怎样制作玉米甜酒

制作玉米甜酒共有四个步骤,分别是:

玉米磨粉:选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米,晒干、磨成玉米精制粉;蒸熟:称取玉米面粉将清水浇洒在面粉上面,充分搅拌均匀,然后置于铺纱布的蒸笼层中,用大火进行汽蒸,蒸至上大汽后,揭笼盖,移面料出笼,及时压碎结块,用大火汽蒸;待重新上大汽后,当面粉表观松散,下呈稀糊状,熟透无夹生时,出笼摊晾;入缸发酵:装入陶瓷大缸,密封缸口,放置在比较热燥的地方,保温发酵25小时;过滤:将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤,滤液静置两天左右,虹吸上层清液,即得生甜酒。

时间: 2024-11-13 10:10:50

怎样制作玉米甜酒的相关文章

如何制作玉米钓鱼

制作玉米钓鱼:选中等身材.饱满.金黄的玉米粒,下锅煮半熟,皮千万不能破.容器用开水烫过后,加入适量的蜂蜜.一点点纯粮食酒,摇匀,一天后即可使用.也有人外加各类香精.不煮玉米,干玉米直接泡也行,但时间要长.注意,开钓前一天晚上,应该开瓶,放掉酒味.

如何制作玉米汁不用隔渣

1.甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开: 2.玉米粒一定要煮透,不要因为玉米可以生吃.快熟而把时间缩短.煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离,喝起来就没有浓稠的口感: 3.煮好的玉米放凉后就可以榨取了,加水要掌握分寸,三勺玉米四勺水: 4.榨好后就可以直接饮用了. 好喝的玉米汁是用熟榨法来做的,即先煮熟了玉米再榨,而不是榨了再煮.

奥克斯破壁机玉米汁做法

1.玉米通常用甜玉米,糯玉米也是别有一番风味,根据自己喜好选择即可.玉米洗净,把玉米粒切出来,然后打开破壁机容杯杯盖,将玉米粒倒入容杯,加入适量矿泉水,最后盖上杯盖. 2.破壁机通电状态下选择玉米汁功能(如果没单独预设玉米汁功能就选择米糊功能),此时可撒手不管,机器会根据预设程序自动运转制作玉米汁.约20分钟左右结束提示音响起,玉米汁制作完毕.

如何做玉米排骨汤

玉米排骨汤家常做法: 1.在制作玉米排骨汤的时候,先将洗好的排骨放入锅中,加入适量的水和料酒去腥. 2.之后捞起来放入砂罐中,加入玉米.适量的水和生姜片,用小火炖制2个小时,加入适量的盐,淋上少许香油就可以出锅了.

玉米炖排骨不要放盐更好吗

应放少许. 制作玉米炖排骨所需食材:玉米.排骨.火麻油.盐.醋 .胡萝卜.红枣.枸杞 . 制作步骤: 1.将排骨洗净,飞水时最好冷水下锅,水沸后略煮,而后用冷水冲洗干净,以便去油去血水: 2.萝卜切块,紫糯玉米切成段约2厘米至3厘米: 3.将排骨冷水下锅,加入姜片.八角.葱.醋少许,大火烧开后,小火炖30分钟: 4.去掉浮沫,加入紫糯玉米.胡萝卜继续小火炖30分钟: 5.出锅前放入少量盐,或者不放盐,因为如果想通过排骨汤补钙,摄入盐分太多,会影响钙的吸收.

怎样用玉米做酒

步骤: 1.玉米磨粉.选取籽粒饱满.无霉.无虫蛀.精选过的当年新鲜玉米.将玉米晒干或火炕烘干后,用水碾或粉碎机碾成细末,筛去渣滓: 2.入笼蒸熟.称取玉米面粉与清水按4比1的比例混合,将清水喷洒在面粉上,充分搅拌均匀,置于铺纱布的蒸笼层中,用大火进行汽蒸,蒸至上大汽后,保持约5分当玉米粉表观松散,不呈稀糊状,熟透无夹生时,出笼摊开晾凉: 3.入缸发酵.取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160比1的比例混合,充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸,密封缸口,放置在比较燥热的地方,保温发酵25到35小时,适时取出:

玉米淀粉和面粉的区别

玉米淀粉是将玉米用0.3%的亚硫酸浸泡之后,通过破碎.过筛等工序制作的,面粉是由小麦磨成的.玉米淀粉可以用来勾芡.腌肉等等,面粉则主要是用来做包子.馒头等各种面点. 玉米淀粉和面粉都是我们生活中经常会用到的东西,它们从外观来看也非常的相似,因此很多人都会将它们弄混,但其实它们从各种方面来讲都是有很大区别的. 首先制作玉米淀粉和面粉所用的原料是不同的,面粉通常都是由小麦磨成的,而玉米淀粉则是将玉米用0.3%的亚硫酸浸泡之后,通过破碎.过筛等工序制作出来的. 其次玉米淀粉和面粉的用处也是不同的,面粉

干狗粮怎么做手工自制狗粮的方法

做干狗粮准备好蒸熟的米饭,蔬菜肉泥,炒熟后装盆待用,在玉米粉中加入调料,水烧开后倒入拌好的玉米面,不停的搅拌至熟透.在熟透的玉米糊中加入炒熟的蔬菜肉泥,蒸熟的米饭,搅拌均匀即可.做好后放凉装盆放入冰箱,后期取出加热后再喂食. 干狗粮的做法 准备好蒸熟的米饭,大约开水瓶盖的两盖半.将包菜和胡萝卜洗净切碎成蔬菜泥,鸡肉剁碎成肉泥.肉泥入锅,加入调和油炒制八成熟,加入蔬菜泥混合炒熟出锅,装盆待用. 制作玉米糊.在玉米粉中加少许香油或者橄榄油,适量鸡精,打入一枚鸡蛋,尽量不要放盐.水烧开后倒入拌好的玉米

如何用玉米小麦豆粕制作窝料

一.食材配件 1.4斤干玉米(嫩玉米也可以) 2.牛b鲫,鲤(各2包粉状) 3.甜酒曲(粉状1包) 4容器(6斤容量的) 5.红糖(500g) 6.麦麸(2斤) 二.制作方法步骤 先将4斤干玉米放在盆里泡制2天,这样玉米粒粒饱满,充分吸收水.如果是新鲜嫩玉米就不用泡了. 2.将泡制好的玉米倒入大锅里煮,切记把玉米煮成用手轻轻一捏就烂了,说明就可以了. 3.把煮好的玉米倒入一个干净的大盆里,稍微凉一会,再倒入麦麸2斤,用手搅拌均匀. 4.把500g红糖倒入大盆里,搅拌均匀.充分化掉,融入玉米中.