1、饼皮料混合。
2、用开水汤6成后搅拌成絮状,放一边备用。
3、烧开水,水开后放盐再放菠菜焯水。
4、菠菜剁碎,葱姜香菜切末和虾皮一起放入肉馅盆里,盐五香粉味精调味,放适量油拌匀。
5、饼皮料加少许水和成很软的面团,手粘水取一小块面团,在手心按圆饼包入事先团好的菜团。
6、两手边旋转饼胚边先上揉饼皮,一点点的把菜团包住,最后收口。
7、饼铛刷油,下包好的饼胚,包好的饼是球装的,下锅后按成薄厚适中的饼。
8、因为没多少肉,所以两面有点焦黄再少煎下就OK了。肉多就多烙会儿。
时间: 2024-10-02 16:22:27