茄子怎么样才能保存得久

1、长茄子的保存方法:

用保鲜袋或保鲜膜把长茄子包裹好,放入干燥的纸箱中,置于阴凉通风处保存。

2、圆茄子的保存方法:

圆茄子易从把儿处腐烂,保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意将茄子把儿朝上,放入纸箱中,置于阴凉通风处保存。

3、注意事项:

茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。

要冷冻茄子,不可直接将生茄子冷冻,否则会缩水。应先将茄子切成薄片煎成微焦状,再急速冷冻;使用冷冻专用袋可以保鲜一个月,用来煮汤、炒青菜等都相当便利。

时间: 2024-08-06 22:50:48

茄子怎么样才能保存得久的相关文章

李子怎么腌制才能保存得久

想要李子腌制后保存更久,需要在腌制的时候,放入盐.甘草.砂糖等,这样腌制出来的李子不仅好吃,还可以保存更久. 李子这种食物新鲜的时候口感最好,当然,如果吃不完,还可以需要用一些特殊的方法来保存的,不然就会造成浪费. 李子在腌制之前,需要将它洗干净,放在水里泡一下,大概一个小时,再把它捞出来沥干水分.想要腌制出来的李子更入味,这个时候可以在李子的表皮划开,这样味道更好. 李子在腌制的时候,一定不要碰油,这样很容易导致李子变质.在腌制的时候,可以挑选一些比较青的,大的,不要挑选一些熟的,这样的容易软

山楂罐头怎么才能保存的久一些

将熬煮好的山楂趁热装在瓶子里进行蒸制.蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖,蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖,以免冷空气进入瓶内. 按照所说的方法进行密封,放置在阴凉干燥处,山楂罐头可以保存一年时间左右,并且不添加任何防腐剂. 具体制作方法: 1.山楂洗干净后去掉里面的核. 2.将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里,大火蒸煮一段时间. 3.水开后马上关小火煮一分钟,关火即可. 4.如果要装瓶子里,将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入山楂,盖上盖子倒过来.冷却后瓶盖上的安全钮凹下去就可以放冰箱保存.

面包要怎么才能保存得久一点

面包之所以会发干.发硬,是因为里面的淀粉发生了老化储藏时淀粉的体积不断缩小,里面的气体逸出,使面包变硬.变干,这就是通常所说的老化. 导致面包老化的因素很多,温度是其中一个重要因素研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快:在较高温度下保存,面包的硬化速度慢. 所以,21℃至35℃是最适合面包的保存温度.然而,低温保存也并非毫无用处,它最重要的作用在于防止面包变质.一种面包到底适合在常温下还是低温下保存,应从以下几个方面来判断. 一.面包中没有添加防霉剂,且所使用的包装材料防水性很好,就可以

苹果怎样才能保存的更久

让苹果保存更久的方法: 1.贮存时一要注意温度,二要注意湿度: 2.选苹果贮存时,如果气温还不够低,要注意空气流通,不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中: 3.贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发: 4.往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜.

荷兰豆怎样保存时间久

要想荷兰豆保存时间久,对于没有剥皮的.生的青豌豆不要进行清洗,应该直接放冰箱冷藏.如果豌豆已经剥出来豆粒了,直接将豆粒密封,并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻即可.如果要买豌豆,尽量还是少买些,一次吃完,吃完了再买新鲜的,这样才能时刻吃到新鲜的豌豆.

苹果如何保存的久

苹果要保存的久可以把苹果放在冰箱里储存,可以在冰箱里苹果的中间放一杯水,利用水杯里的水分不断蒸发给水果补充水分的原理,来保持苹果的新鲜程度. 苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右.树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落.苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份.苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实.

茄子如何长期保存

茄子主要有以下保存方法: 1.新鲜茄子自然保存:新鲜的茄子购买以后一定要保持它的完整性,不能让茄子表面出现伤痕或者受到损坏,不然就会有细菌从伤处进入茄子内部就会让茄子发生腐烂.另外茄子表面有一层天然的蜡质,保存以前不能让它碰为也不能用雨淋,直接把它放阴凉通风处保存即可: 2.新鲜茄子冷藏保存:冷藏保存也是新鲜茄子的常见保存方法之一,把购买的新鲜的茄子直接放到冰箱的冷藏室中,这样能让它保存一个星期左右不变质,在保存期间根本不用担心茄子会发生腐烂: 3.新鲜茄子用纸巾包裹保存:新鲜的茄子用纸巾包起来

辣椒怎么保存时间久

将鲜椒放入木箱或箩筐内(木箱或箩筐先用0.5%漂白粉液消毒并晒干),每箱装20~30斤,然后选择阴凉通风的房间,在地上铺一张塑料,薄膜垫底,再将木箱叠成长方形的堆,堆的大小以储藏1000-1500斤为宜,即可保存很久. 每行木箱之间要保持一定的空隙,便于空气流通,地面薄膜上可撒少量消石灰(一般15斤左右),以除去堆内过多的二氧化碳.堆放后将帐形塑料薄膜罩住,并与垫底的薄膜一起夹住密封.

皂角米如何保存得久

皂角米保存得久的方法:将皂角米用干净.结实.无毒的塑料袋装好,挤出里面的空气,然后密封,放在干燥.阴凉,不容易被老鼠.蟑螂爬的地方保存好即可.期间要注意防潮.防污染.防生虫.防太阳直射.也可以放在冰箱冷藏,但是冰箱使用不当,可能会比较潮湿.经常有积水.