芒果曲奇做法图解

1.准备好食材,严格按照包装袋上的比例来做,否则豆花可能不成型或口感差. 2.把水烧开,倒入豆花粉用打蛋器搅拌.豆花粉我先过了一遍筛,防止结块. 3.还是会有一些结块,用筛子捞起来滤一滤,保证没有结块. 4.盖上盖子,闷10~15分钟,温度保持75度以上. 5.闷好以后,倒入3g内脂,用打蛋器迅速搅拌10~15秒,然后盖上盖子,静置15分钟即可制成豆花. 6.等待的时候将芒果切成丁. 7.一部分芒果磨成芒果酱. 8.豆花凝固后,舀适量到碗里. 9.倒进芒果酱,放上芒果丁,再洗净薄荷叶装饰一下,可

1.将冰块模洗净晾干水分. 2.芒果肉切小丁放到料理杯里. 3.倒入牛奶. 4.打成芒果泥. 5.借助筛网,将芒果渣滤掉. 6.将芒果泥舀入模具内. 7.套上保鲜袋,放入冰箱冷冻12小时. 8.用冷水冲一下模具底部,用手抓住模具两侧,前后拧几下,芒果冰块就很顺利脱模了.

1.牛奶加热. 2.鸡蛋打入碗中,加入一勺半的糖,看个人喜好而加,然后开始用筷子打鸡蛋. 3.牛奶加热完倒入鸡蛋中,搅拌均匀. 4.鸡蛋羹液倒入碗中,包上保鲜膜. 5.放入锅中蒸15分钟,关火后焖两分钟. 6.芒果切块,用榨汁机打成泥状. 7.铺在鸡蛋羹上,完成.

1.原料:黄油240克.糖粉150克.盐少许.蛋2个.柠檬汁几滴.低筋面粉420克.美国大杏仁适量. 2.黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀:加入鸡蛋打发均匀: 3.筛入低筋面粉切拌均匀:烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状: 4.将美国大杏仁轻轻压到曲奇上:烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可.

1.食材准备:取一小碗放半碗冷水,放入吉利丁泡软备用: 2.椰汁层:将200毫升椰浆.200毫升牛奶和40克砂糖倒入小锅,方太电磁灶火力调节至1段小火,混合加热至温热,搅拌至融化(不超过50℃为宜): 3.放入泡软后拭干水分的吉利丁片20克,搅拌至溶解,成为椰汁慕斯层备用:芒果层:将芒果肉200克用料理机打成泥状,备用: 4.将200毫升淡奶油.200克芒果肉和40克细砂糖放入小锅中,方太电磁灶火力调节至1段小火加热,用手动打蛋器搅拌溶解(温度不宜过50℃): 5.将泡软后拭干水分的吉利丁片20

1.准备好食材,黄油提前软化. 2.黄油切小块放入大碗内. 3.加入糖粉搅打均匀. 4.加入蛋液搅打均匀. 5.筛入低筋粉拌匀成无干粉状态. 6.取1/4出来另揉成一个小团. 7.用水果粉或是色素将大面团揉成红色,小面团揉成绿色. 8.小面团一分为二,取一半擀长压扁贴在饼干模具内,长度大约是20CM,最好用油纸垫着比较好脱模. 9.再将红色面团揉长擀开放入模具内压实,长度要和绿色的一致. 10.最后将绿色的也揉长擀平放入压实,入冰箱冷冻1小时. 11.取出后脱模. 12.竖着切成4份. 13.每

1.黄油室温软化,切成小块,微波炉里热10-20秒: 2.加入砂糖,搅拌均匀:加入蛋黄,再次搅拌均匀: 3.筛入低粉,加入果干(这次我用的蔓越莓干)合成一个面团: 4.将面团分成12等份,揉成小球,按扁之后放在铺了油纸的烤盘里: 5.烤箱预热10分钟,170度上下火15分钟即可.

1.原料:黄油80g.糖粉45g.鸡蛋1/2只.盐1/2小匙.味精1/4小匙.胡椒粉1/4小匙.奶酪粉30g.中粉135g.干荷兰芹碎屑1/4小匙.干罗勒碎屑1/4小匙. 2.黄油常温下软化后加糖,打发,表现为膨大.颜色发白:加蛋搅拌均匀: 3.放入盐.味精.胡椒粉,奶酪粉,干荷兰芹碎屑,干罗勒碎屑.面粉,搅拌均匀:此时烤箱预热180℃,另取烤盘铺烤纸: 4.取少量面团,揉圆,用手掌按扁后,用叉子按一下,饼干之间留适当距离:上下火15分钟即可.

1.准备食材:红薯300g.奶粉30g.黑芝麻5g.鸡蛋1个.面粉20g. 2.首先,将红薯去皮. 3.再将红薯切成薄片. 4.将红薯片放入蒸锅中蒸熟. 5.然后用勺子将红薯捣成泥. 6.倒入20g面粉. 7.再添入30ml奶粉. 8.将红薯泥.面粉和奶粉搅拌均匀. 9.再打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀. 10.最后倒入黑芝麻. 11.将所有食材搅拌均匀. 12.将裱花嘴装入裱花袋中. 13.再用小勺将红薯泥放入裱花袋中. 14.烤盘上铺上一层烘焙纸或者锡纸. 15.烤箱提前预热十分钟,然后放入红薯