陈醋和白醋的酸性谁强

人的体液中酸性最强的是胃液,pH在0.9~1.5之间,纯净胃液为无色透明液体:胃液是胃内分泌物的总称,所含的固体物中的重要成份有盐酸.胃蛋白酶原.黏液和"内因子". 具体内容 黏液由胃黏膜表面上皮细胞和分散在胃底腺.颈部的少量颈黏液细胞分泌,胃泌素由"G"细胞分泌. 胃液中盐酸能激活胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶水解蛋白造成酸性环境:HCl还有杀菌作用:胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原. 黏液蛋白除润滑食物外,以胶冻状性质形成"黏液-HCO3ˉ屏障&

酚羟基酸性更强: 区别:醇羟基上的氢不易电离产生氢离子,酚羟基上的氢可以电离产生氢离子: 原因:因为酚羟基连接在苯环上,而苯环与酚羟基上的氧的p轨道上的电子产生共轭效应,相当于把酚羟基上的电子云借出来和苯环共用,使酚羟基上的电子云密度降低,更易电离出一个氢离子.

目前为止,所发现酸性最强的物质是碳硼烷酸. 碳硼烷酸为一种超强酸,是最强的单一分子酸,酸性为浓硫酸的一百万倍.氟磺酸的数百倍.但其腐蚀性却很低,可以在玻璃容器中保存.造成碳硼烷酸超强酸性的原因,是由于其共轭键非常稳定,而且具有高电负性的氯取代基,能有效分散负电荷.而外侧的氯包覆碳硼烷核心,使碳硼烷酸根非常安定,不易与其他化学物质反应. 碳硼烷酸具备令人吃惊的释放氢离子的能力,酸性是水的100万亿倍,但由于碳硼烷酸中碳硼烷的结构十分稳定,释放氢离子后,由11个硼原子和一个碳原子排列而成的20面体的

如果为稀盐酸和稀硫酸,那么硫酸酸性更强,盐酸和硫酸都是强酸,在水溶液中几乎完全电离,在水溶液状态下无法比较酸性的强弱,只能在比水更难接受质子的溶液,如醋酸溶液中比较,其中在该条件下给出氢离子能力强的酸的酸性较强,据有关测量数据,酸性由强到弱依次是硫酸.盐酸.硝酸,但同等的浓盐酸与浓硫酸中酸性大的为浓盐酸,因为此时浓硫酸主要以分子的形式存在不发生电离显强大的氧化性而不是酸性.

1.氟硫酸的酸性要远大于高氯酸,其原因在于其特定的结构,其分子式为HSO3F,和硫酸相比,在结构上的F取代了硫酸分子上的一个羟基,若从稀酸比较,几乎所有强酸的酸度是一样的,其原因在于水的拉平效应,由于氯元素的氧化性紧次于氧元素的氧化性,氯的含氧酸的氧化性比较反常,从低价到最高价氧化性逐渐减弱,酸性逐渐增强: 2.高氯酸,无机化合物,六大无机强酸之首,氯的最高价氧化物的水化物,是无色透明的发烟液体,高氯酸在无机含氧酸中酸性最强,可助燃,具强腐蚀性.强刺激性,可致人体灼伤,工业上用于高氯酸盐的制备,

一般而言同浓度相同外界环境下硝酸强,同浓度时硫酸强于硝酸. 酸的酸性强弱是指在一定温度和浓度下,电离出来的氢离子的浓度的大小.氧化性硝酸强,还原性硫酸强, 在水溶液中因拉平效应,酸性一样强:但在强酸性溶液中,如醋酸溶液,硝酸酸性更强.酸性指接受电子能力不受酸浓度影响. 判断酸性的唯一标准便是判断其中的氢原子在水中是否易电离成氢离子.一种酸,越易电离,酸性越强.例如硫酸,它在水中的一级电离度是百分之百,氢原子全部电离成氢离子,因此硫酸是强酸.

陈醋的作用是开胃.促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积,抑菌和杀菌,而白醋的作用是消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车.晕船的不适症状.另外醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜.凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭.

由强酸制弱酸的原理可知,碳酸的酸性强于偏铝酸的酸性. 碳酸是一种二元弱酸,电离常数都很小.但也有认为其为中强酸,因为根据无机酸酸性强弱判断式可判断其酸性与磷酸相似. 偏铝酸又名四羟基合铝酸,可以看成偏铝酸加上2个水.偏铝酸是弱酸,酸性比碳酸还弱,且不能与CO2反应.因为偏铝酸的酸性弱于碳酸,相当于强酸置换出弱酸,生成碳酸钠和氢氧化铝沉淀,若CO2过量,会生成碳酸氢钠和氢氧化铝沉淀.

陈醋:又称为食醋.苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料.食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋,是以粮食.糖.乙醇为原料,通过微生物发酵酿造而成.人工合成醋是以食用醋酸,添加水.酸味剂.调味料,香辛料.食用色素勾兑而成. 白醋:是醋的一种.除了百分之三至百分之五的醋酸和水之外不含或极少含其他成分.以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制.无色,味道单纯.用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵).也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡机内部的积垢.