南街村鲜拌面怎么弄

1.碗里倒入调料:陈醋.生抽.辣椒油.花椒油.白砂糖.自制剁辣椒.焙煎芝麻沙拉汁. 2.将配料搅拌均匀备用. 3.准备冰草200g,洗干净摘成小条状,控水处理. 4.倒入之前准备的调料. 5.凉拌冰草完成.

原料:肋排或小排. 配料:生姜.葱.八角一枚.盐.糖.酱油.料酒.鸡精.开水. 做法: 1.锅里放入适量的菜油,加热后放入生姜葱,炒香,然后把肋排放入锅内翻炒. 2.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,然后加入刚好淹没肋排的开水. 3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右. 4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5.一道美味的红烧排骨就做成了.如果有人喜欢吃糖醋排骨,可以加入醋和白砂糖,且白砂糖需要多放一些.

1.冬瓜皮所含营养更丰富,不但具有保健价值,而且具有药用价值.冬瓜皮含多种挥发性成分.三萜类化合物.胆固醇衍生物,又含维生素B1.维生素C.烟酸.胡萝卜素等矿物质和微量元素. 2.冬瓜皮性微寒而味甘.淡,能清热利水消肿,冬瓜皮主治水肿.小便不利.泄泻.疮肿.常用于水肿胀满,尤其适用于湿热所致之小便不利等症.可见,吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮,最好连皮一起炖,把冬瓜皮的营养和功效发挥出来. 3.鲜拌冬瓜皮的做法:将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成

主料:青椒300克,茄子300克 辅料:盐2克,猪油5克,调味鲜2克,生抽5克,蒜米10克,辣椒丁5克,香油2克 擂辣椒茄子的做法: 1.备好青辣椒.茄子,把茄子和青辣椒清洗后,茄子切成两半,青辣椒拍扁. 2.把青辣椒和茄子装碗里,放进蒸锅蒸熟. 3.把蒜米.红辣椒切丁. 4.蒸好的茄子和青辣椒倒出蒸出的水份. 5.放盐用筷子搅碎后淋上生抽,放上蒜米和辣椒丁. 6.然后再淋上香油和猪油,撒上调味鲜拌匀上桌即可.

需要准备的材料有玉米面150克,白面50克,牛奶250克,酵母粉5克,白糖25克.具体步骤是: 1.玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀. 2.加入白糖拌匀,弄成稍有流动性的稠面糊. 3.盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生且面糊稍微膨起,则发酵完成. 4. 平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形. 5.用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可.

凉拌杏仁茴香苗 材料:脱苦杏仁50克,小茴香苗200克. 做法 : 1.将小茴香苗嫩叶摘下,洗净,用净水泡洗干净,沥水待用: 2.将杏仁微火炒一下,冷却待用: 3.将小茴香苗和杏仁放在一起,加橄榄油.盐和蔬食鲜拌匀,即可装盆食用. 这道凉拌菜是美味的,因为其含有杏仁和茴香苗特有的香味,非常开胃爽口.茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛.减轻疼痛,胃寒者经常食用有养胃的作用.

一,主料 紫色包菜 二,辅料 尖椒,蒜,盐,醋,香油,辣椒油,酱油. 三,做法步骤 1.把紫色包菜撕片清洗: 2.洗好的紫色包菜切丝,尖椒,蒜,葱切碎: 3.先将紫色包菜加盐腌入味,腌软: 4.再倒出腌出的水份,淋上香油,调味鲜拌: 5.再放进辣椒油,淋上生抽再置片刻二次入味: 6.装盘放上蒜米,再放上尖椒: 7.撒上葱花三次入味,拌匀再置生刻.

金针菇好吃的做法: 金针菇肉丝汤. 原料:金针菇1把.肉丝80克.水4到6碗.淀粉1大匙.青葱1根.酱油1大匙. 做法: 1.肉丝先用酱油拌腌:金针菇切去蒂头洗净切成两段:青葱切葱花:水同步烧开备用. 2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉.盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成. 双鲜拌金针菇. 用料:罐装金针菇500克.熟鸡脯肉200克.姜片3克.白糖10克.精盐2.5克.味精5克.高汤75克.芝麻油20克. 做法: 1.将金针菇从罐中倒出,挤去水,入沸水锅中氽

凉拌茴香杏仁 用料:茴香.脱苦杏仁.橄榄油.蔬之鲜: 做法: 茴香择去根部,用清水泡洗干净,沥水待用:杏仁入沸水煮5分钟捞出,放凉水中浸泡冷却:茴香切成1到2厘米小段:茴香.杏仁放入容器,加橄榄油.蔬之鲜拌匀,即可食用.