牛排怎么用刀和叉

西餐刀叉的用法,总的来说,右手拿刀,左手拿叉. 先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内.欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉.美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口. 刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下.通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都可以.

吃牛排时左手拿叉右手拿刀,叉子固定牛排用刀切一个小块,是要注意要顺着牛排的纹理去切,那样省力.切块的时候不能切太大,一小块入口为宜.第一次使用左手拿叉.右手拿刀的朋友不习惯者,可以请朋友或者服务员帮忙切割好再食用. 现在一般的西餐店礼仪规矩并不严格,会用刀叉就可以.如果不知道怎么在西餐厅点菜,可以点牛排的套餐,这样不必费力去想自己要什么菜了.套餐的内容会在菜单是罗列出来.牛排按部位分为多种,有菲力.西冷.T骨等等.

1.先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉. 2.然后将平底锅加热,倒入黄油,同时放入半块或者整块牛排进行煎制,煎制之前如果有锤子将牛排敲打一遍. 3.牛排其实煎制时间并不久,将一面煎至略有金黄色,大约2--5分钟,依据火候的大小以及牛排的厚薄程度. 4.翻至另外一面进行煎制,时间也是2--5分钟.观察肉汁表面以及用木铲压按牛排表面,看是否还有汁水,如果喜欢生一点的牛肉,就不用煎制时间太长. 5.煎制好的牛排,用刀切一个小角,然后可以看的见里面熟得程度.如果肉汁紧实,偶尔看

咬不动的原因: 没有腌制牛肉,即没有放嫩肉粉之类的调料:烹制的时间没掌握好.一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻一次,转中火煎2分钟.之后可按个人喜欢的熟度用大火煎制,如喜欢5成熟的可以开大火将牛排两面各煎1分钟,反复2次:如果上述步奏都有,牛肉还是咬不动,就是因为买到劣质牛肉. 正确煎牛排的步骤: 将牛肉切成6块厚约2厘米的牛排,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀:煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛排,迅速将两面爆干,即改小火,再加适量的油,将牛扒稍煎之后,在两面撒上精盐,继续煎至熟起锅:煎牛排所需要

1.餐具使用的礼仪:吃西餐时,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿,应先取左右两侧最外边的一套刀叉.每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,服务员便会主动上前撤去这套餐具.如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内.使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话. 2.进餐礼仪: 进餐时,除用刀.叉.匙取送食物外,有时还可用手取. 喝汤时,切不可以汤盘就口,必须用汤匙舀着喝.姿势是:用左手扶着盘沿,右手用匙舀,

柬埔寨人的主食是大米,副食以鱼虾.生菜和凉拌菜为主.各类传统美食是用来招待客人的上品,特色名菜有菜扒虾丸.素菜.熏鱼.滑蛋虾仁.凉拌莱等.其中,最具风味特色的是"凉拌菜",把新鲜的蔬菜洗干净后,放入葱.姜.蒜.辣椒.椰汁等佐料,酸咸适度,香辣可口. 柬埔寨人喜欢吃饭时席地而坐,用手抓饭,把弄好的饭菜包在洗好的生菜叶里,然后沾上佐料就可以往嘴巴里送,不过也有些家庭用刀.叉.筷等餐具.旅客在柬埔寨人家里做客时,要赞扬饭菜丰盛,味道好,感谢主人盛情款待. 柬埔寨的美食有点接近于泰国菜,不过没

用筷子的国家有中国.朝鲜.韩国.日本.越南.蒙古国.新加坡和马来西亚的华人.其它国家饮食工具大致分为两种,使用刀叉勺子的西餐体系的欧美和拉丁美洲国家:使用手抓饭的国家,包括非洲.西亚.印度.东南亚除了越南.新加坡和马来西亚华人以外的所有国家. 现在世界上人类进食的工具主要分为3类:欧洲和北美用刀.叉.匙,一餐饭三器并用:中国.日本.越南.韩国和朝鲜等用筷:非洲.中东.印尼及印度次大陆以手指抓食.中国是筷子的发源地,以筷进餐少说已有3000年历史,是世界上以筷为食的母国.中国很早就已经使用餐具,用

用餐时身体要坐得端正,不要前倾于餐桌,也不要后靠在椅背上,脚不可伸出座位外以免阻碍别人,身体和餐桌的距离,以能使用刀.叉.匙饮食方便为度,手臂不要放在桌上,也不要妨碍别人,别把身体倾在食物上面.进餐时不要用自己的手帕擦嘴,应使用餐巾.每次送入口中的食物不宜过多,以防鼓腮突嘴不雅观.

吃牛排一般是右手拿刀左手拿叉.使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,右手持刀,切东西用左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中. 刀子是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送.西餐用的刀.叉.勺各有其用,不能替代或混用.牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响.刀叉的功能就是切割,在定量的套餐中,把大的切割成小的,把小的再切割成更小的,这种不停的由大到小的切割动作,培养了西方人由表象到本质的逻辑思维.