青条鱼属于海鱼吗

青条鱼是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。其体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实,尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。青条鱼分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4到7月份;秋汛为9到12月份。南海沿海全年都可捕捞。

青条鱼身体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20到40厘米、体重150到400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。腹部白而略带黄色。背鳍2个,相距较远,第一背鳍鳍棘9到10根,第二背鳍和臀鳍相对,其后方上下各有5个小鳍;尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊;胸鳍浅黑色,臀鳍浅粉红色,其他各鳍为淡黄色。

时间: 2024-08-01 15:49:23

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青条鱼翻车鱼哪个大

翻车鱼大. 青条鱼粗壮微扁,一般体长20-40厘米,体重150-400克,是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类,呈纺锤形,尾柄结实,尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个. 翻车鱼体呈亚圆形,一般体长3.0-5.5米,体重1400-3500千克,是翻车鲀科.翻车鲀属大型大洋性鱼类,体高而侧扁,呈卵圆形,无尾柄.

青条鱼的做法 最家常的做法哦

1.把青条鱼去腮,去内脏,清洗干净,沥净水分. 2.准备好配料:葱段.姜片.蒜片和红辣椒段. 3.把青条鱼剪成小段,锅中放油烧热,一块一块地放入青条鱼大火煎,煎至两面微黄. 4.用锅边的油把葱姜蒜和红辣椒煸出香味. 5.加入适量的水,再调入适量的料酒和老抽,大火烧开. 6.烧开后再小火焖煮约20分钟即可开锅,汤很粘稠,即可出锅.

青条鱼它属于海鲜吗

青条鱼属于海鲜.青条鱼又名鲅鱼,生活在海里10米左右的水域,以肉感呈蒜瓣状,鱼刺较少而闻名.属于石首鱼科,也叫黄花鱼.小鲜.大眼.花鱼.小黄瓜.古鱼.黄鳞鱼.小春鱼.金龙.厚鳞仔等,外形与大黄鱼极相似,但体形较小,一般体长16至25厘米.体重200克到300克.背侧黄褐色,腹侧金黄色. 是我国各地家庭餐桌常见的海鲜鱼类,属于海鲜.

青条鱼怎么做好吃呢

做法: 1.准备青条鱼.泡椒.泡姜.干辣椒.葱姜.老抽.蒸鱼豉油.香醋.糖.料酒.鸡精: 2.将青条鱼除去内脏洗净沥干水分,锅中倒油放入鱼煎至两面金黄: 3.另取一锅到油,爆香葱姜,泡椒,泡姜,干辣椒: 4.依次加入老抽.料酒.糖.蒸鱼豉油.香醋: 5.加入清水,再加入青条鱼,大火煮开后开中小火炖煮: 6.煮上15分钟后,汤汁还剩一半时,把鱼盛出: 7.把汤汁中的作料去除,淋入水淀粉勾薄欠,再把汤汁浇在鱼上即可.

请问青条鱼清蒸咋做

主料:青条鱼. 辅料:姜.葱.香菜.生抽. 步骤如下: 1.将鱼洗净,在鱼背划两刀: 2.姜洗净切片,铺于盘底,鱼肚内也放入适量姜片: 3.葱.香菜洗净切末: 4.把鱼放入盘中,将葱.香菜铺在鱼上,倒入生抽: 5.锅内倒水烧开,放入鱼,蒸15到18分钟取出: 6.锅内倒入适量油,烧至冒烟后淋到鱼上,即可.

马鲛鱼是青条鱼吗

鲅鱼也叫马鲛,鲅科,鲅鱼体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长260到520毫米,大者可达1米以上.重20千克以上,分布于北太平洋西部,中国东海.黄海.渤海均产之.属暖水性中上层鱼类,常结群作远程洄游.以中上层小鱼为食,夏秋季结群洄游,部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近,为北方经济鱼之一. 青条鱼,鲈形目,鲭科,鲐属.体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实:尾鳍基部每侧有纵隆起嵴,上下颌等长,牙细小,上下颌齿各一行.侧线明显,背鳍

青条鱼怎么做好吃又简单

青条鱼1条,生抽30毫升,老抽5毫升,八角2个,桂皮1个,五香粉1勺,料酒10毫升,冰糖20克. 鱼处理干净,用刀沿主刺将鱼分为两大片,用厨房纸巾拍干,取小汤锅,加入小碗水,放入八角桂皮煮开,加冰糖,料酒,老抽,生抽,五香粉调匀再煮片刻. 鱼片找骨缝处下刀,切成厚1厘米左右的鱼片.不粘锅中备油,中火加热炸锅中的油, 把切好的鱼块分批放入锅中,每次以鱼块在油中平摊不叠起为合适的量,两面炸黄后,捞起控油,趁热放入调好的汤料即可. 青条鱼是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类.其体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实,尾鳍基

穿条鱼是海鱼还是河鱼

穿条鱼:鲤科,学名鰺鱼(<纲目>),俗称餐鲦鱼鮂.黑鰦(<尔雅>),白鲦(<毛诗笺>).参鱼.肉条鱼(<尔雅翼>).白漂子(<全国大部分河流均有该鱼类>).鰺鲦(<中国经济动物志·淡水鱼类>).淡水鱼, 体狭长,鳞银白,肉细嫩,多作爆鱼用,其酱折爆鱼,味极醇,咸甜可口.清嘉庆年间诗人陈阿宝有诗记:"溪桥水涨鲦鱼上,市村花明九旗悬"可知此为下酒佳品.多见于池塘.水库.江河等水域,喜食植物类饵料.于群集状态居多.

青条杆鱼怎么炖做好吃

青条杆鱼.黄豆芽适量.金针菇适量.豆腐皮适量.洋葱适量.红辣椒适量.姜适量.啤酒适量.红烧汁适量.白胡椒粉.郫县豆瓣酱等. 鱼处理干净加入精盐.胡椒粉腌制半小时.准备好火锅,放姜葱.辣椒块.再放金针菇.豆腐皮.豆芽入锅底. 放上鱼,放入调料.啤酒.郫县豆瓣酱.红烧汁.食用油,清水,大火烧开,大火烧三五分钟,然后加盖,选择文火慢炖,大约15-20分钟,上桌,边炖边吃. 此鱼营养价值丰富.鱼肉每百克含蛋白质21.4克.脂肪7.4克,肉质坚实,除鲜食外还可腌制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油.