可.

一.材料: 羊肋条肉.胡萝卜.青蒜段. 二.调料: 豆油.白酒红烧羊肉.绍酒.辣椒酱.酱油.白糖.葱段姜片.八角. 三.制作步骤: 首先将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块:其次放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片.白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净:接着胡萝卜洗净切成片:然后炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味:最后再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成.

主料:羊肉500g.白萝卜半根.干橘皮.干山楂片.花椒.葱.姜.白胡椒.香菜.盐. 做法: 1.羊肉清水浸泡2小时左右,去除血水. 2.白萝卜切块备用. 3.橘皮.山楂.花椒放入料包备用. 4.羊肉洗净后放入高压锅,倒入没过羊肉二厘米的清水.在放入料包.姜片.葱段,上气后转小火,炖25分钟左右. 5.取一个小砂锅放入炖好的羊肉和炖羊肉的汤,在放入萝卜大火煮开转小火,小火炖30分钟. 6.关火前放入适量的盐和白胡椒. 7.上桌时撒上香菜即可

羊肉暖中补肾,补中益气,开胃健力,益肾气,是助元阳.补精血.益劳损之佳品.常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益. 主料:500克羊后腿肉,500克胡萝卜. 配料:1粒八角,10克草果,1勺黄酒,1勺老抽,4个辣椒,十三香,鸡精,油和盐,山奈. 方法步骤: 1.将羊肉剁成块,放入开水锅中氽去血水盛出控净水. 2.将锅放少许油,放入姜,辣椒,八角,花椒,草果,山奈炒香. 3.倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒.加入老抽,盐和十三香翻拌均匀,加水,放高压锅中焖至八成熟. 4.另取一锅加少许油,倒入胡萝

材料: 羊肉200克,竹蔗适量,马蹄适量,红枣5颗,陈皮适量,八角3克,生姜2片以及适量的食用盐 . 做法: 1.将羊肉洗净并切片备用: 2.在锅中加入适量纯净水并煮沸,将切好的羊肉片放入锅中焯水,去除部分腥味和血水: 3.另起一锅清水,加入焯水后的羊肉,竹蔗,马蹄,红枣,陈皮,八角以及生姜: 4.大火烧开后转小火焖煮,加入适量食盐,待羊肉酥烂即可出锅,时间一般为20分钟左右.

材料:羊肉500g.竹蔗适量.马蹄10个.红枣10个.陈皮2g.八角2g.生姜4片. 步骤如下: 1.羊肉切块灼水,放姜,酒煮5-6分钟,倒掉血水,洗干净备用. 2.备好姜,葱结,花椒,香叶,陈皮. 3.把羊排,姜,葱结,各种香料装袋放入锅里,加酒,加水,调到煲汤时间45分钟. 4.高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里,盖好,10分钟. 5.开盖加盐,加鸡精,加胡椒粉,加香菜即可.

原料:羊肉.大葱.八角.草果.姜.腩排.生粉.酒.糖.酱油.水.米醋: 1.大葱洗净,成段,排骨放入开水中,煮五分钟,取出洗净备用: 2.羊肉洗净,放入开水中煮十分钟,取出洗净,滴干水,放在锅中炒五分钟,铲起: 3.下油,爆葱,下姜.羊肉爆炒片刻,铲起放入电饭煲内,加入排骨.草果.八角及调味煲开,小火焖大约两个小时,羊肉烂后,放入葱再焖十五分钟,铲起羊肉.大葱上碟,排骨另盛碟上: 4.将电饭煲中的汤煮至沸腾,用生粉水勾芡,加入少许盐,把汤汁淋在羊肉上即可.