冬天螃蟹吃公的还是母的

11月螃蟹吃公的.因公蟹在农历的九月末开始上市,在十月中旬最为肥美,而这时候的母蟹几乎都产卵完成,蟹黄消耗殆尽,且蟹肉不肥厚,而公蟹的蟹膏正好长满,适合食用.螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾.龙虾.寄居蟹是同类动物.

根据情况而定.大闸蟹公的母的都可以吃,但吃螃蟹有九雌十雄的说法,即农历九月吃母蟹,十月吃公蟹.市面上出售的大闸蟹.毛蟹.膏蟹在农历八月.九月上市时,都是以吃母蟹为主,这时母蟹膏满肉鲜.进入农历十月中旬后,公蟹的肉质会更结实更鲜甜,而膏体会更丰盈.更味美.

母螃蟹有蟹黄.蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色.味鲜美.蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别.蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官.腺体.组织液等物质,并非单纯的蟹卵.蟹黄体积变大.呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分. 蟹黄中含有丰富的蛋白质.磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇.蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥.蟹黄豆腐等.

河蟹吃母蟹.母蟹有蟹黄,味道比较鲜美,蟹黄中含有丰富的蛋白质,磷脂等营养物质:蟹黄还可以制作成蟹黄粥.蟹黄豆腐等食品.河蟹常穴居于江.河.湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼.虾.动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3-5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江回游.

大闸蟹可以吃.大闸蟹寒气大,"九月团脐,十月尖",都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的.母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含,肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃.应注意不宜食用死螃蟹,不应食用生蟹,不宜食用隔夜的剩蟹,不宜与柿子同时食用.

冬天吃公螃蟹,因十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹的蟹黄肥美,故有九月团脐,十月尖之说,其中,团脐指的是母蟹,尖脐则是公蟹,因公蟹的肥美时间比母蟹晚,十月后公蟹的蟹膏充足,相较母蟹更加美味.

母蟑螂吃公蟑螂是因昆虫交配成功的机率不高,且雌蟑螂在交配过程中要消耗大量的能量及体力,为了让肚子里的卵有足够的营养发育,因此需要食用雄蟑螂.而雄性蟑螂身体里富含高蛋白质,可提供大量的能量,而且很多公蟑螂都甘愿牺牲,以保证交配成功.

1.看腹部:公螃蟹的腹部为三角尖形,而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形. 2.看蟹脚:母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛,而公螃蟹则不同,它们的八条腿上都有密集的绒毛. 3.看蟹黄:螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄,有蟹黄的螃蟹是母螃蟹,蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞. 4.看蟹膏:螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺.

将螃蟹放入桶中,水量以刚好能到达螃蟹身体一半的高度为宜,将桶上盖上纱布以遮光,然后放在室内通风处,再取适量鸡蛋打碎放入养螃蟹的容器中,再撒些大米和黑芝麻就行了,品质较好的螃蟹能达到95%以上的存活率. 螃蟹是变温动物,能在零下1到零下2摄氏度条件下顺利过冬,通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度.水温能影响到河蟹的生长和变态,适温条件下,冬天也不会冻死.螃蟹并不挑食,只要螯能够弄到的食物都可以吃.小鱼虾是它们的最爱,不过有些螃蟹吃海藻,甚至于连动物尸体或植物都能吃.