千层饼的做法

芒果千层饼的做法: 1.准备牛奶250g,淡奶油400g,芒果2个,鸡蛋3个,黄油10g,低精面粉50g,黄油10g,糖粉20g,糖粉30g,玉米淀粉25g. 2.黄油隔水融化. 3.牛奶倒入盆里,低筋面粉50g+玉米淀粉25g+糖粉30g混合均匀,过筛,倒入牛奶盆里,搅拌均匀. 4.鸡蛋均匀即可,将牛奶糊慢慢倒入蛋液中,边搅拌边倒入,搅拌均匀. 5.最后加入荣融化好的黄油搅拌均匀. 6.过筛好的面糊很细腻了,平底锅预热好,倒入面糊中小火煎,煎好的饼皮2冷却后放冰箱冷藏半小时. 7.芒果切粒,准

烤千层饼的做法 1.将面粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔软的面团,收圆入盆,发酵至两倍大 2.将面粉10克,油和盐混合均匀成"油酥" 3.将发酵好的面团取出,揉出多余气泡后,揉成一头略粗的粗条状 4.铺撒薄粉,轻轻擀开擀薄,粗头擀成稍宽大的面片,其余的擀成等宽(边擀边轻轻抻,这样可以使面皮更薄,层次也越多越薄) 5.均匀刷上油酥,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合) 6.从一端开始叠起,宽度与长条的宽度相等(即叠出接近正方形的面片,边叠边轻轻抻,使层次多且薄) 7.最后用宽大

千层饼 材料:面粉.盐.葱 做法: 1.先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状: 2.将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时: 3.把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐.一层葱花: 4.折叠起来: 5.抓住面的一端一边扯一边盘起: 6.擀薄: 7.用小火慢慢煎: 煎至两面金黄色,里面熟透.一层层.一圈圈.酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了 卷的圈数越多,层就越多.

1.主料:面粉300克,酵母适量 2.辅料:油适量.盐适量.五香粉适量 3.酵母用温水化开,缓缓倒入面粉中 4.和匀加盖饧发 5.面团发好后,揉光揉匀 6.擀成椭圆形的饼状,刷一层油撒盐..五香粉 7.蒸卷起 8.两边向中间按压 9.立起后压扁 10.再擀成千层饼生胚 11.入温水锅,在篦子上刷层油,入锅,大火烧开,转中火蒸20分钟,关火等三分钟即成

做河南千层饼的原料为面粉.老肥.豆油.碱. 第一步,面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团.待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧. 第二步,将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用. 第三步,把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹. 第四步,待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内即可.

我是单县人,单县羊肉汤很出名,我们过春节时家家都杀羊,吃羊肉,煮羊肉时会撇岀一些羊油,静置后放着以后烙饼吃,下面就为大家介绍一下怎样做羊油千层饼. 用温水.酵母把面和软和些,这样好发面,醒上两个小时. 醒后把面团揪成小剂子,然后用面杖擀成圆形的薄片,上面撒上一层盐和花椒面,再把羊油切碎放上面,然后一层一层叠起来,再擀成圆形的薄皮. 电饼铛开火,把饼放里面烙熟即可.

在家自己做个千层饼,好吃美味真方便 准备好活好的面团,面粉,葱花 将面粉洒在案板上少许(不让面团粘在案板上) 将面团取出,放在案板上,开始揉面 将面团的表面揉光就行了, 揉好之后,撒点面粉,在面团的下边,然后用手将面团按压几下,使它变扁 用擀面杖开始擀面 擀到和烙饼的锅差不多大即可, 开始在饼上倒油(适量,多点也没事) 撒葱花,撒开,多少根据个人口味 一勺盐(撒均匀) 十三香适量 将饼卷成长条 然后再卷成蜗牛壳状 再用擀面杖将饼擀开 开火,向锅里倒油 等油热了把饼放里 等两三分钟,反过来 之后小

1.把面擀开,然后抹上辣椒油和食用油,撒匀盐,和葱花. 2.叠上,擀一下就可以了. 3.用刀在面饼上划线后折叠. 4.在电饼铛或者烤箱烤熟.

1.主料:面粉100克,鸡蛋1个,水150克,辅料:香葱2根,盐适量,培根1片. 2.准备好需要的食材,香葱2根取绿叶切末. 3.面粉里倒入一个鸡蛋,适量清水,用打蛋器一个方向搅拌均匀. 4.培根放在平底锅里煎熟,切成小丁备用. 5.面糊里倒入香葱末,再加入半小勺盐,这样不仅是调味,更让做出来的面饼有嚼劲又松软. 6.100克的面粉配150克的水,这个配比比较准确的,我做过多次.最后放入培根丁准备油煎. 7.平底锅选用不粘锅,刷上薄薄一层油,油一定不能多了,然后倒入搅拌好的面糊.这个量,能做两种