水煮粉丝怎么做如何做好吃

1、瘦肉火腿切片，大蒜拍碎。

2、锅里加油爆香大蒜。

3、倒入切好的瘦肉炒致变色。

4、加入火腿翻炒，加一点盐。

5、加入开水放入粉丝，待粉丝熟透放入盐，加一点点酱油调色。

6、放入香菜葱花就可以出锅了。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。