香菜属于叶菜类吗

叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。《叶菜类蔬菜》为"无公害农产品高效生产技术丛书"中的一本,从生产无公害蔬菜必须控制好的五大要素:空气、水质、土壤、肥料和农药人手,系统介绍了无公害叶类蔬菜生产的环境要求,并重点对白菜类中的大白菜、结球甘蓝,绿叶菜类中的菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香,葱韭类中的韭菜、蒜苗,芽菜类中的豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、佛手瓜嫩梢等21种叶类蔬菜进行了无公害栽培技术的详细说明。《叶菜类蔬菜》可供菜农以及农校学生参考阅读。

时间: 2024-10-27 16:08:46

香菜属于叶菜类吗的相关文章

欧芹味道接近香菜还是芹菜

欧芹,又称法国香菜.原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍.欧芹中含有大量铁.维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,用作冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味.

孕妇吃香菜好吗

一.孕妇吃香菜不好 它虽然有较高的营养价值,但并不建议孕妇吃.因为根据医学方面的研究,它是可以促进子宫收缩的.在过去,通常用它来做催产剂.所以孕妇吃了不好,容易导致流产,尤其是过量食用.孕妇在吃任何食物之前,都要了解清楚才行.此外,我们平时吃的时候也不要过量,避免带来副作用. 二.功效作用 1.润肠通便:香菜含较高的膳食纤维,适量食用后会增加食物的湿度,促进肠道蠕动,从而可将肠道里食物的残渣更快的排出来,建议便秘的人食用,有较好的效果. 2.开胃健食:它里面含的挥发性的植物有能增香.若是食欲不振

香菜如何冷冻保存

将香菜洗净切碎,放入保鲜盒,再放进冷冻室即可.刚开始冻的时候最好要时常晃动,以免香菜冻成块.每次要用时直接拿出来解冻后使用即可,冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满. 香菜营养价值: 香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素C.胡萝卜素.维生素B1.B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙.铁.磷.镁等,其挥发油含有甘露糖醇.正葵醛.壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾.香菜内还含有苹果酸钾等.香菜(芫荽)中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量:香菜中所含的胡萝卜素要比西

香菜的储存方法

1.香菜洗净.香菜的根部和叶子以及菜柄之间特别容易藏污纳垢,所以一定多洗几次,直到清洗香菜的水变清澈为止.而且还注意留在顶部叶子之间的烂叶子和黄叶子,一定要要先去掉后,再进行下一步处理. 2.香菜切段.根据平时需要来确定切段的长短.如果是用作提味的香菜末,就切的稍微短一些.如果是用作点缀的话,可以稍微长一些.不过这个保存方式只是留住了味道,颜色会有一定损失,建议还是用这种方法来用作提味用比较好. 3.切好后,要先晾干.如果不晾干的话,香菜之间有水,冷冻时会冻结在一起,使用时就相当不方便.所以还是

香菜切碎要放冷冻还是冷藏

都可以.但冷冻的保存时间要长与冷藏保存时间,每次需要使用时,直接拿出来解冻即可,冷冻的香菜也依然色泽鲜绿饱满.香菜(伞形科刺芹属植物)一般指芫荽(伞形科芫荽属植物),状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤.饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料.面类菜中提味用.

鸭儿芹和香菜的区别

一.根茎区别 鸭儿芹的主根相对较短,有很多侧根,它可以长到20-100厘米.茎部十分直立并且很光滑,有分枝. 香菜的根十分细长,上面有很多支根,两者的长度差不多.茎是圆柱形,同样为直立光滑状. 二.叶片区别 鸭儿芹的叶片为轮廓三角形至广卵形,长度大概是2-14厘米,宽度约为3-17厘米.一般情况下是3小叶,中间的小叶为菱状倒卵形或是心形,两边的叶片为斜倒卵形至长卵形. 香菜的叶片边缘有钝锯齿或是深裂,长度约为1-2厘米,宽度约为1-1.5厘米. 三.花朵区别 鸭儿芹的花朵为白色,呈倒卵形,长约为

孕妇可以吃香菜吗

怀孕吃香菜可以的,香菜富含胡萝卜素.维生素.钙.铁等微量元素,可以帮助改善新陈代谢,还能预防感冒,促进食欲,对宝宝发育是有一定好处的,但是最好不要大量吃香菜,因为香菜能促进子宫收缩,大量食用可能导致不适感.孕期需要多吃新鲜的绿叶蔬菜,比如可以吃菠菜.油麦.油菜等,这可以补充维生素.叶酸.微量元素铁.锌等,可以预防孕期贫血.预防胎儿畸形,建议最好饮食多样化,不要厌食.偏食,最好注意睡眠充足,同时建议在孕中期合理补钙促进胎儿骨骼发育,补铁可纠正或预防孕期贫血,同时建议适当吃水果,可以润肠通便,预防孕

香菜给人带来哪些营养价值

香菜辛.温,归肺.脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效:主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞.胃口不开.脱肛等病症.香菜内含维生素c.胡萝卜素.维生素b1.b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙.铁.磷.镁等.香菜内还含有苹果酸钾等.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿.菜豆.黄瓜等高出10倍多.

孕妇吃香菜有好处吗

孕妇吃香菜有好处,因为香菜的营养价值丰富,孕妇吃香菜对身体和胎儿都是有好处的.香菜营养丰富,香菜内含维生素c.胡萝卜素.维生素b1.b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙.铁.磷.镁等.