要。锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀。烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤肉味道更加好。并且烤出来的肉也不容易黏在一起,口感外观都有一定的提升。包裹锡纸,防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中,方便后期清洗。
时间: 2024-11-08 03:21:54
要。锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑,可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀。烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤肉味道更加好。并且烤出来的肉也不容易黏在一起,口感外观都有一定的提升。包裹锡纸,防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中,方便后期清洗。