鱿鱼须怎么炒好吃

一.爆炒鱿鱼. 准备食材:鱿鱼头500g.姜片.盐.糖.小葱.生抽.料酒.植物油.小米辣.尖椒.豆瓣酱.洋葱.鱿鱼须去掉黑衣,焯水. 切段备用. 锅里放油,下姜蒜小米辣,再加一勺豆瓣酱翻炒. 下辣椒洋葱翻炒. 加入鱿鱼须,加料酒.生抽.老抽.耗油.盐.糖调味. 下香葱快速翻炒出锅. 二.鱿鱼须炒蒜苔. 准备食材:鱿鱼须.蒜苔.油.盐.孜然.辣椒面.鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水. 锅里放油,油热后倒入鱿鱼须,大火翻炒. 鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔,大火翻炒. 蒜苔炒熟后加入孜然.辣椒面和盐,继续翻炒一分钟即

鱿鱼花甲的做法: 1.准备材料:花甲1000克.鱿鱼300克.姜5片.蒜5瓣.葱半根.洋葱半个.鸡精15克.盐1小勺.黄瓜半根.芹菜两根.啤酒100毫升.豆瓣20克.蚝油30克.红花椒30克.辣椒段100克. 2.将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀. 3.黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条. 4.起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右. 5.捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香. 6.下花甲.鱿鱼,翻炒2分钟左右. 7.然后下姜.大蒜.大葱,翻炒1分钟左右

1.食材清洗干净,葱切花,干辣椒切段,姜蒜切成末备用. 2.鱿鱼分成单根,水烧开后,将鱿鱼须放进去汆烫,变色后沥水捞出. 3.不粘锅里放少许油,烧至七成热后,放入葱.姜.蒜和一半的干辣椒.花椒,爆出香味. 4.加入处理好的鱿鱼须,加适量盐和鸡精,加入一勺料酒和少许香醋去腥,翻炒均匀. 5.放入剩下的另一半干辣椒,加入一勺生抽翻炒,转小火,将鱿鱼须煸干,出锅前撒上一点白芝麻增香即可.

韭菜鱿鱼卷的做法: 1.准备材料:鱿鱼1条.韭菜1把.色拉油1大勺.盐1勺. 2.鱿鱼洗净去内脏切成条,韭菜切段. 3.鱿鱼开水下锅焯一分钟,捞出备用. 4.油锅烧热,放鱿鱼,翻炒一会儿. 5.韭菜放进去,翻炒一会儿. 6.加1勺盐,炒匀出锅即可.

1.将鱿鱼清理干净,撕去黑色的外皮,切成细丝,麻椒和胡萝卜都切成细丝. 2.葱姜蒜切碎:1汤匙郫县豆瓣酱剁碎,准备1汤匙剁椒:小碗中加入1汤匙生抽.1汤匙白糖.1汤匙料酒.2汤匙陈醋.1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀,形成鱼香调料汁备用. 3.煮锅烧开水,下入鱿鱼丝,不用等水再次烧开,十几秒钟就控水捞出. 4.炒锅烧热加入植物油,下入葱姜蒜爆香,下入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油. 5.放入麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生,然后下入焯过水的鱿鱼煸炒几下,一定要大火快炒. 6.最后下入鱼香调料汁,快速煸炒均匀,

胡萝卜半个.干木耳5g.鱿鱼2条.青椒半个.淀粉半汤匙.胡椒粉少许.鱼露1汤匙.蒜2瓣.姜2片.生抽2汤匙.油适量.葱2根.盐适量. 木耳浸泡后洗净撕小朵,鱿鱼去除内脏洗净后去皮. 交叉打花刀,再切成三角开小片. 锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出. 胡萝卜去皮切小片:青椒切小片:葱.姜.蒜切碎. 生抽.鱼露.胡椒粉.淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁. 炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入木耳略炒. 加入鱿鱼卷炒几下,再加入胡萝卜和青椒,倒入调好的汁炒匀即可出锅.

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材料:鱿鱼.洋葱.香菇.葱.姜.青辣椒.酱油.盐.花椒 .干红椒.胡椒粉.鸡精. 做法: 1.鱿鱼须洗净在沸水中氽一下,沥干水分,用盐.酱油腌制入味: 2.锅中倒入两大匙油以中火烧温,爆香葱.姜.红辣椒: 3.放入香菇炒香,放入洋葱,当洋葱成透明色了,下腌制好的鱿鱼和辣椒,同时加入鸡精: 4.待汁收一些时,放入胡椒粉,即可装盘. 注意: 1.姜,大蒜切片: 2.干辣椒干花椒洒少量的水浸润一下否则容易变色: 3.鱿鱼须不要炒得太久,极易熟.

1.准备2小包乌江榨菜鲜爽菜丝)120克. 2.新鲜鱿鱼须切成2厘米长小段焯水待用. 3.红椒,生姜,大蒜,葱切丝待用. 4.炒锅加热倒入山茶油,放入姜丝,大蒜煸出香味. 5.放入焯好水的鱿鱼须翻炒. 6.待鱿鱼须炒至金黄色后放入准备好的乌江榨菜,红椒丝继续翻炒. 7.淋入料酒,香油,鸡精,生抽,鲜葱翻炒匀后装盘.