嫩汁豆腐的做法

浇汁豆腐的做法: 1.豆腐倒扣在蒸盘中,剪去四个角,往四个角吹气,盒子很容易拿起: 2.放蒸锅中大火蒸5分钟: 3.在蒸豆腐的同时,香辣菜切成末,加入辣椒油,酱油,醋,糖,花椒粉,芝麻酱,香辣酱调成汁: 4.蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份,用小刀划几刀,倒入调好的酱汁,撒上花生碎.芝麻和香菜即可.

淋汁豆腐 1.小葱切葱花,小米椒切碎. 2.内脂豆腐取出,放入盘中,放入锅中蒸4分钟. 3.调酱汁:盐半勺.鸡精半勺.生抽1勺.醋1勺.芝麻酱1勺.辣椒油1勺拌匀. 4.蒸好的豆腐取出,倒掉盘中的水,淋入调好的酱汁,撒上葱花.小米椒即可.

1.材料:老豆腐l块,海米10粒.葱l根.干松鱼片1/2杯.应时菜适量. 2.调料:汤料2杯,料酒2大勺.酱油2大勺.酒2大勺.盐1/2小勺,水溶淀粉2大勺. 3.做法: (1)取一平底锅,放入海米.水,煮开锅后改温火,再放入豆腐丁,煮开锅盛于碗内. (2)另取一只锅,放入汤料,酱油.盐.酒.料酒调好佐料煮开后,用水溶淀粉勾芡,浇在豆腐上,再撒上切成小段的葱.干松鱼片.香油即可,芡汁中可放点笋片,蘑菇.以及应时蔬菜.

1.肉末豆腐 材料:豆腐:1块;猪肉馅:150克;红尖椒:2个;生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;葱:5克;姜:5克;色拉油:适量;食盐:4克; 肉末豆腐的做法: 豆腐切小块,排入一个深蒸碗中: 锅热油,放入葱姜辣椒炒香,倒入肉末,快速翻炒,调入2汤匙生抽.1汤匙料酒,翻炒均匀,加盐调味: 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,锅蒸上气,连碗一起放入蒸锅,中火,8-10分钟即可. 2.皮蛋豆腐 做法:把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块端起盘子轻轻晃动,豆腐就会撒落在盘中了,渗出

嫰汁豆腐做法如下: 1.嫩豆腐切块: 2.豆腐放在清水中加入适量的盐泡一会儿: 3.准备好配料,番茄酱.毛豆.海鲜丸子.猪肉馅: 4.调一碗番茄汁,番茄酱用适量的清水稀释,再加入白糖.盐.黄酒.生抽: 5.毛豆在开水中煮至8成熟捞出: 6.海鲜丸子也在开水中略煮后捞出: 7.锅中放油烧热,爆香葱姜丝,再下入猪肉馅煸炒至变色: 8.倒入番茄汁: 9.接着下豆腐块,用铲子轻推豆腐块,中小火至番茄汁均匀的裹在豆腐块上: 10.煮制豆腐入味,加入海鲜丸子和毛豆: 11.加入水淀粉把汤汁收浓: 12.最后

豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢? 煎豆腐做法: 食材:豆腐.葱.生抽,少许盐还有油 做法: 1.葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片: 2.锅里烧油,爆香葱白: 3.加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色: 4.加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可.

文思豆腐的做法是准备豆腐(450克).冬笋(10克).鸡胸脯肉(50克).火腿(25克).香菇(鲜)(25克).生菜(15克)及盐(4克).味精(3克)等:将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味:把香菇去蒂.熟火腿切成细丝:冬笋去皮.鸡脯肉和生菜叶洗净,用水焯熟,切成细丝:香菇丝放入碗内,加鸡清汤50毫升,上笼蒸熟:将锅置火上,舀入鸡清汤200毫升烧沸,投入配菜,加入精盐烧沸,盛汤碗内加味精:另取锅置火上,舀入鸡清汤500毫升,沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内上

豆腐的做法: 1.先取出一些黄豆,在一个盆里加上水,让豆子浸泡至发胀. 2.等豆子浸泡过后,就可以用豆浆机打出豆浆放在碗里. 3.然后把榨出的豆浆用锅煮沸,火不要太大,一边煮一边把面上的泡沫去掉. 4.等豆浆煮开后,用烧好的石膏磨成粉末,一点一点倒进,直至豆浆凝固,就可以关火了. 5.把弄好的软嫩的豆腐放进一个纱布铺好的豆腐盒里,为了让豆腐更加结实,可以选择一个杯子盖在上面. 6.最后等上几分钟,豆腐就制作完成了. 豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明.它是中国传统食品,味

天津卤汁豆腐脑的做法: 食材: 1.干黄豆,提前泡一个晚上: 2.干木耳.干黄花菜.干香菇.豆腐丝,提前用水发好: 3.葡萄糖内脂: 4.鸡蛋: 5.葱.姜.蒜.盐.鸡精.芝麻酱.酱油.辣椒油.淀粉.香油.八角.花椒. 做法: 1.先做豆腐:将泡好的黄豆加1000克水,放到豆浆机里,自动煮成豆浆:提前把葡糖内脂加一点水化开,倒在容器中:豆浆熟后,直接冲入容易,顺势搅拌一下,就盖盖保温,10分钟后豆腐即成. 2.再做卤汁:提前把木耳.花菜.香菇切丝,葱姜切末:炒锅内少许底油,下入花椒10几粒.八角