玉米烙用什么淀粉

1.玉米粒洗净控水装到大碗里,红萝卜切丁,放入玉米碗里,加入糯米粉,加入玉米淀粉,搅拌均匀,热锅给少量油,开小火,倒入拌好的玉米粒,把玉米粒平摊,烙至玉米变色,摇动时不会散掉. 2.再给油漫过玉米,开中火,晃动一下使油均匀地盖住玉米粒,炸至玉米粒酥脆,再沥出多余的油,放在砧板上,切成自己喜欢的块,装盘,淋上番茄沙司,筛入糖粉,玉米烙就做好了.

玉米烙的玉米是甜玉米,又称蔬菜玉米,甜玉米由于含糖量高.适宜采收期长而得到广泛种植.玉米烙制作简单,松脆可口,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度. 玉米烙的做法: 1.玉米洗净,放入锅中煮熟后捞出放凉,剥下玉米粒,胡萝卜切成小丁. 2.将玉米粒.胡萝卜丁放入碗中,加入盐半勺.糖10克.筛入糯米粉25克,玉米淀粉25克,拌匀备用. 3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,关火盛出2/3热油待用,倒入玉米粒平铺在锅底,用铲子尽量压平定型,开小火,煎3分钟.倒入盛出的2

1.先把玉米放入开水中煮五到六分钟,取出以后裹上淀粉,起锅烧油,油热后倒出一半. 2.然后把玉米平铺在锅底,在上面淋上刚刚倒出的热油. 3.中火炸到玉米金黄酥脆,然后将多余的油倒出来,上面撒上白砂糖,黄金玉米烙就做好了. 玉米是禾本科的一年生草本植物.又名苞谷.苞米棒子.玉蜀黍.珍珠米等.原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国.中国.巴西和其他国家.

1.玉米粒洗净控水装到大碗里,红萝卜切丁,放入玉米碗里,加入糯米粉,加入玉米淀粉,搅拌均匀,热锅给少量油,开小火,倒入拌好的玉米粒,把玉米粒平摊,烙至玉米变色,摇动时不会散掉. 2.再给油漫过玉米,开中火,晃动一下使油均匀地盖住玉米粒,炸至玉米粒酥脆,再沥出多余的油,放在砧板上,切成自己喜欢的块,装盘,淋上番茄沙司,筛入糖粉,玉米烙就做好了.

玉米烙是用玉米淀粉做的,具体的烹饪步骤: 1.玉米罐头中取适量玉米粒,沥干水分后倒入无水.无油的碗中,再倒入干玉米淀粉. 2.用筷子搅拌均匀.(一定要保证每粒玉米都裹上玉米淀粉) 3.平底锅中倒入少许食用油,轻轻晃动锅体,使油沾匀锅底,开小火烧至5成热. 4.倒入裹上玉米淀粉的玉米粒,用锅铲铺平.压紧,开小火煎3分钟左右,让玉米粒都粘连在一起,成整块饼状. 5.再倒入没过食材的食用油,转中火炸3分钟左右. 6.炸至玉米粒金黄酥脆,将炸好的玉米烙放入铺好厨房纸的盘中,吸去多余的油分.撒上白砂糖后,

奶香玉米烙制作需要的主料是一个玉米,辅料有:10克奶粉.适量玉米淀粉.1克盐.适量番茄酱.50毫升牛奶.适量砂糖.适量植物油等. 奶香玉米烙的做法如下: 1.玉米煮熟后取玉米粒,把其他材料准备好. 2.将玉米粒放入较大的料理盆内. 3.放入牛奶.奶粉.玉米淀粉.盐,拌匀. 4.将拌好的玉米粒倒入不粘煎锅中,摊压平整紧实. 5.开小火,让玉米饼慢慢成型. 6.倒入植物油淹没玉米饼,慢炸. 7.玉米饼两面金黄后,先用铲子压住它将油沥出,再出锅装盘. 8.趁热撒上细砂糖. 9.切成小块即可食用,可以加

备料:罐头玉米.淀粉.朱古力.白糖. 做法: 1.罐头玉米粒倒出控水,然后倒入盆中. 2.加入淀粉,两手拿盘抖动盆让每一个玉米粒都沾上淀粉. 3.锅烧热,锅刷上一层油,把玉米粒下入锅中摊平,间歇不要太大才会粘在一起,小火煎至定型. 4.加入油没过玉米粒开中火炸,炸至定型. 5.炸好之后把油倒出,然后再玉米烙放到案板上. 6.把玉米烙用刀切成上块,撒上白糖.朱古力就可以食用.

1.油温要够:一定要将油温加热至7-8成热再将玉米入锅,油温过低会导致玉米烙不成形..另外油的份量也不可少,油量一定要没过整块饼. 2.加些玉米淀粉或者糯米粉:想要玉米烙做出来不易散可以选择加一些玉米淀粉或者糯米粉,因为玉米淀粉和糯米粉比其它淀粉的黏性更强,还有增稠的作用,而且煎出来更酥. 3.不要翻面煎:在煎玉米烙的过程中最好不要不要翻动玉米粒,也不用翻面煎,否则容易散开.而且要用小火煎,否则容易糊底. 关于玉米烙怎么做不散的相关内容就介绍到这里了.

可以. 具体做法: 1.锅烧开水,放玉米粒煮熟. 2.捞起煮熟的玉米粒过冷水. 3.放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌匀,稍放点水. 4.放玉米料入模具内压实,小火煎成型. 5.小火煎玉米.烧一锅热油备用.玉米烙成型后放入烧热的油炸. ‍‍6.玉米烙炸金黄后,拿掉模具,捞起沥油.