茄汁煎豆腐做法大全

1.准备好原材料 2.将豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜.大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒.葱白末装入碗里,加入适量生抽.少许蚝油.香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了

茄汁面具体做法如下: 1.食材:挂面.番茄.葱花: 2.将番茄洗净切片,起锅放油,然后倒入番茄片翻炒: 3.加入食盐调味,然后往锅内放入适量的水调成汤煮开,放置一边备用: 4.抽取适量挂面放入沸水中煮熟,然后立即出锅装碗: 5.将葱花洗净,然后切碎备用: 6.接着在茄汁汤里撒上葱花: 7.最后将茄汁汤淋在挂面碗中即可.

做茄汁鱼所需食材有鱼一条,番茄酱适量,盐适量,料酒适量,糖适量,其做法如下: 1. 鱼两面都用刀划一下,加入适量料酒,盐腌制10分钟,油温6成的时候,放鱼入锅煎至鱼两面都金黄的时,起锅,备用: 2.另起油锅,加入番茄酱,炒香,当颜色稍淡即可加入适量糖,继续炒,然后加适量水,烧开: 3.将已备好的鱼下锅,焖两分钟即可: 4. 将鱼起锅后,将锅中剩下的酱汁淋至鱼身后,加入葱花即可.

1.茄汁面重要的就是汤汁,我们取三个番茄去皮切末备用:将香菇切片: 2.在干净的锅中加入一点点食用油,放入葱花,把切好的香菇片轻炒,七分熟,盛入碗中备用再放少许葱花,将切好的番茄放入锅中,直到炒成番茄酱: 3.在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面小火咕嘟几分钟,放盐.鸡精: 4.把准备好的面条放入清水汁里面煮,加入青菜.盐出:出锅后,将番茄卤浇在面上.

1.切块:经去头.去内脏和刷洗后的鱼,按罐高切成鱼块(尾部宽度2.2厘米以上): 2.漂洗:流动水漂洗35分钟,沥干: 3.盐腌:鱼块50千克,精盐0.45千克.黄酒0.25千克充分拌匀,腌渍10分钟: 4.油炸:油温185到210℃之间,炸至鱼块表面呈金黄色,脱水率约百分之二十五即可: 5.进行茄汁配制: 6.装罐:选择合适容量的罐进行装罐(鱼块坚装,大小部位搭配均匀).

1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋. 2.根据喜好倒入适量辣椒油.香油,调匀即可. 3.豆腐切1厘米厚的大块. 4.把豆腐块用姜末,葱末.料酒.精盐.白胡椒粉腌渍10分钟. 5.锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制. 6.豆腐块两面煎制金黄. 7.洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可.

番茄顶部花十字倒入开水浸泡2分钟,去皮切丁,日本豆腐切块裹上淀粉,油温烧至6成热放豆腐炸至金黄捞出,锅中留底油放蒜末.番茄丁炒至软烂,放番茄酱.盐.鸡精.白糖煮至汤汁浓稠,放炸制好的日本豆腐炒匀盛出即可. 豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明,它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,其多用黄豆.黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制.主要的生产过程为:一是制浆,即将大豆制成豆浆,二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有

1.主要原料(西红柿2个黄豆100克)集合,黄豆提前用温水泡发4小时以上,如果是冬天,可以泡发过夜 2.电饭锅里放足量的水,加入泡发好的黄豆(水要没过黄豆的量),然后按下煮饭键,将黄豆煮熟 3.捞出煮熟的黄豆,沥去水分 4.番茄去皮.切块,加100毫升左右的水,用搅拌机搅打成泥 5.将番茄泥倒入锅中,加入黄豆和30克番茄酱 6.小火慢煮至收汁浓稠,加入少许盐调味即可

1.包心菜用手撕成小片洗净备用. 2.热油锅下西红柿翻炒. 3.用铲子压扁,这样出的汁比较多. 4.然后下包心菜翻炒至软,加适量盐和番茄沙司翻炒均匀. 5.加鸡精出锅即可. 6.包心菜性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热.止痛等功效.