茄子炒猪肉怎么做谢谢了

木耳炒猪肉是一道家常菜,如果是从来没有做过这道菜的人第一次会无从下手的.这里就通过实际操作介绍一下这道菜的做法. 将猪肉切块分成瘦肉肥肉装盘,将黑木耳切丝装盘,同时使用一点的盐腌制瘦猪肉,腌制半个小时待用. 把锅洗干净同时开煤气灶小火,先把盘里的肥猪肉倒入锅里面. 用锅铲翻炒肥猪肉,直到肥猪肉油炸出来油脂并且继续翻炒肥猪肉,直到炸到肥猪肉变成油渣后,倒入瘦猪肉. 炒到瘦猪肉色变后,倒入黑木耳到锅里翻炒,同时加入盐米酒腐乳调料. 等待黑木耳变软了之后倒入水到锅里,倒入的水以浸泡满整个木耳即可,接着

第一步将茄子切片. 第二步将青蒜清洗完毕后切成切刀片,鸡蛋加入绍酒打散备用. 第三步将平底锅加热后放少许油放入鸡蛋摊熟,然后切成和青蒜一样宽窄的条. 第四步炒锅油热放入姜丝煸香. 第五步放入茄子翻炒,待茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒,再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒. 第六步翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅. 茄子炒蛋原料是茄子600克.鸡蛋2枚.盐适量.绍酒半勺.味精少许.青蒜.其中如果青椒等茄子嫩的话可以不去皮,条尽量切均匀些,易熟易入味,不喜欢辣可以不放干辣椒,炒茄子的菜,油尽量

茄子炒牛肉是一道特色菜品,主料是茄子.牛肉等:配料是青.红辣椒.蒜头.生姜等:调料为沙茶酱.胡椒粉等,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成. 主料: 茄子250克.牛肉150克.青.红辣椒50克.蒜头.生姜少许.葱少许.调味料味精少许.沙茶酱适量.辣椒酱适量.老抽.米酒.麻油适量.胡椒粉少许.水淀粉少许. 制作方法: 1.茄子切厚片和牛肉切薄片后加少量生抽.味精.生粉.水腌制好待用,青.红辣椒切片,蒜头.生姜切末,葱切段: 2.烧锅下油放入茄子煎至两面成浅金黄色,调味出锅滤去余油: 3.烧锅下

茄子.青椒.红杭椒.蒜装碟备用:将蒜拍碎切米,青椒红椒改小备用:茄子洗净后切滚刀,过冷水后撒盐腌上:锅置火上,炒香青红椒和蒜:倒入腌好的茄子,与青红椒一同翻炒均匀:茄子炒软后,加生抽,糖,淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可.

茄子炒鸭做法如下: 原料:焯过水的鸭块.茄子干.柿子椒.黄花.香菇. 调料:尖椒.姜.蒜.花椒.大料. 少许油烧热后,下调料煸香.放入鸭块煸炒,放入少许料酒.生抽和醋.鸭块炒好后盛出.茄子干洗净后切段,下油锅煸一会.放入香菇水.调味料煮到茄子干入味.汤汁快干时放入黄花.香菇煸炒.下柿子椒煸炒至七八分熟.倒入鸭块,加入适量盐和自制的五香粉调味.

炒猪肉做法: 1.准备材料:咸菜1包.猪肉300克.仔姜一块.小辣椒1个.淀粉半汤匙.酱油半汤匙.淀粉水小半碗. 2.猪肉切片,加淀粉酱油少许水,抓匀备用. 3.咸菜拆开冲洗两遍. 4.撕开切片. 5.切好的咸菜浸泡少许水,泡的水不要倒掉. 6.仔姜辣椒切丝备用. 7.热锅放入姜丝.咸菜,翻炒均匀,装盘备用. 8.再热锅炒肉,稍变色后倒入淀粉水. 9.加入原先泡咸菜的水. 10.沸腾翻滚至熟. 11.倒在炒好的咸菜上即可.

原料:茄子.尖椒.花生油.食盐.剁辣椒.大蒜.味精. 步骤: 1.茄子洗净切成条状. 2.辣椒和大蒜也分别切好. 3.锅烧7成热,倒入花生油. 4.油冒烟后,倒入茄子翻炒. 5.茄子炒至变色,加入适量食盐. 6.加入青椒继续翻炒. 7.加入少许冷水,煮三分钟. 8.加入剁辣椒,味精,即可出锅.

1. 猪肉洗净切薄片,调入料酒.生抽.蛋清.盐抓拌均匀,腌制10分钟: 2.白菜洗净,分开彩叶.菜帮,切小段: 3.木耳用温水泡发,去根蒂,撕成小朵: 4.红椒洗净切小段:大蒜切片,生姜剁成蓉: 5.锅中放入适量油加热,烧至三成热时放入猪肉片,用筷子拨散,至颜色变白加入油辣椒炒出香味,盛出备用: 6.锅中放入少许油加热,炒香姜蓉.蒜片.辣椒段,放入白菜段翻炒至变软,再放入白菜叶,调入盐.砂糖炒至白菜叶变软: 7.最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀,倒入水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可.

材料:茄子.羊肉.小米辣辣椒.食用油.蒜.葱.罗勒叶等.做法如下: 1.茄子切片,羊肉切薄片,小米辣切成辣椒碎,除食用油外的调料混合成芡汁: 2.锅烧热,加入食用油10ml,放茄子进去中火煎到变软,控油捞出: 3.再起锅,放入食用油5ml,加入蒜末.小米辣,葱末小火炒香,然后转大火加入羊肉片,爆炒: 4.羊肉片变后,加入茄子,倒入调好的调料汁,煮三分钟加入罗勒叶出锅即可.