醉腰花做法图解

1、猪腰一剖为二,切除里面的白色和深红色部分。

2、把一个腰子对半切开后再一分为三,改刀。

3、把处理好的腰花入滚水汆烫至熟,趁热迅速捞出投入冰水中冷却.(这样腰花才会保持脆嫩)。

4、料酒2匙、生抽2匙、醋1匙、蚝油0.5匙、葱花适量、蒜泥适量、胡椒粉适量、香油适量、(吃辣可以加些老干妈)混合均匀,成醉汁。

5、腰花装盘,青红椒丝烫熟围边,浇上醉汁即可。

时间: 2025-01-27 06:57:34

醉腰花做法图解的相关文章

炝拌腰花做法图解

1.猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉.不要舍不得,一定要全部去掉. 2.片好的猪腰打十字花刀后切成条,或者块. 3.准备一个大碗,放入姜片,葱和花椒,再加入清水,将猪腰放入,用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏,待水变浑浊后将水倒掉,重新换水,继续揉捏腰花,重复此步骤至水不再浑浊. 4.放入一大勺淀粉,再用手将淀粉与猪腰一起揉捏3-5分钟,用流水将腰花冲净,将葱姜花椒挑拣干净,猪腰控净水. 5.适量的小葱.姜.蒜和小米椒分别切末. 6.锅里加半锅清水,加入葱.姜和花椒,大火烧开

枕套做法图解

大家好,近期收到一些朋友询问"枕套做法图解"的问题,今天我来分享下我的经验,希望能够帮助到大家. 第一步,先找来一个乳胶枕,用尺子量出它的长度和宽度,之后拿来棉布裁出两块长和宽都大于乳胶枕的布块来. 第二步,将两块裁好的布块重叠在一起放到缝纫机上,缝合布块的两条长边和底部宽边. 第三步,我们将乳胶枕放进去,摆到中间位置,用水消笔沿着乳胶枕四周换出线条,然后用手缝的方式沿着线条缝起来,枕套的花边就做好了. 第四步,枕套花边缝好之后,就是枕套的封口了,我们将枕套没封口的一端重叠,用针线缝起

正宗绍兴醉鸡做法

最近非常好吃,而且香味独特,是非常不错的美食.那么咱们下面来看一下,正宗的这个绍兴醉鸡他的做法吧. 首先准备一个煮熟了的鸡. 准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒,拌均匀. 然后再放入鸡,再放一勺高度的白酒 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时以上. 拿出来之后将鸡切成块状. 拿出来之后再浇上两勺鸡汤,然后再放上葱和红辣椒丝.

顺德火焰醉鱼做法

用料:青鱼腹部.食盐.黄酒.50°糟烧酒. 做法: 1.先进行腌制,青鱼鱼腹的部分劈开,鱼腩舍去不要,脊柱舍去不要: 2.用刀把鱼肋骨切下来: 3.内外开始抹盐,均匀按摩进去,半个小时以上: 4.然后是一片一片的鱼腹码到一起,放在陶罐子里面,底下垫上蒸架,上面用重物压出水分,每天加重,压一周以上: 5.然后拿出来晒干,大概晒个一周: 6.然后准备醉料,黄酒和白酒十比一加入容器里面,因为压出水分的时候会稍微带出盐分,所

甜辣鸡丝做法图解

1.食材 鸡1200g,白色洋葱1个,线辣椒30g,自制麻椒红油,适量盐,适量花椒粒20g,麻椒粒50g,花椒粉10g,姜10g,胡椒粒10g,八角2个,香叶5片,白芷5个,草果1个,党参5g和田大枣3个,枸杞5g,大葱2根,桂皮1小块. 2.做法 (1)在烧开的水里面放进洗净的鸡,水位以没过鸡为准,大约20分钟时间的煮制,不可过头,浸泡至熟,捞出自然风干,风干的肉质口感较好,鸡皮更脆: (2)在色拉油,鸡油中加入葱姜蒜,熬制出香味,分成两份,其中一份放入二荆条干辣椒,印度椒,熬出香味捞出,另一

五杯猪脚做法图解

1.材料:猪脚1只,生姜去皮切片,白醋30ML,食用油30ML,料酒+玫瑰露酒合计30ML,生抽+老抽合计30ML,清水60ML,冰糖几粒,八角1个, 2.做法:猪脚剁小块,洗净,淖去血水.再次洗净备用.所有调料倒入高压锅,加姜片.大火上汽后转小火30分钟.出锅后再大火收汁.

啤酒烧蹄膀做法图解

1.做法:蹄膀焯水,然后入锅里翻炒一会儿. 2.然后加葱.姜.蒜末儿,辣椒.冰糖,再加一整瓶啤酒炖肉,不添水. 3.大火吨大约不到一个小时吧,再转小火收干汤汁即可. 4.加啤酒,味道好肉还容易炖烂,特别好.

糖醋大蒜做法图解

平常在家闲着没事,可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品.那么糖醋大蒜头的做法是什么?不知道没关系,不要着急,今天扒拉小编就来教大家. 1.蒜头剥去干皮,将蒜头入瓶,加盐腌1天,中间倒瓶3次. 2.加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天,然后捞出蒜头,沥干水分. 3.将蒜头中加盐.白糖.凉开水和醋拌匀,再入瓶腌制,放阴凉处15天即可.

炸猪肉排做法图解

1.材料:排骨500克,生姜1小块,淀粉1大匙,调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙. 2.做法:排骨洗净,用刀背拍松,姜洗净切末,将酱油.盐.姜.酒.牛奶.糖.淀粉.水拌匀,放入猪排腌至入味,锅内放油,烧至七成热,将猪排炸至金黄,捞起剁块即可.