欧芹碎可以用什么代替

欧芹碎不是芹菜,欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多做冷盘或菜肴上的装饰,也可做香辛调料.生物学分类上来说,欧芹属于欧芹属,而芹菜属于芹菜属.芹菜一般指西芹,是一种保健蔬菜,从国外引入,已广泛栽培.

欧芹碎在西餐中是一种香辛叶菜类,西餐中应用较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,如吃葱蒜后,咀嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味. 欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍.香芹含有大量的铁.维生素A和维生素C,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多座冷盘或菜肴上的装饰,也可作香辛调料,还可供生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味.

欧芹碎是欧芹的碎叶.欧芹,别名法香.香芹.法国香菜.洋芫荽.荷兰芹.旱芹菜.番荽,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物.食用嫩叶,作香辛蔬菜.鲜根.茎汁可供药用.原产地中海沿岸.西亚.古希腊及罗马早在公元前已开始利用,中国较多栽培,主要供西餐业应用,是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜,宜生食,需全年供应.

1.食品添加剂.增味剂,能激发食物原香,干欧芹碎大多用来作为香辛调味料的来源. 2.作沙拉配菜,水果和果菜沙拉的装饰及调香. 3.干欧芹碎可除口臭,如吃葱蒜后,咀嚼一点,可消除口齿中的异味.

柠香欧芹烤鸡腿.蒜香欧芹贝果.蒜香欧芹虾.欧芹鲜奶面包.欧芹烤蔬菜等. 蒜香欧芹贝果的做法: 1.首先将高筋粉.细砂糖.盐.大蒜粉和干酵母用刮刀拌匀.倒入清水先大致揉成一个面团,放置十分钟左右以后再将面团揉到光滑.再加入黄油.最后快揉好的时候揉入欧芹碎,把欧芹碎稍微揉进去就可以了.醒十五分到二十分钟. 2.整形.面团分成四等份.揉成圆形,用擀面杖擀开,折三折,接口压紧实,搓成长条状.其中一端按扁,两端卷起来形成一个圆.用压扁的一端包裹住另一端的接口,粘合起来. 3.整形好的贝果放温暖处发酵三十至

1.鳕鱼洗净后吸去多余水份 2.洒上海盐和橄榄油腌制半小时 3.开始制作白玉菇沙司,锅内加入黄油①加热 4.加入白玉菇中火炒制五分钟 5.加入清水煮沸 6.将白玉菇连同汁水放入料理机粉碎 7.倒回锅里,加入牛奶和面粉煮到粘稠 8.加入淡奶油,炒匀 9.加入海盐,胡椒粉,欧芹碎调味,继续小火煮1分钟 10.鳕鱼两面擦干洒上玉米淀粉 11.锅内加入黄油中火煎鳕鱼,视鳕鱼厚度一面煎5-7分钟,煎至两面金黄即可

1.先把手洗干净,将大虾去壳. 2.用刀在虾背上浅浅开一刀,用牙签将里面的虾经取出. 3.红椒切丁,蒜瓣切薄片,洋葱切薄片,番茄去芯切丁,最后欧芹切成小碎. 4.取大祸,水快沸时加少许盐,倒少许橄榄油,放下意面,慢慢将意面压至锅底,全部浸没. 5.取平底锅,加热,可稍微多倒点橄榄油,油至5成热,放下洋葱,中小火翻炒. 6.稍微煸香洋葱,倒入红椒丁,蒜片,快速翻香. 7.放入大虾,翻炒,使两面都微煎. 8.放入一块黄油,搅拌融化. 9.当虾表面变色,放入番茄丁,翻炒几秒,倒入些许白葡萄酒,中小火让

1.锅里加切碎的洋葱碎.香叶,以及适量水:水深大概2cm,大火烧开. 2.加入龙虾尾,倒入白葡萄酒,加盖煮5分钟:煮好的龙虾取出放凉,冷却后,用厨房剪刀,将龙虾壳从中间剪开,取出龙虾肉,注意保持虾壳的完整. 3.龙虾肉切成小块,和面包屑.欧芹碎.帕玛森奶酪.黄油.适量盐以及现磨黑胡椒粉混合调味. 4.将混合好的龙虾肉再塞回虾壳,放入预热好的350F/180度的烤箱,中层,烤15分钟即可.

1.土豆去皮切大块,放入蒸锅中大火蒸15分钟,筷子可以轻松穿透的程度. 2.用叉子把土豆捣成细碎的泥状,觉得不够细可以用捣蒜锤再捣一捣. 3.然后加入200ml的牛奶,用打蛋器搅拌均匀. 4.拌好的土豆泥最好再用细网筛过筛一遍,这样做出来的口感非常柔软细滑. 5.过筛好后倒入小锅中,放入20克黄油,开小火慢煮,边煮变搅拌,等完全融化后再放入20克黄油,继续加热搅拌均匀. 6.调入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后放入奶油奶酪搅拌至完全融化. 7.奶油奶酪完全融化后我们加入一半的马苏里拉芝士继续