为什么麻团炸裂开了

麻团冷冻可直接炸,解冻后的麻团会影响到它的口感,已经解冻的麻团炸出来以后软绵绵的不好吃.在不解冻的情况下油烧至七八成热下麻团炸制就可以,特别要注意的是炸麻团时不能等油热了才下锅,还需要不停的搅拌麻团就可以了.

制作麻团用料红薯一根,桔黄色为佳,糯米粉,白芝麻,豆沙馅,水和色拉油适量. 最佳炸法: 1.红薯整个蒸熟,去皮,趁热捣成红薯泥,加入糯米粉,揉成面团,软硬程度与做汤圆的面团一致,若是怕烫,趁热和面,可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开,喜欢甜食,可以在面团里加糖: 2.揉好的糯米面团分成大小相等的小面团,用掌心压扁,包入豆沙馅,包好揉圆,在水里煮两秒,然后在芝麻堆里滚上一层芝麻: 3.在一个厚底的煮锅里,倒入半锅油,用中火烧热,在油温还不很高的时候,放入包好的糯米团,温油下锅,可以有效的防止麻团

1.将麻团从冰箱中取出,然后开袋(12个/袋),将麻团倒在盘子中,稍晾. 2.将炒锅中放入食用油(约1斤),开火,将麻团顺着锅边滚入油锅中,再用筷子把所有麻团播在油中央. 3.火候控制在中火,当麻团微微鼓起时,用筷子将麻团轻轻地翻一翻,不要重搅,避免芝麻脱落. 4.当麻团炸制微黄时,将中火调制成小火,再用筷子将麻团轻轻翻一翻. 5.麻团随着油温逐渐变大变黄,直到麻团炸成金黄色时,关火. 6.用筷子将麻团从油锅中夹出.空油.放在盘子中,稍晾即可食用.

一.原料 1.主料:糯米粉.豆沙馅 2.辅料:白糖 3.调料:花生油 二.制法 1.将糯米粉加水.加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2.把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团. 3.把炒锅置中火上,倒入花生油,烧到六成热,放入生麻团炸至呈金黄色时捞出. 记住要中火,火大很容易炸裂开.

糯米粉炸泡的步骤: 1.糯米粉,用冷水和面,然后揉成团. 2.包馅,包馅后,可以在外层粘芝麻,椰丝等. 3.做好后放入油锅,放入油锅的时候,一定要冷油下锅,然后小火炸就能涨起发泡. 注意:糯米粉在150度以下炸就起泡,油温太高一下锅就把外表层炸酥了,继续炸只会是炸裂开,不能均匀涨起,所以一定要冷油下锅,中小火炸至浮起然后再中火炸至金黄即可.

这是热胀冷缩的原理,牛肉丸中有一些小孔,当放在油锅受热时空气分子会剧烈运动,最后炸裂开,发出声响: 油炸牛肉丸子的做法步骤: 1.牛肉剁成肉糜,生姜.葱切成末备用: 2.牛肉馅放入碗内,放入盐.葱末.姜末.半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟: 3.加入适量干淀粉,继续搅拌3至4分钟,使肉馅有弹性: 4.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团: 5..用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸: 6.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出,表面撒芝麻即可

1.做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面.下面介绍具体的做法步骤: 2.先和面,碗里加入糯米粉,里面再加入白糖搅拌均匀.加糖可以根据自己的口味往里面添加,想要特别甜的就多加些糖.做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面,边倒水边用筷子搅拌. 3.一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态,再往里面加入一勺干面粉,只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃.烫的面比较软,如果还是感觉软的话,再加入一些干糯米粉搅拌.最后揉成稍软的光滑面团即可. 4.面团揉好后不需要饧发,直接把面粉放在案板上面揉成长条状,然后再

夹层玻璃和夹胶玻璃只要是没有经过钢化的都是可以切割的,经过钢化的就不能切割了.我们的玻璃经过钢化之后不管是夹层还是夹胶都不能切割,一切割整个玻璃都会炸裂开.所以你要是没有经过钢化的玻璃都是可以切割的.

钓鱼黄面面又称为小黄面,是黑坑钓鱼中常用的一种钓饵,成分是鱼类颗粒粉和虾粉和鱼粉以及其它诱鱼成分混合制成,主要分为酱香型.麦香型.腥香型三种. 黄面面主要适用于黑坑中的新撒的鲤鱼,由于其开饵时候加常被开为干散的散饵,入水后炸裂开,在水中呈现出一条自上而下的雾化带,所以有着诱鱼快的特点.