发面油酥烧饼的做法

材料:中筋面粉300g.酵母6g.温水140ml.芝麻适量.色拉油25g.白萝卜500g.瑶柱30g.海米30g.香菇2朵.葱姜末少许.盐1茶匙.鸡粉少许.芝麻香油1茶匙. 做法: 1.将面皮材料中的面粉.酵母.温水和成面团,用湿布盖上醒半小时左右: 2.白萝卜去皮擦成丝,用盐腌,挤掉多余的水份: 3.瑶柱.虾米和香菇分别泡软,洗净后剁碎: 4.将萝卜丝.瑶柱,虾米碎.香菇碎.葱末.姜末.盐.味精.香油放盆中拌匀做成烧饼馅料,备用: 5.将油酥的原料混合均匀备用: 6.面团醒好后揉匀,分割成大小

1.取面粉50g,倒入锅中,小火加油拌匀,熬出面香味,制成酥面备用,将剩余面粉加入水抄匀,醒发一段时间. 2.把面团揪成很小的剂子,擀成长剂子并在上面抹一层油酥.盐.十三香摊匀,把剂子由外向里卷起来,两头抹点油,用手按扁. 3.再擀成圆饼胚,把圆饼放在烤炉的铁板上,烤至两面焦黄,即可出炉.

准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 一.将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二.醒面过程中制作油酥:将面粉.五香粉和盐放入碗中搅匀. 三.炒锅烧热后倒油,冒烟后关火,趁热倒入盛面粉的碗中,用筷子迅速搅匀,油酥就做好了. 四.面团醒好后揉匀擀开,擀成1厘米以内的大薄片,将油酥倒上抹匀. 五.从窄的一边开始卷起,边卷边抻,抻得越薄越好,直至全部卷起. 六.然后用手慢慢揪成大小适中的剂

材料: 发面团:面粉150克.酵母少许.水80克:烫面团:面粉150克.开水70克:油酥:面粉100克.油60克:其他:盐少许.花椒粉少许. 步骤: 将面粉150克和少许酵母放在一起,慢慢倒入80克水,边倒边把面用筷子搅成絮,达到没有干面的程度:用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温热的地方发酵:面粉150克放入盆里,一边倒开水一边用筷子搅开,直至没有干面,待面稍凉用手揉成光滑的面团,盖上湿毛巾,放置在一边:面粉100g放在耐烫的碗里,油60克烧热,倒在面粉碗里,用筷子搅匀,呈深黄色,做出油酥:待

如果外界温度低,只需要放置外界即可,外界温度过高需要放置冰箱中保存.油酥烧饼做法如下: 食材:水油皮适量.中粉200克.水110克.猪油20克.酵母2克.猪油100克.中粉100克.盐4克.花椒粉1克.老抽3克.水20克.芝麻适量. 步骤: 1.水油皮部位全部放入面包机内,完成和面: 2.炒锅内加入猪油,烧热后倒入面粉,不停搅拌,炒至面粉变黄,加入花椒粉.盐,关火,继续搅拌2分钟: 3.老抽.水混合均匀备用,芝麻备好待用: 4.面团和好,取出后做成方形,油酥稍凉些,倒在面团上面,均匀的铺满,四周

发面小果子的做法大全 发面:头一天先用牛奶.鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置 (3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置.(

陕西油泼面做法步骤如下: 1.用辣椒油.盐.酱油.花椒粉.鸡精调好汁: 2.锅中烧开水,下面条煮熟: 3.煮好的面条放在调好汁的碗中,加少量煮面汤: 4.面条上加入辣椒粉.芝麻.葱和香菜: 5.将油烧热,倒入盛好面的碗中,拌匀即可. 油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味.酸辣味.香辣味.食用油泼面时也可另外加入腊汁肉.青椒土豆丝.青椒鸡蛋.西红柿鸡蛋等搭配食用.

油炸糕的做法是淀粉20克,粘糕200克,色拉油15克.刀沾水将粘糕切成小块状,表面沾匀淀粉.在锅中倒油,将粘糕放入,炸至金黄,撒上白糖即可. 油炸糕是东北地区.山西太原.大同.河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点.油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小.皮儿薄.花样多三个特点,其花样品种分豆馅.糖馅.菜馅三种. 豆馅有小豆.豇豆.扁豆.芸豆四种:糖馅有红糖.白糖两种,另外各加青红丝.玫瑰.核桃仁.果脯等:菜馅有绿豆芽.土豆(该地区俗称山药).胡萝卜馅,有地皮菜.豆腐干.土豆馅,有土豆.苦菜.韭菜馅,

油焖茄子做法如下: 1.将茄子切去柄,蒂洗净.切成小块,像菱角式样,放入盘中. 2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸. 3.将炒锅置于旺火上.撒入葱花.姜末.放入清水.倒入茄子.再加入料酒.酱油.白糖.精盐.翻动几下. 4.烧开后,盖好炒锅,转入小火.焖煮约1分钟. 5.到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,待卤汁稠浓即可. 油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系.主要烹饪工艺是焖炸.茄子软烂味咸甜.脾胃虚寒.哮喘者不宜多吃: