蝶尾鱼是用什么鱼尾做的

材料:

蝶鱼尾、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。

做法:

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面相等距离各划五、六刀,抹上盐、料酒,码味半小时以上;

2、等锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用;

3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味;

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片,改中火炒半分钟;

5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟;

6、将鱼捞起装盘待用;

7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即可。

时间: 2024-08-13 21:42:35

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蝶尾金鱼为什么不能深水

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清蒸叉尾鱼怎么做如何做好吃

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硬尾鱼怎么做才好吃呀

食材:硬尾鱼. 制作步骤: 1.将鱼鳃去除干净,这是减少腥味的关键,刮去鱼鳞.去除内脏和鱼鳃,清洗干净,两面切花刀. 2.按照自家的喜好把鱼腌渍入味,或香辣.或孜然.或姜葱都可以,从腹部剖开.放平,在正反两面洒满自己喜欢的调味料,至少腌渍2小时. 3.烤箱预热,上火220度,小火200度,10分钟.烤箱菜就是这么简单,在烤盘里腌渍入味,直接放入烤箱,出菜时直接端上餐桌即可.

红尾鱼怎么做好吃

准备食材:红尾鱼1条.料酒25克.蒸鱼豉油50克.橄榄油50克.盐3克.葱适量.姜适量. 将鱼清洗干净,在鱼身上划3刀,均匀涂抹盐后装盘待用: 把姜,葱切片,塞入鱼身划刀处,淋上料酒,静置入味1小时: 蒸烤箱预热: 将鱼放入预热好的蒸烤箱中,定时10分钟,蒸烤箱到时后,再在烤箱中放置2分钟即可取出: 将鱼盘内的蒸汽水倒掉,鱼身上的葱姜去掉: 把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上: 将鲜葱切细丝铺在鱼身上: 另起一锅,加入橄榄油,烧热后淋在葱丝上: 口感咸鲜,肉质细嫩的清蒸鱼可以上桌啦.

如何做叉尾鱼

叉尾鱼主料:叉烧鱼一条.辅料:料酒.白醋.生粉,番茄酱,胡椒粉. 具体做法: 1.叉尾鱼剪去周边鱼皮. 2.去骨,切成正方小块. 3.置于碗中,加入料酒.白醋.生粉,拌匀. 4.番茄去皮后切成小丁. 5.用料理机打成果汤. 6.黄油中火加热至溶化. 7.倒入打好的番茄泥,加入.一小勺盐,炒匀. 8.加入番茄酱炒匀. 9.至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉.豆腐. 1

红尾鱼怎么钓用什么钓

钓红尾鱼并不难,可以用活虾和蚯蚓均做钓饵,钓具使用长杆小钩细线.活虾和蚯蚓味腥,爱动,容易引起红尾鱼的注意和咬食.钓具要用长杆,红尾鱼活动和觅食一般离岸较远,鱼竿短钓不到,应注意遛鱼.抄鱼,以防逃脱.

蝶尾金鱼怎么养

1.养蝶尾金鱼,需要使用干净一些的水,并且控制好水的深度,不要让它超过30cm. 2.在养它的时候,不要经常晃动鱼缸,也不要频繁给它换水,因为它比较喜欢静水. 3.另外,在养它的时候,注意不要将它与其他鱼混养.

松鼠鱼能不能用鲤鱼做

不建议用鲤鱼做.首先,鲤鱼没有桂鱼的香气,做出的松鼠鱼口味不佳.其次,鲤鱼鱼肉薄,不便于刀工处理,操作麻烦. 松鼠鱼做法: 1.将鱼去鳞.挖腮.去头后,用刀从鱼的脊背正中对剖成两半. 2.剔去鱼骨和鱼剌,保留鱼尾. 3.在鱼肉面斜切成荔枝形,不要切破鱼皮. 4.在鱼肉上抹上盐.料酒腌约二十分钟.豌豆煮软.笋尖稍煮后切小粒.葱.姜.蒜切碎.酱油.糖.醋.淀粉.汤或水同放在一个碗里调成滋汁. 5.吸干鱼肉上的腌汁,再裹满干淀粉. 6.锅中放油烧至七成热,将鱼花形在外,鱼皮在内卷成筒,如果鱼是剖成两半