鱼块怎么做好吃又简单

油炸过的鱼块怎么做好吃窍门 将面粉,淀粉放入碗中 将鸡蛋,水,椒盐放入碗中,搅拌均匀 将鱼块,姜丝,花椒,八角,辣椒面,盐放入碗中,搅拌均匀 然后盖上保鲜膜,腌制一个晚上 将腌好的鱼块均匀裹上面糊 然后将鱼块放入热油中,用中火炸8分钟 炸至表面金黄酥脆,然后捞出 出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了

干炸鱼块做法如下: 材料:鱼.食用油.盐.五香粉.葱.胡椒粉.葱.姜.淀粉.面粉.料酒.花椒. 具体步骤: 1.将葱切段,姜切丝: 2.将鱼洗净.切块,加入料酒.葱.姜.花椒.淀粉.五香粉.盐,拌匀: 3.放入冰箱腌制12小时: 4.油炸之前,再加入适量淀粉和面粉拌匀: 5.在锅中加入食用油,当油温五成热时,放入鱼块: 6.将鱼块不断翻动,五分钟后即可食用.

干鱼块的做法有很多种,其中香煎干鱼块的做法是 主料:干鱼块,辅料:生抽少量,醋少量,葱.姜.蒜按照个人喜好添加,朝天椒少量:将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用:锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用:锅中再次放入少量油,大火爆炒香葱.姜.蒜末和辣椒:倒入鱼块翻炒:加入生抽和醋,继续翻炒:锅中放入少量水,中火收汁后即可.

主料: 急冻炸鱼块. 配料: 姜丝.食用油. 步骤: 1.取适量的姜去掉皮清洗干净,切成三厘米左右长的姜丝: 2.将炸好的鱼从冰箱急冻室拿出来,放置一段时间,解冻: 3.在锅里放入适量的油,待油热以后,放入切好的姜丝不断的翻炒: 4.待姜丝炒的金黄以后,倒入解冻了的炸鱼块,不断地翻炒: 5.炒大概三分钟左右后,将鱼块和姜丝一起装到盘里: 6.将盘放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸二十分钟即可.

用料:草鱼300克,葱适量,黄酒1勺,姜3片,老抽半勺,蚝油1勺,食盐适量. 1.草鱼洗净,沥干表面水分,然后切成块. 2.加入老酒.老抽.盐.两片姜.蚝油充分拌匀. 3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时. 4.炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后将腌制好的鱼块倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金黄色再翻面,直到鱼块煎熟出锅即可食用. 烹饪技巧: 1.这道菜重在是慢煎,油量需求大,大约为平时油量的两倍,煎鱼块时一定要小火,否则鱼块表面已煎糊,内部还没熟. 2.煎炸时一定不能急于翻面,等到底

1.草鱼去鳃去鳞洗净内脏,切成2厘米左右大小的鱼块,辣椒斜切,大蒜切短,生姜切细. 2.用热锅煎油,在油中加入一点盐,烤到油热七成左右,用鱼块煎,放置后翻过来继续煎. 一般来说,我们烤鱼块所说的定型是颜色金黄,肉质不松弛最好.鱼肉先放在一侧,将切好的辣椒.大蒜.姜丝多次炒断. 3.在锅中加入盐.米酒.鸡精.蚝油调味,加入少量清水盖煮后调味. 这里放的水不要太多. 一般放在鱼块的一半以下就可以了. 放太多水,把鱼的营养物质全部带走.在平底锅中加入少许醋煮熟,盖上盖子蒸.煮三四分钟直到水蒸透,就可以

原料:草鱼.白萝卜.大蒜.芹菜.茶油.精盐.生抽.清水.鸡精.辣椒油. 方法: 1.草鱼切块待用: 2.白萝卜切丝,大蒜.芹菜切断备用: 3.锅里放入茶油烧开,倒进切好的鱼块,在鱼块上撒上精盐: 4.把鱼块两面煎至金黄色: 5.在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀,加放白萝卜丝,在白萝卜丝上撒盐: 3.把倒进的萝卜丝和鱼混合翻炒一会,再加入清水煮一会,加入芹菜,大蒜翻动,出锅前加入鸡精,辣椒油即成.

啤酒烧鱼块 原料佐料:草鱼块450克:啤酒,盐,胡椒粉,地瓜粉,油,糖,生抽,老抽,陈醋,香油,葱姜蒜各适量. 步骤: 1.草鱼洗净放入盘中备用. 2.葱切寸断,蒜切细片,姜切丝. 3.洗净处理好的草鱼块用少许的啤酒,盐,胡椒粉腌制半个小时左右. 4.腌制好后沥干多余的水分,薄薄的裹上一层粗粒地瓜粉并且拍实. 5.热锅热油放入鱼块. 6.转中小火煎至金黄再翻面煎好,不要太早翻动鱼块,那样鱼肉容易碎,等煎定

武昌鱼.豆皮.金针菇.白萝卜.香菜.蒜苗.大葱.姜片.大蒜.桂皮.八角.花椒.料酒.生抽.蒸鱼豉油.豆瓣酱.盐.油. 先把鱼处理干净,用料酒.盐腌制15分钟,油锅大火烧热后把鱼放进锅,立马转中小火慢煎,以免把鱼皮煎破. 蒜苗滚刀斜切成5公分长小段,香菜洗干净备用. 豆皮.白萝卜.金针菇全部洗干净切好备用. 小火炒制火锅底料,锅中烧热油,将大葱切小段,姜片,蒜片放入锅内爆香,加入花椒,八角,桂皮及豆瓣酱一起炒制出香. 加入适量水,改大火,待锅内汤汁沸腾,放入煎好的鱼,依次放入白萝卜丝,金针菇,豆皮