维生素c在贮存中变色的主要原因是什么

维生素c在贮存中变色的主要原因是去氢维生素C在无氧条件下就容易发生脱水和水解反应。在酸性介质中受质子催化,反应速度比在碱性介质中快,进而脱羧生成呋喃甲醛,呋喃甲醛易于聚合而呈现黄色斑点。维生素C分子结构中具有烯二醇结构,具有内酯环,且有2个手性碳原子。因此,维生素C不仅性质活泼,且具有旋光性。

时间: 2024-11-10 16:08:49

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芙蓉花会变色是什么原因

1.气温原因:芙蓉花会变色是因为气温营养,它生长的气温升高或者降低,那么它的花色就会随着改变,早晨时正常的白色,中午气温升高,变为粉红色,而下午日落时又变为深红色.这种主要是因为芙蓉花中含有的青花素物质含量变高后,会发生在一种化学反应,这种化学反应就是造成芙蓉花变色的主要原因. 2.品种不同:芙蓉花的品种较多,有些品种随着生长时间变长,它的花色也会随着改变比如百花木芙蓉,在第一年的时候,花朵颜色是粉红色的,而到了第二年的时候,花朵的颜色就会变为大红色.而有些品种的花朵颜色就不会发生改变,比如重瓣

电力系统中谐波产生的原因

电力系统中谐波产生的原因: 1.发电源质量不高产生谐波:发电机由于三相绕组在制作上很难做到绝对对称,铁心也很难做到绝对均匀一致和其他一些原因,发电源多少也会产生一些谐波,但一般来说很少: 2.输配电系统产生谐波:输配电系统中主要是电力变压器产生谐波,由于变压器铁心的饱和,磁化曲线的非线性,加上设计变压器时考虑经济性,其工作磁密选择在磁化曲线的近饱和段上,这样就使得磁化电流呈尖顶波形,因而含有奇次谐波.它的大小与磁路的结构形式.铁心的饱和程度有关.铁心的饱和程度越高,变压器工作点偏离线性越远,谐波

商务谈判中产生僵局的原因有哪些

商务谈判中产生僵局的原因有: 1.举行谈判的客观条件不具备.有的谈判客观上对方不具有履约条件或者虽能暂时履约终不能达到谈判目的.伴随谈判的深入,原来的模糊点逐一清晰明朗化,谈判者对对方失去信任,谈判进而陷入僵局,最终导致谈判破裂. 2.没有谈判的价值.谈判之前准备不足,可行性分析不到位.在讨价还价中发现劳神耗时,即便硬着头皮签约,受益甚微或者得不偿失.谈判积极性顿然下降,先是进退两难,后是壮士断腕中止谈判. 3.不具备谈判成交区.商品交易中一般报价有三种情况,即可能成交.成交困难和不能成交.假如

孙权劝学中吕蒙就学的原因是什么

<孙权劝学>中吕蒙就学的原因是"卿今当涂掌事,不可不学",翻译过来就是你现在当权管事,不可以不学习.孙权劝吕蒙"就学"的目的为"孤岂欲卿治经为博士邪!但当涉猎,见往事耳""自以为大有所益."说明读书不仅仅是为了求取功名,更重要的是增长阅历. 孙权劝学中吕蒙就学的原因是什么 <孙权劝学>选自<资治通鉴>卷十六,是北宋史学家.政治家司马光创作的一篇记叙文,文题为后人所加.此文既记叙了吕蒙在孙权劝

尿中出现糖的原因

尿中出现糖的原因有以下几种: 1.可能是糖尿病导致尿中出现糖. 2.可能一次摄入糖过多,如吃白砂糖.甜味水果过多,超过肾糖域,肾不能将所有的糖都留在体内以致尿中出现葡萄糖. 3.运动过度可能使尿液中出现糖.

银饰变色是什么原因

银饰变色是因为每个人的内分泌结构不一样,有些人的汗液含酸比较多,有些人比较少,有些人的氨含量比较高,所以佩戴银饰产生了不同的结果,酸的容易黑,不酸的就不太容易黑,甚至有些油脂分泌旺盛的人会把自己的银饰带得油光发亮.所以请您出汗较多的时候,就尽量不要佩戴银镀饰品.银饰变黑是正常的自然现象,因空气和其它自然介质中的硫和氧化物等对银都有一定的腐蚀作用,在佩戴一段时间后,就会出现一些微小的斑点,久之会扩散成片,甚至变成黑色.所以,目前银饰都有一些因氧化而变色现象.银饰变色是正常的,但如日常注意保养,是完

面粉发酵后变色是什么原因

面粉发酵后变色的原因有以下几点: 1.面粉发酵的时间比较长,暴漏在空气中,跟空气中的一些微生物接触,时间久了就会变质,因此会变绿发霉. 2.因为面粉中增加了糖分,如蜂蜜.奶粉,增加了氧化的速度,在温度适宜的时候面粉会变色. 3.当面团加入酵母后,酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖,并产生二氧化碳气体,使面团膨大松软.如果酵母用量过多,会导致面团变色.

黄水晶变色是什么原因

若是将黄水晶放在温差很大的环境里,或者经常受到辐射后,就会出现变色的现象,也可能买到的黄水晶是人工仿制而成,长时间佩戴后就容易出现变色或者褪色的现象,所以在购买的时候要注意挑选. 1.温度变化大 黄水晶是一种比较娇贵的水晶品种,若是在平时让其受到很大的温差环境,或者所处的空间有辐射,这样会很容易变色,最好当不戴的时候将其单独存放,远离高温和强光环境,以免影响色泽. 2.人工仿制 也可能买到的水晶不是真的,而是人工仿制而成的水晶,它表面的颜色是经过染色所致,戴久了就容易出现掉色或者变色的现象,最好

行车中脱档的原因都有什么

1.挂挡连杆机构失调,没有挂到底:可以调整解决. 2.变速箱内倒档锁止机构磨损,无法有效锁止倒挡齿轮. 3.惯性锁环或同步器锥体锥环上的啮合齿与滑套上的内啮合齿长期磨损形成锥形,从而使啮合齿上产生轴向推力,当此推力大于档位弹簧锁力时就会产生脱档. 4.档位弹簧锁力变软或折断,自锁钢球脱出或损坏. 5.档位锁块磨损过度. 6.滑动齿或换档机构齿座与齿套内外啮合齿因磨损形成锥形. 7.挂档拨叉与挂档齿套磨损严重或拨叉变形. 8.作杆中挂档机构调整不当,致使挂档不到位,啮合齿处于半啮合状态.