怎样做干煸兔

主料:小海虾. 辅料:干辣椒.香菜.葱丝.油.蒜米.姜粒.盐. 步骤如下: 1.把新鲜虾去头,去虾线,用剪刀把虾背剪开: 2.洗净虾,滤干水,锅上放油,大火烧至7成热,火稍微关小点,但不能用小火,下虾油炸,炸至发红取出滤油: 3.虾炸好后,剩一些油把辣椒.蒜米.姜粒放入锅中炒香,再放入虾,放盐,干煸几分钟即可出锅.

干煸豆角做法如下: 原料:四季豆500克.绞肉300克.虾米25克.榨菜末20克.葱末5克.酱油5克.姜末5克.糖7克.精盐10克.香油3克.醋3克.味精1克.水50克.油各50克. 步骤:1.四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下: 2.锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干: 3.油加热后放入葱.姜末.绞肉.虾米末.榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油.糖.精盐.水.香油.味精.醋,继续翻炒至汁干即可.

1.主料:大白菜半颗.红尖椒2到3个. 2.辅料:油适量.老抽适量.盐适量.白砂糖适量.香油适量. 3.干煸白菜的做法步骤:第一步白菜.红尖椒洗净切好备用.第二步锅中放油当油温热后放入红尖椒炒出香味,然后放入白菜继续煸炒同时放入老抽.白砂糖.盐直到白菜变软后关火放入香油翻炒几下出锅.

材料: 四季豆.熟猪肉末.生抽.干辣椒.花椒.鸡粉.食盐.蒜瓣 步骤: 1.豆角洗净,摘成四厘米左右的小段: 2.放入微波炉内开高火仿佛加热: 3.直到豆角表面呈虎皮状即可: 4.锅里入油,放入蒜瓣.干辣椒和花椒爆香: 5.肉末入锅析出油汁: 6.放入豆角,开中火煸香,直到豆角疲软: 7.放入生抽翻炒,加盐鸡粉,即可出锅.

材料:鱼.葱段适量.蒜片适量.干辣椒适量.辣椒面适量.孜然少许.盐少许.味精少许.花椒粒少许. 步骤: 1.将鱼洗净后切片.切段,将葱切段,蒜切片,辣椒切段备用 . 2.加热油锅,放入凉油,油热后放入切好的鱼片.鱼段,煎至两面金黄. 3.待鱼煎干时,向锅内加入咸盐.辣椒粉.孜然粉.味精少许,煸炒出香味. 4.向锅内加入备用的葱段.蒜片.辣椒段,翻炒出香味,装盘后即可食用.

干煸菜花要焯水,菜花也叫花椰菜,是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜,一般是先焯水,然后再进行煸炒,作干煸菜花时尝试加入一勺老干妈豆豉,结果使菜色滋味丰富.做干煸菜花可以用菜花.带皮五花肉.老干妈豆豉.香菜.姜.葱.蒜.盐.白糯米酒.干辣椒等原料.

用.做干煸豆角的过程中,为了保证口感,通常不会开大火.也不会放水,豆角便比较难熟,而干煸豇豆如果没有熟,食用后易对身体造成不适.而豆角炒久了,就容易变色.发黄,看上去没有食欲,过水后再过一遍凉水,煸炒的时间便会大大缩短,且易保持豆角原有的翠绿色.

相信大家平时都很喜欢吃土豆,那么干煸土豆该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法,赶紧学起来吧. 土豆切两半后切成厚片. 接着改成条状备用. 将油温烧至七成热下入土豆,小火炸制2-3分钟. 炸至金黄色时捞出备用. 锅烧热放油,加入葱姜蒜.花椒.干辣椒爆香. 香味飘出后放入炸好的土豆条. 翻炒后加入少许盐.鸡精. 大火翻炒后出锅即可.

主料:鱿鱼350g: 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.干辣椒适量.豆豉适量.小米椒适量.生姜适量.大蒜适量.芹菜苗150g 1.鱿鱼洗净去皮. 2.芹菜切段,切姜丝,辣椒丝,蒜拍碎,鱿鱼切丝. 3.焯熟鱿鱼丝捞出备用. 4.豆豉切碎,小米椒切丁. 5.锅里倒油烧热,放入干辣椒丝,姜丝,蒜瓣爆香. 6.再放入豆豉,小米椒炒香. 7.放入鱿鱼丝翻炒. 8.用铲子按压干煸,放入一点生抽调色. 9.放入芹菜炒,撒盐翻炒几下即可出锅.