干炸小黄鱼做法

干炸黑木耳做法如下: 食材明细:黑木耳.食用油适量.盐适量. 做法: 黑木耳准备好.过水洗去浮灰.把洗干净的黑木耳控干水分.炒锅加热,锅热后关火,倒入黑木耳,用余温将黑木耳的水汽烘干.锅内加少量的食用油,小火慢慢加热.锅铲不停的翻动,当黑木耳咯咯作响时,微热半分钟左右,即可关火.将炸木耳装到盘子内,倒入适量的盐.将盐拌匀,待炸木耳凉透,即可食用.

干炸明太鱼的做法如下: 1.备好新鲜的明太鱼,把鱼头用剪刀剪下,去内脏,洗净切段放一勺盐和料酒腌制片刻: 2.将鸡蛋里倒入2勺淀粉: 3.腌制好的鱼倒入蛋糊糊里,裹满蛋糊: 4.一勺辣椒粉,一勺花椒粉,一勺孜然粉混合: 5.炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,下锅炸裹满蛋糊的明太鱼: 6.炸至金黄色捞出: 7.撒入少许混合辣椒粉即可.

1.用料:小黄鱼600克,食用油300克,料酒10克,食盐4克,白胡椒粉3克,面粉100克,花椒粉3克,淀粉10克 2.将小黄鱼去内脏.鱼鳃清洗干净,放入白胡椒粉.食盐.料酒抓匀腌制30分钟 3.调制煎炸糊,面粉.花椒粉.淀粉混合后,一点点加入凉水,调成面糊,最后再放入5克食用油,调匀(面糊的稀稠度,用筷子挑起面糊,慢慢有面糊滴落)即可 4.将腌好的小黄鱼,放入面糊中,将黄鱼沾满面糊 5.锅内油温5~6成热,依次放入沾了面糊的小黄鱼,炸至上色即可(刚放入锅内的小黄鱼有热油迸溅,注意安全) 6.炸

材料:五花肉.料酒.葱.姜末.盐.鸡蛋.淀粉.面粉.食用油. 步骤: 1.五花肉切好备用: 2.取大碗一只,将五花肉用料酒.葱段.姜片.盐.抓匀腌20分钟左右: 3.用鸡蛋与面粉.淀粉搅拌均匀制成炸五花肉糊备用: 4.将腌好的五花肉除去花椒.葱.姜后挂糊备用: 5.锅中做油,七成热时下入五花肉炸至金黄色捞出控油: 6.将控油后的五花肉装盘,蘸椒盐食用即可.

主料:五花肉500克. 辅料:洋葱半个.姜片5片.生抽2匙.植物油500克.面粉.食盐. 步骤: 1.五花肉切成三厘米左右的条并去皮,然后切成二毫米左右的片. 2.洋葱和姜切成片. 3.肉片放入容器里,洋葱半个.姜片5片.生抽2匙.食盐放入,搅拌均匀放置一小时使其入味. 4.腌入味的五花肉去掉洋葱和姜片,放入一勺面粉搅拌均匀. 5.再放入一勺面粉搅拌均匀. 6.开火并在锅里倒入500克植物油烧至六成热. 7.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来. 8.将油继续加热至八成热. 9.将炸过的肉片倒

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干炸带鱼没盐味可用椒盐沾着吃. 干炸带鱼做法: 食材:带鱼,八角,花椒,高度白酒,葱,油,食盐,蒜,姜. 步骤: 1.将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用. 2.准备好葱.姜.大蒜片,花椒和大料,将所有佐料倒在带鱼上面,并加适量盐. 3.加适量高度白酒,用筷子搅拌均匀腌制2小时以上,期间翻拌几次. 4.铁锅烧热加入油,将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉,逐次放入铁锅内炸. 5.炸至带鱼两面金黄即可完成干炸带鱼的制作.

干炸里脊肉做法如下: 原料:里脊300克.香油适量.淀粉适量.盐6克.面欣酥3克.胡椒适量.蛋清1个. 步骤: 1.里脊肉冲洗一下,然后切条. 2.把肉条放到碗里用富磷联溶液浸泡2到5小时. 3.沥干水分后,研入黑胡椒,滴入香油. 4.放盐.面欣酥及蛋清,拌匀. 5.最后放淀粉拌匀. 6.锅倒油,油热后放入肉条. 7.炸至上色后,捞出沥干油. 8.待油锅再次热起,倒入肉条进行复炸,炸制金黄色时捞出.

选料:平菇.面粉.玉米淀粉.鸡蛋.盐.鸡精.二味水或者清水.食用油.香菜碎.熟芝麻. 干炸蘑菇做法步骤: 1.平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分. 2.撕成小条,放在一个较大的容器里,加入一勺盐反复拌匀,备用. 3.另取一个容器,放入面粉,玉米淀粉和一个鸡蛋.面粉.生粉二比一的比例. 4.在粉粉里放入少许盐.鸡精,加入二味水拌匀成面糊. 5.把备用蘑菇条再次挤干水分,分批放进面糊中搅拌,让蘑菇充分挂糊. 6.坐锅热油,筷子放进油里冒泡时开始炸.分批把蘑菇炸好. 7.蘑菇炸好后,捞出控油,然