电饭锅自制蛋糕的做法

1.鸡蛋150g,低筋面粉1000g,水500g,糖20g. 2.把鸡蛋蛋黄.蛋清分开,用筷子将蛋黄打到颜色发白,起泡. 3.将低筋面粉倒入碗里,倒入打好的蛋液,加糖顺时针搅拌均匀.锅里放一点油,倒入搅拌好的蛋糕液,煎熟即可.

主料:法棍1个.午餐肉1块:辅料:彩椒1个.洋葱1个.芦笋3根:调料:鼠尾草1撮.香菜2根.黄油1块.沙拉酱适量. 做法: 1.芦笋去茎,洗净,锅内做水放入黄油,加入盐水开后放入芦笋略煮捞出: 2.将香菜洗净,洋葱切丝.红彩椒切丝: 3.午餐肉切成大长片: 4.面包切开加入午餐肉芦笋红绿彩椒丝,撒上鼠尾草籽,抹上沙拉酱即可.

1.首先食材准备鸡蛋1个,牛奶65克,面粉100克,糖80克,玉米油65克. 2.然后在一个干净的容器中,倒入玉米油. 3.加入牛奶.白糖.鸡蛋搅拌均匀,加入面粉.搅拌好的面糊放入烤箱中,烤制成熟即可.

1.称好用量: 2.无水无油的盘子,分离蛋清蛋黄,蛋清放冰箱存放: 3.蛋黄加入玉米油,牛奶,低筋面粉,一字型搅拌均匀. 4.冰箱拿出蛋白,滴入几滴柠檬汁: 5.上下150度预热烤箱: 6.把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中,切拌和翻拌的手法,混合均匀后再加入三分之一的蛋白,继续翻拌: 7.最后把蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白中,翻拌均匀. 8.从高处倒入模具(减少气泡),最后震几下模具,震出大气泡. 9.放入烤箱,盖上锡纸,烤30分钟: 10.掀去锡纸,135度继续烤30分钟. 11.烤完后取出

微波炉自制蛋糕的做法如下: 1.将两个鸡蛋打散搅匀. 2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀. 3.将瓜子仁也倒入里面. 4.全部都搅匀. 5.搅好的蛋糕液倒入料理盒中. 6.盖好料理盒,放入微波炉里六分钟. 7.取出打开盖后稍微放凉后取出即可.

电饭锅做蛋糕不蓬松应该是做法错误,其原因和使用的面粉不当.蛋白打发程度不够.搅拌方法不对.蛋糕糊较稀.没有震荡起泡.开锅太急太慢等做法错误有关,需按照正确的电饭煲做蛋糕方法一一纠正改善. 很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了,但这样的面粉筋力足,适合做面条,不宜做蛋糕,否则做出来的蛋糕就不会蓬松. 做蛋糕蛋白的打发也是非常关键的一步,利用鸡蛋的发泡性,蛋白打发的好,蛋糕中间的蜂窝孔状更密更松,如果蛋白打发不够,蛋糕做出来会比较硬实,不够蓬松软嫩,但若是打发过度,蛋糕又会过于蓬松,口感也

一般做蛋糕的话最好还是用低筋面粉,高筋面粉做蛋糕出来太硬.低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松好吃.也可以高筋面粉加玉米粉. 电饭煲自制蛋糕的制作方法: 食材用料:鸡蛋3个.面粉6勺.牛奶6勺.白糖6勺.大盘2个. 方法步骤: 1.准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖. 2.鸡蛋清分离. 3.鸡蛋黄分离. 4.开始用电动打蛋器搅打蛋清. 5.待打出一点泡沫时加入1勺白糖. 6.待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发. 7.一直打到粘住筷子都掉不下来时就好了. 8.蛋黄加进3勺白糖,再加入6勺牛奶.

家庭里自制蛋糕过程如下: 食材:鸡蛋适量.白糖适量.盐适量.面粉适量.牛奶适量.植物油适量: 做法: 1.拿出适量鸡蛋,将蛋清蛋黄分离,分别放入两个碗中,过程中不能沾一滴水: 2.拿出筷子将蛋清打成泡沫,放少许盐,再放适量白糖后,再继续打,当蛋清变稠时,再放适量白糖,再继续,再打约10分钟,将蛋清打成奶油状即可: 3.将放有蛋黄的碗里加适量白糖,再加适量面粉,加适量牛奶,上下搅拌: 4.搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀: 5.拿出电饭煲插电,摁下煮

1.比例不对:电饭锅做蛋糕发不起来有可能是原料的比例不对,电饭煲自制蛋糕材料推荐比例为:蛋.糖.面比例为2:1:1.需要注意的是打蛋器和打蛋的盆砸要干净,不能有水和油,一方面影响配方,一方面影响打发. 2.蛋白消泡:蛋糕之所以不塌陷,是蛋白打到干性发泡后的小气孔在支撑着蛋糕体.如果蛋白消泡,气孔少,蛋糕则容易塌陷.蛋白消泡原因很多,诸如打发不足.打蛋时间过长.打发中断停留一段时间后再打等打发不当行为都可能导致蛋白消泡. 3.蛋白与蛋黄糊混合不好:一般建议是先将蛋黄糊糊打好之后再去打蛋白的,这样蛋