泡过的黄豆可以用油炸着吃。捞起泡好的黄豆彻底沥干水,锅里加油烧至五成热,倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄,然后捞起沥油放凉。锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆再炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油放食盐拌匀即可吃。
黄豆食用前需要提前用水先泡发,因为用水泡黄豆可以更有利于吸收,黄豆的营养价值可以充分发挥出来。黄豆先用水泡六小时以上,以黄豆皮发软为好。
时间: 2024-12-12 12:28:26
泡过的黄豆可以用油炸着吃。捞起泡好的黄豆彻底沥干水,锅里加油烧至五成热,倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄,然后捞起沥油放凉。锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆再炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油放食盐拌匀即可吃。
黄豆食用前需要提前用水先泡发,因为用水泡黄豆可以更有利于吸收,黄豆的营养价值可以充分发挥出来。黄豆先用水泡六小时以上,以黄豆皮发软为好。